Lassen Sie uns ehrlich sein. Das Hähnchen ist nur ein Transportsystem für die cremige und geschmackvolle Soße aus sonnengetrockneten Tomaten.
Ja, dieses Rezept ist genau so, wie es klingt – so gut, dass Sie ihm einen Heiratsantrag machen könnten! Entweder das, oder Sie bringen Ihren Ehepartner dazu, zu sagen: „Heirate mich noch einmal!“ Was macht dieses Hähnchenrezept so besonders? Vielleicht sind es die sonnengetrockneten Tomaten, die schwere Sahne oder die Kombination aus Parmesan und Knoblauch. Vielleicht ist es nicht eine einzige Zutat, sondern die nahtlose Mischung aus allem, was die dicke, cremige Sauce voller Geschmack ausmacht.
Eine Kostprobe des Basilikums, des Thymians, der Sahne und der leckeren Mischung aus sonnengetrockneten Tomaten, und Sie werden süchtig sein. Und alle anderen auch. Dieses köstliche Gericht lässt sich in nur 30 Minuten zubereiten, so dass das Abendessen im Handumdrehen auf dem Tisch steht!
Ich bin ganz vernarrt in diese cremige Sauce. Ja, das zarte, saftige Hähnchen ist schön, aber seien wir mal ehrlich. Das Hähnchen ist nur das Transportmittel für die dicke und cremige Soße aus sonnengetrockneten Tomaten.
Wenn Sie Lust auf ein Abendessen haben, das aussieht und schmeckt, als hätten Sie den ganzen Nachmittag damit verbracht, aber in Wirklichkeit nur eine halbe Stunde gebraucht, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich mag es, Freunde und Familie mit einem Essen zu beeindrucken, das trügerisch einfach ist. Keine Sorge, ich werde niemandem dein Geheimnis verraten!
Marry Me Chicken
Serves 4
30min
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 entbeinte Hühnerbrüste ohne Haut
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken
- 3/4 Tasse Hühnerbrühe
- 1/2 Tasse schwere Sahne
- 1/2 Tasse sonnengetrocknete Tomaten, gehackt
- 1/2 Tasse Parmesan, gerieben
- Frisches Basilikum, zum Servieren
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, zum Abschmecken
Zubereitung
- Ofen auf 375°F vorheizen.
- Öl in eine große gusseiserne oder ofenfeste Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Das Hähnchen großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten, bis es goldbraun ist, 4-5 Minuten pro Seite. Auf einen Teller legen und beiseite stellen.
- Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, Knoblauch hinzufügen und 1 Minute kochen. Thymian, rote Paprikaflocken, Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren.
- Getrocknete Tomaten und Parmesan unterrühren und das Hähnchen wieder in die Pfanne geben. Die Soße über das Hähnchen geben und backen, bis das Hähnchen durchgebraten ist, etwa 15 Minuten.
- Mit Basilikum und mehr Parmesan bestreuen, falls gewünscht. Guten Appetit!
Rezept angepasst von Modern Honey.
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