Flere undersøgelser har vist, at personer med et højere niveau af D-vitamin i serum har en lavere forekomst af tarmkræft.
D-vitamin D er et fedtopløseligt vitamin, der hjælper med at optage næringsstoffer, fremmer immunforsvaret og opretholder cellekommunikation i hele kroppen. D-vitamin kan fås fra visse fødevarer, men det produceres også naturligt, når kroppen udsættes for sollys.
Vitamin D blev først identificeret som et potentielt forebyggende middel mod kolorektal cancer for over tyve år siden. Forskere observerede, at personer i det nordlige og nordøstlige USA havde en betydeligt højere dødelighed af kolorektal cancer end personer, der boede på Hawaii, i Florida og i de sydvestlige stater. Disse tal var direkte korreleret med personernes serum D-vitaminniveauer.
En nyere metaanalyse, som omfattede data fra fem observationsundersøgelser, viste, at en forøgelse af serum D-vitaminniveauet til 34 ng/ml kunne halvere forekomsten af kolorektal cancer med halvdelen. En endnu højere forøgelse af serum D-vitaminniveauerne gav større forebyggende fordele for colorectal cancer. Den ledende forsker Edward Gorham, Ph.D., forklarede: “Vi forventer en reduktion på to tredjedele af forekomsten med serumniveauer på 46 ng/ml, hvilket svarer til et dagligt indtag af 2.000 IU vitamin D3. Dette vil bedst kunne opnås med en kombination af kost, kosttilskud og 10 til 15 minutter om dagen i solen” (Kilde: Johns Hopkins Medicine).
Eksperter varierer i deres anbefalinger for det daglige tilskud af D-vitamin. De nuværende retningslinjer fra The Institute of Medicine anbefaler dog 600 IE dagligt for voksne mellem 19 og 70 år. Voksne over 70 år har brug for 800 IU dagligt.
For at opfylde dit daglige anbefalede indtag af D-vitamin skal du forsøge at tilbringe mindst et par minutter udenfor og nyde solens stråler. D-vitaminproduktionen kan variere alt efter årstid, sted, vejrforhold, hudfarve og brug af solcreme, men skøn viser, at blot 10 til 15 minutters soleksponering på arme og ben kan producere 3.000 til 20.000 IU D-vitamin (Kilde: sunshinevitamin.org). Du kan også øge dit indtag af D-vitamin ved at indtage fødevarer, der er naturligt rige på dette næringsstof. Disse omfatter bl.a:
- Fed fisk som laks, tun, makrel og sardiner
- Kødelever
- Eggeblommer
- Shitake-svampe
- Kaviar
- Kodleverolie
- Vitamin D-berigede fødevarer, herunder mælk, ost og appelsinjuice