Tomamos batidos casi todos los días de la semana, ¡es nuestro secreto para mantenernos lo más saludables posible durante todo el año! ¡Es la manera más conveniente que he encontrado para ampliar nuestra porción diaria de frutas y verduras porque es rápido de hacer y portátil! Siempre que estamos de viaje, me caigo del carro de la salud, y empiezo a notar que no me siento bien en un par de días. Así que… las últimas veces que nos hemos ido de fin de semana nos hemos asegurado de seguir tomando batidos, ¡y ambos nos hemos sentido mucho mejor! Resulta que prefiero recortar algunas indulgencias en lugar de sentirme perezoso en mi tiempo libre!
Nunca he sido un gran fan de las cadenas de restaurantes, pero la única cosa que tienen a su favor es que están prácticamente en todas partes! Así que, cuando estamos de viaje, es bastante fácil encontrar una cadena de batidos y mantenerse en el departamento de frutas y verduras. La inspiración del batido de hoy viene de una de esas cadenas donde venden un batido llamado Abundant Acai. Enseguida supe que estaba enganchada y que haría una versión en casa. La baya de Acai no tiene un sabor fabuloso por sí sola, pero añade un sabor distintivo cuando se combina con otras frutas que me parece completamente adictivo!
En el batido original, utilizaban zumo de arándanos como líquido, pero a mí me encanta utilizar kombucha en mis batidos porque viene cargado de probióticos! Los probióticos son otra de nuestras formas favoritas de mantenernos sanos, ¡los dos hemos conseguido pasar toda una temporada de invierno sin resfriados desde que empezamos a tomar un probiótico de buena calidad a diario! La marca G.T. de kombucha viene en varios sabores, yo usé el de arándanos para esta receta para mantenerme fiel al batido original, pero podrías usar el sabor cítrico o el original sin sabor.
Las bayas de acaí se suelen vender en pequeños paquetes congelados ya hechos puré y listos para usar. ¡Sambazon es la marca más común para buscar, está disponible para nosotros tanto en las tiendas locales de alimentos saludables, y Costco lleva de vez en cuando en la sección de frutas congeladas también!
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Ingredientes
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- 2 tazas de trozos de mango, frescos o congelados, con un peso de 8 onzas
- 1 taza de arándanos, frescos o congelados, con un peso de 5 onzas
- 2 plátanos maduros pelados
- 1 paquete de puré de bayas de acai congelado, con un peso de 3.5 onzas o 100 gramos
- 1 botella de 16 onzas de kombucha de arándanos
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes en la licuadora en el orden indicado.
- Puede pasar el puré de bayas de açaí por agua caliente si se pega al paquete. Póngalo en 3 trozos mientras lo introduce en la batidora.
- Asegure la tapa de la batidora y mezcle empezando a velocidad baja y subiendo a velocidad alta. Si utiliza fruta congelada, el batido será muy espeso y tendrá que utilizar el tamper que viene con la batidora para mantener la mezcla en movimiento.
- ¡Sirva inmediatamente, o refrigere y sirva en el mismo día en que lo haga!