Vegansk tatarsauce på fire måder

Vegansk tatarsauce: nu kan du få din favorit på en plantebaseret og glutenfri måde. Jeg arbejdede virkelig hårdt for at skabe ikke kun én tartarsauce-smag, jeg har skabt 4 og alle lækre og mælkefri. Du ønsker at sætte disse på alt tænk salater, wraps, sandwiches, burgere, eller nogle gange du bare ønsker at tage din ske og spise det hele op almindelig din måde. Det er ikke noget problem, du har så mange smagsvarianter at vælge imellem.

Jeg behøver ikke at fortælle dig, at jeg elsker at skabe saucer. Det kender I godt nok fra Spicy Tahini Pasta Sauce eller Avocado Pesto Pasta Sauce, for eksempel.

Denne Vegan Tartar Sauce opskrift er ingen undtagelse.

Du kan være sikker på, at du får en rigtig blød plet på alle disse fantastiske smage de er: alsidige, friske, lavet til at putte disse på alt, spændende, super nemme, en tidsbesparelse, trøstende, cremet, mundvandsdrivende og et must make til enhver lejlighed.

Lad os se det i øjnene: traditionel remouladesauce er ikke vegansk. Det er ikke nogen stor hemmelighed.

Men når man ikke kan eller vil spise mejeriprodukter, er det ikke let at finde et godt krydderi. Selvfølgelig kan man købe en færdiglavet sauce, men hjemmelavet er så meget bedre og mere lækkert. Plus du ved præcis, hvad der er i den.

Sådan laver du denne lækre veganske tatarsauce på 4 måder

Den gode nyhed er, at det er utrolig nemt at lave din egen veganske tatarsauce. Og endnu bedre, når du kan få så mange smagsvarianter uden nogen anstrengelse. Jeg giver dig her fire måder at lave saucen på: klassisk, persille, dild og sennep.

Tro mig gutter, smagsvarianterne er spot on. I vil have svært ved at beslutte jer for, hvilken smag der er den bedste. De er alle så gode og så super nemme: der er ikke brug for en foodprocessor eller blender. Vi tager vegenaise som basis, og så tilføjer vi krydderier og andre ekstra ting. Så enkelt er det.

Tilbage til de smagsvarianter, som jeg foreslår dig. Det er mine all-time favorit smagsvarianter her. De er ægte og afprøvede, alle lækre.

Det spændende er, at hver smag af disse veganske tartarsauce-varianter er forskellig. Jeg kan garantere, at hvis du serverer disse på et middagsselskab, potluck eller noget andet, vil du være stjernen i showet.

Den klassiske smag

Denne klassiske smag er ganske enkelt lækker og en to go opskrift for sikker.

Jeg tilsætter vegansk Worchester sauce, et strejf af citronsaft og meget fintsnittede løg.

Den passer godt til alt: burgere, pasta eller almindelige salater. Jeg kunne forestille mig, at den også kunne være fremragende på en kartoffelsalat.

Sennepssmagen

Hvem elsker ikke sennepssauce? Vi elsker det alle af en god grund: det er altid lækkert, så for denne veganske tartarsauce var det et must for mig at skabe en sennepsversion til jer alle.

Den er gennemsyret med åbenlyst sennepssmag og et sødt kick med subtile ahornberøringer.

Jeg er sikker på, at mange af jer kender kombinationen fra den sennepssauce, jeg bruger til min all-star Vegan Lentil Burger.

Denne sauce passer godt til kartofler, ja tænk pomfritter, chips, wedges. Men burgere og wraps vil også fungere godt. Comfort food lige noget for dig.

Persillesmag

Denne er fyldt med utrolig smag fra stærk sauce, finthakket persille, kapers og saltlage. Så velsmagende og spændende.

Den passer egentlig til alt, hvis du vil have dine retter til at få et krydret kick.

Stjerneingrediensen i denne version er kapers. De giver så meget smag, og selvfølgelig giver den stærke sauce det rette punch.

Dillsmagen

Dette smagsvidunder af vegansk tartarsauce er selvfølgelig fyldt med friskhakket dild. Dertil kommer noter af hvidløg og selvfølgelig finthakkede pickles.

For det rette punch bruger vi også saften fra pickles. Hvilket tager den seriøst til det næste niveau.

Den passer godt til veganske fiskefrikadeller og burgere, men der er så meget mere. Hvis du nogensinde prøver den, vil du ikke vende dig om og fortryde det.

Et ord til veganaise: Du kan sagtens lave den af cashewnødder eller andre nødder. Eller du er ret doven og kan købe en. Når du kan, så sørg for, at den er økologisk, så du kender ingredienserne helt nøjagtigt.

Også ét ord til den veganske Worcheseter sauce. Vær venlig at sørge for, at den virkelig er klassificeret som vegansk. Almindelig Worchestersauce er lavet af ansjosfisk, og det kan du måske savne.

Det er så sjovt at opdage en række forskellige smagsvarianter. Bare fordi det er en sauce, betyder det ikke, at man ikke kan lave et spændende eksperiment. Jeg mener, at man får en god variation og ikke kun én smag.

Hvis du giver dem en chance, ved jeg, at du vil blive forelsket. Jeg er virkelig spændt på at høre din feedback og dine tanker om min Vegan Tartar Sauce.

Tag mig bare på Facebook og Instagram, tag et billede, og lad os mødes derovre.

Så ses vi snart og god fornøjelse, Florian.