Spaghettisquash med pølse og parmesanost

En nem opskrift på spaghettisquash

Vi er besat af sunde opskrifter på spaghettisquash. Uanset om det er spaghettisquash bagt i ovnen eller tilberedt i mikrobølgeovnen til en hurtig og nem aftensmad. Denne opskrift på spaghettisquash med italiensk pølse og parmesanost er en anden favorit, som aldrig bliver gammel. Selvfølgelig er der flere kalorier i denne version, men når du har lyst til at prale, er dette den spaghettisquash-middag, du skal lave!

Video: Spaghettisquash opskrift med pølse

Sauteret med lidt løg, hvidløg og stykker af lækker italiensk pølse, er det en fantastisk basis at spise med spaghettisquash. Men vent, denne opskrift bliver endnu bedre. Vi tilsætter noget fantastisk lagret parmesanost, og voila! smagen og teksturerne bliver endnu mere tremmede. Den krydrede smag fra parmesanosten gør virkelig denne spaghettisquashret fremragende. Og vil du gøre den endnu mere anderledes? Du skal bare tilføje lidt pastasauce på spaghettisquash, og så er det den perfekte italienske spaghettisquash-version, som du vil elske for evigt og altid.

Low Carb Paleo Spaghettisquash opskrift

Hvis du aldrig har spist spaghettisquash før, så elsker du det! Det er en fantastisk low carb og sundere måde at nyde pasta på uden alle kalorierne. Når spaghettisquashkødet er kogt, bryder det fra hinanden i tynde tråde, ligesom tynd spaghetti. Den store og STORE forskel er, at spaghettisquash er en grøntsag, og der er meget få kalorier i squashen, og det er så meget sundere, hvis du ønsker at skære nogle kalorier ned. Der er langt mindre stivelse end pasta, men smagen af spaghettisquash er lige så mættende og tilfredsstillende at spise. God fornøjelse! Klik her for alle vores-> Spaghettisquash-opskrifter er her for dig at nyde:

Klik her for -> Cheesy Saucy Spaghetti Squash opskrift Nem og fantastisk -> Hvordan man bager spaghetti squash opskrift

Hvis du elsker spaghetti squash, vil du sikkert elske Spiralizing. Tjek nogle favoritter til spiralizing:
Intet slår velafprøvede køkkenredskaber og -produkter, plus en lille bonus af nogle af vores foretrukne spiralizing-kogebøger. Her er nogle af favoritterne:

Paderno Spiralizer – klassikeren! Vi har mistet overblikket over, hvor mange måltider denne har lavet for os. Fantastisk spiralizer.

KitchenAid Spiralizer Attachment – Spiraliser, skræl, udkern, skær i skiver. Alt sammen fra kraften i KitchenAid standmixeren.

OXO Julienne Peeler – Til dig, der elsker det enkle. Denne store julienne-skræller har set mange kilometer i vores køkken.

Inspiralized af Ali Maffucci – En fantastisk bog fyldt med opskrifter på spiraliserede grøntsager. Uhyre populær og med god grund.

Spiralize It! af Kenzie Swanhart – Et friskt twist på spiraliserede opskrifter. Paleo drevne spiralizer opskrifter.

Spiralizer Ultimate 7 Strongest-and-Heaviest Duty Vegetable Slicer – En anden solid spiralizer komplet med 7 forskellige knive.

Print Recipe

5 fra 1 stemme

Spaghettisquash med pølse og parmesan

Der er mange måder at tilberede spaghettisquash på. Mikrobølgeovn er hurtigere, men vi synes, at ristning eller bagning af squashen i ovnen giver mere squashsmag. Begge dele er stadig lækre. Opskriften er skrevet til at stege, og der er en note nederst i opskriften for mikrobølgeovnsanvisninger.

Forberedelsestid15 min

Tilberedningstid1 time

Samlet tid1 time 15 min

Portioner: 1 stk: 4 portioner

Kalorier: 650kcal

Ingredienser

• 1 spaghettisquash (ca. 3 pund)
• 2 spiseskefulde (30 ml) olivenolie , fordelt
• 1 lille løg , hakket
• 3 fed hvidløg , knust eller finthakket
• 1 pund (454 g) ukogt italiensk pølse
• 1 spiseskefuld (15 ml) finthakket frisk oregano (eller 1 teskefuld tørret oregano) – eller hvilken krydderurt der foretrækkes
• 1 kop (100 g) revet parmesanost
• Kosher Salt , efter smag
• frisk knust sort peber , efter smag
• valgfrit – ( ) hakket italiensk persille , til pynt
• valgfrit – røde chiliflager

Anvisning

• Forvarm ovnen til 375°F. Smør en plade med 1 spiseskefuld olivenolie.
• Skær spaghettisquash i halve på langs. (Køkkentip: Brug spidsen af kniven til først at stikke hul i squashen for at få skåret i gang. Når du først er begyndt, behøver du ikke at skære det hele over på midten, men blot gennem skallen og arbejde rundt om diameteren). Skovl kernerne og de løse tråde ud, og læg så snittet med snitfladen nedad på den forberedte plade.
• Bages i 45 minutter, eller indtil squashkødet let skilles i tråde med en gaffel. Brug et håndklæde til at holde eller vent, til det er køligt nok til at håndtere, og gør “spaghettien” færdig med at løsne den fra skallerne, og læg den til side.
• Pinch pølsen til små kugler. Sæt til side.
• Varm en stor sauterpande op ved middelvarme. Varm den resterende 1 spiseskefuld olivenolie op i panden, og tilsæt derefter løg og hvidløg. Kog indtil det er blødt, ca. 1 minut, og tilsæt derefter pølse. Kog, indtil pølsens underside begynder at blive brun, og rør derefter rundt. Fortsæt med at koge og omrøre lejlighedsvis, indtil pølsen er gennemstegt (@ 2-3 minutter afhængigt af varme og pølsens størrelse).
• Rør oregano i, og tilsæt derefter spaghettisquashtråde til pølsen. Fortsæt med at koge, indtil spaghettisquash er gennemvarmet (normalt mindre end et minut.)

  Fjern fra varmen. Bland parmesanost i. Smag til med salt og peber efter smag. Pynt efter ønske med valgfri persille og/eller røde chiliflager. Servér straks.

Video

Noter

Note 1: Tilberedning af spaghettisquash i mikrobølgeovn: Skær squashen i halve og udkern den. Læg skæresiden nedad i et mikrobølgeovnsikkert fad fyldt med 1 tomme vand. Mikrobølgeovn på høj styrke, indtil de er møre (ca. 10 minutter). Se indlægget for flere oplysninger: Spaghettisquash i mikrobølgeovn

Course: Hovedret

Cuisine: Amerikansk, Ovn, Komfur

Næringsindhold