Los datos publicados en el European Journal of Nutrition indicaron que 200 ml de la bebida de arándanos provocaron tiempos de reacción más rápidos, un mayor rendimiento de la memoria verbal y un mejor recuerdo en niños de 7 a 10 años, frente a un placebo.
Por otro lado, los científicos de la Universidad de Reading y de la Universidad de Londres no informaron de ningún beneficio en el rendimiento de la lectura.
«Estos resultados se suman al creciente conjunto de pruebas de que los flavonoides son beneficiosos para una función cerebral saludable, y en este caso demuestran los beneficios potenciales de un tratamiento de 30 g de liofilizado, equivalente a una cestita de 240 g o 1.5 tazas de arándanos frescos al relacionar los hallazgos con las aplicaciones del mundo real, durante los períodos críticos de desarrollo», escribieron.
Arándanos & memoria
Los estudios en adultos mayores también han encontrado posibles beneficios cognitivos del consumo de arándanos ricos en flavonoides. Por ejemplo, un artículo de 2017 publicado en Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism informó que 30 ml de concentrado de arándanos por día (que proporciona 387 mg de antocianidinas) durante 12 semanas se asoció con «aumentos significativos en la actividad cerebral en respuesta a la suplementación de arándanos en relación con el placebo». Los investigadores también informan de la mejora de la memoria de trabajo en sus sujetos (adultos de aproximadamente 68 años de edad).
Además, un estudio de 2010 dirigido por Robert Krikorian del Centro Académico de Salud de la Universidad de Cincinnati descubrió que una bebida diaria de unos 500 mL de zumo de arándanos se asociaba a una mejora del aprendizaje y del recuerdo de listas de palabras, así como a una sugerencia de reducción de los síntomas depresivos en personas mayores con problemas de memoria temprana (Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 58, No. 7, pp 3996-4000).