Opskriftsbeskrivelse
Stegtegt kylling med skiver, eller populært kendt i San Pedro Sula som pollo chuco, er en ret, der er elsket af hundredvis af honduranere i hele landet. Det er uden tvivl det første valg for mange efter en fodboldturnering eller efter en lang arbejdsdag.
+Plus: Hemmeligheder til at lave den perfekte stegte kylling Opdag dem!
Oprindelsen af stegt kylling med skiver er 100 % Sampedrano, og den begyndte at blive lavet i kvartererne i udkanten af byen. Smagen er centreret om krydderier og saucer; der findes søde, krydrede og syrlige varianter af den samme. Hvis du besøger denne by, skal du prøve den bedste kylling i området.
Gør det selv
Denne appetitlige ret med stegte kyllingestykker som hovedperson er en del af de yndlingsopskrifter på Pollo Norteño, som vi giver dig mulighed for at nyde derhjemme i løbet af denne 2021. En opskrift udvalgt blandt de bedste i vores land for at redde de unikke krydderier, der glæder alle vores gæster.
Mis ikke videoen om at lave denne stegte kylling med skiver.
Dets perfekte supplement
Det, der kendetegner denne kylling, er det supplement, som den serveres med, nemlig de lækre skiver af banan eller grøn guineo. Men hvis du kan lide at variere den, kan du også servere den med skiver af grøn vejbred eller varme majstortillas. Der er også kålsalat, chismol og pickles, og selvfølgelig deres respektive saucer, som du kan tilberede med mayonnaise, mælk og ketchup.
+Lær: Sådan laver du en kylling Shonny’s Style Sliced Fried Chicken
Ingredienser
- 1 hoved hvidløg
- 1 bæger eddike
- 1 tsk. sennep
- 1 tsk. sennep
- 1 bæger eddike
- 1 tsk. sennep
- 1 tsk. sennep
- 1 spsk.
- den nødvendige mængde salt og peber
- 1 kylling Norteño i 4 stykker
- 4 kopper hvedemel
- 2 liter olie til stegning
- den nødvendige mængde stegte grønne bananbanjeskiver
- 2 liter olie til stegning
- 1 kop stegte grønne bananbanjeskiver, sladder, kål og dressing
Strin for trin
- Blend hvidløg med eddike, sennep, salt og peber. Marinér kyllingen med blandingen og lad den stå tildækket i køleskabet i 1 time.
- Når marineringsperioden er gået, drysses hvert stykke kylling i rigeligt mel og rystes af.
- Hæld olien i en dyb pande og varm den op ved middelvarme. Steg hvert kyllingestykke i 10-15 minutter, eller indtil det er gennemstegt og gyldenbrunt. Fjern og afdryp overskydende olie. Tag dem ud og lad dem dryppe af på absorberende papir.
- Servér kyllingen på skiverne og top med kål, agurk og dressing efter smag.
.