Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Læs venligst min politik om offentliggørelse.
Denne glatte og cremede mango-frosting har en naturlig levende gul farve. Den er stabil og nem at lave og passer vidunderligt til vaniljekage/cupcakes.
Denne nemme mango-frosting er en af mine foretrukne frugtagtig frostinger.
Jeg voksede op med at spise de asiatiske mangoer, og jeg tænkte, at det er på tide, at jeg bringer den tropiske mangosmag ind i en frosting!
Denne frosting er PERFEKT… den er sød og har en vidunderlig FRUGT-smag.
Den er SMØD og CREAMY uden mangoklumper (Gudskelov, for jeg kan ikke tåle klumpede frostinger!)
Bøger af Cakewhiz
Den har en naturlig GUL farve, som er smuk, men jeg har tilsat lidt gul gelfarve for at FORSTÆRKE den gule farve endnu mere.
Jeg besluttede mig for at bruge mangopuré i min frosting for at holde den smidig.
Du kan lave HOMEMADE frisk mangopuré til denne frosting opskrift eller du kan bare bruge STORE-BOUGHT mangopuré… Det er hvad jeg gjorde.
Jeg plejer at købe mine dåser med mangopuré i indiske butikker… de koster ca. 3 dollars pr. dåse og puréen er dejlig SØD.
Hvis du ikke har adgang til en indisk butik, kan du også bruge de der krukker med BABY FOOD mangopuré.
Jeg brugte både, SHORTENING og BUTTER i denne opskrift.
Den vigtigste grund til at jeg gør det er, at shortening er mere STABILT end smør og fungerer godt i varmere klimaer.
Jeg kan også godt lide at tilsætte lidt marengspulver for at tilføje stabilitet.
Ohhh! Jeg kan varmt anbefale at bruge en vidunderlig mangoekstrakt fra Bakto Flavors, som virkelig fremhæver smagen og duften af denne mango-frosting!
Brug denne frosting til at glasere dine kager og cupcakes med. Opbevar overskydende frosting i køleskabet i 1 uge.
Forresten passer denne mango frosting smukt sammen med mine vanilje cupcakes… Mums!
Jamen, det var alt for i dag.
Hvis du kunne lide denne opskrift på mango frosting, vil du måske også kunne lide nogle af disse andre opskrifter på frosting …
Sådan jordbærglasur uden frø
Buttercreme glasur
Royal glasur
Udskriv opskrift
Mango Frosting
Ingredienser
- ½ kop Smør
- 1 kop Shortening
- ¾ kop Mangopuré
- 5- 6 kopper sukker Pulveriseret
- 1 tsk Mangoekstrakt Jeg får min fra Bakto Flavors
- Gul gelfarve valgfrit
- 1 tsk Marengspulver for stabilitet, men dette er også valgfrit
Anvisning
-
I en røreskål, tilsæt smør og shortening, og bland, indtil der ikke er nogen klumper.
-
Føj mangopuré og mangoekstrakt til, og bland, indtil alt lige er blandet.
-
Føj langsomt flormelis og marengspulver til, og fortsæt med at blande, indtil alt er inkorporeret, og du har en glat blanding. Nyd!
Notes
Næringsindhold
Indtil næste gang, tata my lovelies!