Jakartan matkaopas ruoan ystäville

Jakarta on harvoin kaupunki, jossa matkustajat ovat innostuneita vierailemaan.

Juuri siksi halusin viettää Jakartassa kolme kokonaista viikkoa, tutkia kaupunkia, syödä uskomattoman herkullista indonesialaista ruokaa ja vain kokea ”Iso Durian”.”

Vastoin monia matkaoppaita, joissa sanotaan jotain tyyliin ”häivy Jakartasta niin nopeasti kuin voit”, huomasin Jakartan olevan uskomaton kaupunki, täynnä elämää, ystävällisiä ihmisiä, monimuotoisuutta ja lähes ääretön määrä herkullista ruokaa.

Tämä ei tarkoita, että Jakarta olisi vaivaton, sillä siellä on osansa ongelmista ja hullusta liikenteestä, mutta jos olet valmis siihen, Jakarta palkitsee sinut unohtumattomilla aterioilla ja hymyillä.

Lähdetäänpä liikkeelle…

Saapuminen ja lähteminen

Jos lennät Jakartaan kansainvälisellä lennolla, olet luultavasti saapunut länsi-Jakartasta sijaitsevalle Soekarno-Hattan kansainväliselle lentoasemalle.

Keskustaan pääset helpoimmin hyppäämällä taksin kyytiin – suosittelen Blue Bird -yhtiötä – ja menemällä suoraan hotelliisi tai sinne, missä majoitut. Taksimatkan pitäisi maksaa noin 120 000 – 150 000 rupiaa lentokentältä Jakartan keskustaan.

Kun poistut matkatavaroiden luovutuspisteestä, etsi Blue Birdin jono, ja jossain on pieni koju, jossa on virkailija, joka antaa sinulle jonotusnumeron taksia varten.

Missä yöpyä?

Jakarta on massiivisesti levittäytynyt kaupunki, joten jos sinulla on jotain tekemistä jollakin tietyllä alueella, kannattaa yöpyä sillä alueella. Kolmen viikon Jakartassa oleskeluni aikana yövyin parilla eri alueella, jotta sain tuntumaa useampaan osaan kaupunkia.

Yleisesti sanoisin, että paras alue Jakartassa yöpyä matkailijana on Jakartan keskusta, joko kansallismonumentin eteläpuolella (Kebon Sirih) tai kansallismonumentin pohjoispuolella (Hayam Wuruk Mangga Besariin asti).

Tässä on muutamia hotelleja, joita suosittelen:

• Hotel Santika Premiere Hayam Wuruk – Hotelli Santika Premiere Hayam Wuruk on hiljattain rakennettu ja erittäin moderni, ja se kuuluu paikalliseen indonesialaiseen hotellibrändiin. Maksoimme vaimoni kanssa noin 45 dollaria yöltä ja olimme viikon. Se oli varsin edullinen hotelli, ja sijainti aivan Hayam Wurukin ja Mangga Besarin varrella on erittäin hyvä. Alueella on paljon herkullista ruokaa.
• Veranda Hotel – Nähdäksemme Jakartan aivan toisenlaisen puolen, Etelä-Jakartan sydämessä Gandaria-nimisellä alueella, vaimoni ja minä kirjauduimme Veranda Hoteliin. Hotelli itsessään on uusi ja erittäin hieno. Internet oli huippunopea, ja aivan kulman takana on mukava ostoskeskus. Ja kaiken lisäksi alueella on paljon erinomaista indonesialaista ruokaa (vähemmän kiinalaista ruokaa). Ainoa asia on, että se on hieman kaukana Jakartan keskustasta, mutta ei liian paha. Kaiken kaikkiaan erinomainen paikka yöpyä.

*Affiliate-linkit – Jos teet varauksen, ilman lisäkustannuksia sinulle, saan pienen provision. Kiitos tuestasi.

Ravintolat ja katuruoka

Indonesia on maa, joka koostuu yli 17 000 saaresta. Kaikki niistä eivät ole asuttuja, mutta monet kuitenkin ovat, joten ihmisten, kulttuurin ja erilaisten ruokien monimuotoisuus on hämmästyttävää. Yksi parhaista asioista Jakartassa syömisessä on se, että Indonesian suurimpana ja vaikutusvaltaisimpana pääkaupunkina ihmiset ovat kotoisin kaikilta eri saarilta, joten voit löytää ruokaa kaikkialta Indonesiasta jostain päin Jakarttaa.

Joskus, kun söin kaupungin katuruokakojuissa ja -ravintoloissa, tuskin edes tiesin, millä saarella tai minkä kulttuurin ruokaa söin, ennen kuin olin lopettanut aterian ja tehnyt vähän tutkimusta – ja se on ihana asia, koska indonesialaisen ruoan tyylilajeista on niin paljon erilaisia.

Jakartasta löytyy usein kahta erilaista katuruokaa:

• Warung – Warung tarkoittaa tyypillisesti pientä perheyrityksen pitämää ravintolaa, usein pienessä väestönsuojatyylisessä rakennuksessa, mutta tyypillisesti kyse on vakituisesta paikasta, vastakohtana liikuteltaville katuruokakärryille.
• Pedagang kaki lima – Kirjaimellisesti viisijalkaista kauppiasta tarkoittava pedagang kaki lima on termi, jota käytetään kuvaamaan katuruokakärryjä Indonesiassa. Tyypillisissä kärryissä on kaksi pyörää, jalkateline ja sitten myyjän kaksi jalkaa, eli yhteensä viisi jalkaa. Jakartan katuruokamyyjiltä löytyy kaikenlaista ihmeellistä syötävää, currystä ja sateesta aina friteerattuihin välipaloihin ja gado gadoon.

Nämä ovat kaksi pääasiallista ruokailutyyliä, joihin keskityin Jakartassa ollessani, ja sen lisäksi, että sain todella herkullista ruokaa, huomasin myös, että monet myyjät sekä paikallisissa warungeissa että katuruokakojuissa olivat hyvin ystävällisiä ja ystävällisiä.

Muutamia indonesialaisia suosikkiruokiani:

Täydellisemmän listan Jakartan indonesialaisesta ruoasta löydät täydellisestä oppaastani (tulossa pian), mutta tämä on vain lyhyt katsaus muutamiin henkilökohtaisiin suosikkeihini.

1. Nasi Padang – Siitä lähtien, kun olen käynyt Sumatran saarella vuonna 2010, minulla on ollut pieni pakkomielle ruokiin, jotka ovat lähtöisin Padangista, joka on maakunta Sumatran länsirannikolla. Nasi Padang on kokonainen ateria, joka koostuu useista erilaisista curryista, jotka valmistetaan monilla tuoreilla yrteillä ja mausteilla, kookosmaidolla ja runsaalla määrällä chiliä. Nasi Padang on yksi suosikkiaterioistani maailmassa.
2. Nasi uduk – Nasi uduk, kookosmaidon ja muutamien tuoksuvien mausteiden kanssa keitettyä riisiä, on yleisesti saatavilla kaikkialla Jakartassa. Se voidaan tarjoilla erilaisten friteerattujen asioiden, kuten friteeratun kanan ja tofun, kanssa sambal-chilikastikkeella, tai se voidaan tarjoilla erilaisten paikallisten curryjen ja lisukkeiden kanssa. Riisi itsessään on niin hyvää ja tuoksuvaa.
3. Soto Betawi – Soto on sana, jota käytetään kuvaamaan keittoa, ja lähes jokaisella Indonesian alueella on oma versionsa sotoista. Soto Betawi on Jakartan alkuperäiskansalta, joten se on aitoa Jakartan ruokaa. Keitto on tyypillisesti hieman kermaista, naudanlihasta valmistettua keittoa, jota syödään riisin ja achar-kurkkujen kanssa. Se on ehdottomasti syötävä indonesialainen ruoka Jakartassa.
4. Woku – Woku on Sulawesin pohjoisosassa sijaitsevasta Manadosta peräisin oleva ruokalaji, joka on tunnettu mausteisesta ja täyteläisen makuisesta ruoasta. Pidin lähes jokaisesta maistamastani Manado-ruoasta, mutta woku, joka on sekoitus aromaattisia yrttejä ja mausteita, kuten kurkumaa, inkivääriä, sitruunabasilikaa, salottisipulia ja tomaatteja, jotka kaikki sekoitetaan ja lyödään yhteen kalan (tai jonkin muun) kanssa, oli yksi ruokalaji, josta en päässyt yli. Se on uskomaton ruokalaji.
5. Sop kaki kambing – Sop kaki kambing tunnetaan nimellä vuohenjalka- tai jalkakeitto, mutta se voi sisältää myös kaikenlaisia satunnaisia vuohen elimiä, sop kaki kambing on indonesialainen ruoka-annos, joka on tarkoitettu vain vuohen ystäville. Ruokaa tarjoillaan yleisesti warungissa, ja usein valitset haluamasi vuohen osat, jotka viipaloidaan kulhoon, sekoitetaan keittoon ja syödään riisin ja suolakurkkujen kera.
6. Ikan bakar – Rakastan ehdottomasti tapaa, jolla kala grillataan Indonesiassa. Usein aloitetaan perhosleikkauksella, jotta saadaan mahdollisimman paljon pinta-alaa sekä sambal-marinadille että hiillokselle. Gado gado sopii loistavaksi kevyeksi ateriaksi tai välipalaksi, ja sitä myydään kaikkialla Jakartassa erityisesti liikkuvista katuruokakärryistä.
7. Sate Padang – Sate Padangin, joka on taas kotoisin Padangin maakunnasta Sumatrasta Indonesiasta, maistaminen ensimmäistä kertaa oli suuri yllätys. Se ei vain rehellisesti sanottuna näyttänyt kovinkaan hyvältä. Mutta sain makuräjähdyksen ensimmäisellä vartaalla – lihan päälle päällystetty mausteseos vain työntyi esiin mausteilla kuten kuminalla ja kurkumalla, ja kastike vain tavallaan tai suli lihan ympärille. Päällä olevat rapeat salottisipulit antoivat lisäsäväriä. Uskomaton ruokalaji, jota on pakko kokeilla, täysin erilainen kuin muut indonesialaisen saten variaatiot.
8. Ayam bakar taliwang – Lombokin saarelta kotoisin oleva ayam bakar on eräänlaista grillattua pientä pikkukanaa, joka tunnetaan chilitäytteisenä ja mausteisena. Yleensä käytetään maalaiskanoja, jotka ovat melko pieniä, mutta erittäin maukkaita luonnollisella tavalla ja rakenteeltaan hieman pureskeltavia. Kanat marinoidaan ja grillataan, ja niiden päälle valitaan voimakasta chilisambalia. Ayam bakar Taliwangin syöminen oli minulle hieman elämää muuttava kokemus grillatusta kanasta.
9. Sambal – En voisi tehdä indonesialaisten suosikkiruokien listaa sisällyttämättä siihen sambalia, mitä tahansa erilaisia chilipohjaisia kastikkeita tai lisukkeita. Syöt sambalia lähes jokaisen Indonesiassa nauttimasi aterian yhteydessä, eikä yksikään ateria ole samanlainen. Sambal-versioita on varmaan tuhansia erilaisia, joillakin perheillä on jopa oma ainutlaatuinen versionsa, ja se antaa poikkeuksellista makua aivan kaikkeen.

Nämä ovat vain muutamia ruokia ja aterioita, joita voit syödä Jakartassa. On paljon muitakin, mutta tässä on aluksi muutama suosikkini.

Seuraava: Jos haluat paljon laajemman listan 50 indonesialaisesta ruoasta ja siitä, missä niitä voi syödä, lue koko oppaani täältä.

Uudemmat indonesialaiset blogipostaukset

Tässä ovat viimeisimmät blogipostaukset, jotka olen julkaissut Jakartasta ja indonesialaisesta ruoasta:

Tekemistä Jakartassa

Olemassa olevana ruoan ystävänä ja matkoillaan enimmäkseen syömiseen keskittyvänä en ole niinkään huolissani kuuluisien nähtävyyksien perässä juoksemisesta. Mutta siitä huolimatta on kiva silloin tällöin (vaikkapa ruokailujen välissä) käydä katsomassa nähtävyyksiä.

Luulen, että osa syy siihen, miksi Jakarta ei aina saa liikaa valoa turistikohteena, on se, että siellä ei oikeastaan ole kovin paljon tekemistä ja nähtävää kuuluisien rakennusten, museoiden, nähtävyyksien tai luonnonihmeiden suhteen (siis juuri Jakartan alueella).

Muutamia asioita kuitenkin löytyy, ja siellä on myös suuri taidekenttä ja shoppailukulttuuri.

• Indonesian kansallismuseo – Aivan Merdeka-aukion länsipuolella sijaitsee kansallismuseo. Museossa on suuri kokoelma arkeologisia ja etnografisia kokoelmia ympäri Indonesiaa. Jos tykkäsit kävellä museoissa käydessäsi, tämä on hyvä kohde, kun olet Jakartassa.
• Monas (Kansallismonumentti) – Indonesian vapaustaistelun symboliksi rakennettu Kansallismonumentti sijaitsee aivan Jakartan keskustassa Merdeka-aukiolla. Muistomerkki sijaitsee keskellä valtavaa puistoa, ja voit mennä muistomerkin huipulle 5 000 IDR:n maksua vastaan, jolloin saat melko hyvän näkymän kaupunkiin.
• Istiqlal-moskeija ja Jakartan katedraali – Istiqlal-moskeija ei ole ainoastaan Indonesian, vaan myös Kaakkois-Aasian suurin moskeija, ja siihen mahtuu 120 000 ihmistä kerrallaan. Kun olet riisunut kengät, voit kävellä ympäriinsä ja saada kierroksen moskeijassa. Aivan kadun toisella puolella ja toinen Jakartan ikoni on Jakartan katedraali, suuri roomalaiskatolinen katedraali, joka on rakennettu vuonna 1901.
• Jakartan vanhakaupunki – Tältä Jakartan pohjoisen keskustan alueelta, joka tunnetaan myös nimellä Vanha Batavia tai Kota Toa, löydät monia vanhoja hollantilaisia siirtomaarakennuksia. Fatahillah-aukio on hyvä paikka aloittaa, ja alueella on useita museoita, ja voit jopa vuokrata vaaleanpunaisen polkupyörän ja ajella ympäriinsä, jos jaksat.
• Glodok (Chinatown) – Ruokailun ohella tykkään tutustua kaupunkien markkinoihin ja ruoka-alueisiin, kun matkustan. Glodok, joka on Jakartan nimi heidän Chinatownilleen, on erittäin mielenkiintoinen kaupunginosa, jossa voi kävellä, tutkia ja syödä. Glodokin keskustassa on muutama kuja, joilla voit kävellä paikallisilla markkinoilla ja pysähtyä ruokakojuissa. Nautin myös todella paljon kahvista legendaarisessa Kopi Es Tak Kie:ssä.

Lisäksi löydät kymmeniä moderneja ostoskeskuksia ripoteltuna eri puolille Jakarttaa, ja näyttää siltä, että ilmastoiduissa ostoskeskuksissa käveleminen viikonloppuisin on aika suosittua puuhaa.

Mutta tietenkin sanon, että parasta Jakartassa on syödä, ja maisteltavasta ruuasta ei ole pulaa riippumatta siitä, kuinka kauan olet Jakartassa.

Lisäideoita Jakartan tekemiseen saat myös Indonesian matkailun virallisilta sivuilta.

Miten liikkua Jakartassa?

Jakarta muistuttaa monella tapaa Bangkokia, mutta Bangkok BTS:n ja MRT:n ansiosta liikennettä on hieman helpompi välttää julkisilla kulkuneuvoilla. Jakarta taas niinkin suureksi ja asutuksi kaupungiksi kuin se on, liikenne ei ole aivan niin kätevää kuin se voisi olla. Vaikka olen kuullut, että MRT:n tai kohojunan tyyppinen rautatie on ajatuksissa, kukaan ei tiedä, tapahtuuko jotain sellaista lähitulevaisuudessa.

• Taksi – Yksi Jakartan ja koko Indonesian maineikkaimmista taksiyhtiöistä on Blue Bird. Heillä on varaussovellus, tai voit vain vilkuttaa kadulla. Hinnat ovat edullisia, noin 20 000 – 50 000 Rupiaa lyhyestä kyydistä ja 100 000 – 150 000 Rupiaa pitkästä kyydistä.
• UberX (<- Jos käytät tätä linkkiä, saamme molemmat ILMAISEN kyydin) – Käytimme vaimoni kanssa lähes koko Jakartan matkani ajan UberX:ää. Meillä oli hyviä kokemuksia hyvistä kuljettajista, ja ajoneuvot ovat yleensä Toyota Avanza minibusseja tai vastaavia. Joskus jouduimme odottamaan UberX:n saapumista noin 15 minuuttia, mutta yleensä vain noin 5 minuuttia Jakartan keskustassa. Hinnat ovat yleensä hieman halvempia kuin perinteiset taksit. Lyhyestä kyydistä maksat noin 20 000 – 40 000 Rupiaa, ja kaupungin halki kulkeva kyyti saattaa maksaa 80 000 – 120 000 Rupiaa. Jos rekisteröidyt tämän linkin kautta, saamme kumpikin ilmaisen kyydin.
• Bajaj – Bajaj tunnetaan myös nimellä auto-rickshaw, ja ne ovat kolmipyöräisiä miniautoja, jotka Intian tapaan kulkevat kaduilla ja tarjoavat kätevän lyhyen matkan kuljetuksen. Pidän erityisesti vanhoista oransseista riksoista, mutta tarjolla on myös uudemman näköisiä sinisiä riksoja, jotka ovat peräisin Intiasta.
• Moottoripyörät (tunnetaan nimellä Ojek ) – Moottoripyörät ovat hyvin yleinen (ja nopea) tapa liikkua Jakartassa, ja niitä käytetään usein moottoripyörätakseina.
• Go Jek – Go Jek -sovelluksen avulla voit varata moottoripyörän viemään sinut minne tahansa tai tekemään muita asioita puolestasi (kuten tilaamaan katuruokaa toimitettavaksi sinulle). Se on erittäin kätevä, ja se veloittaa kiinteän maksun, joten sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että sinua huijataan, ja he antavat sinulle kypärän. Hyvää tietoa tässä blogikirjoituksessa.

On olemassa myös busseja ja TransJakarta-bussijärjestelmä, mutta rehellisesti sanottuna pitäydyin enimmäkseen UberX:n ja Bajaj-riksojen käyttämisessä Jakartan-vierailuni aikana.

Liikenne on yksi suurimmista vaikeuksista tai hässäkästä Jakartassa asumisessa tai sinne matkustamisessa. Pahamaineisia liikenneruuhkia ei oikein voi kiertää. Olen kuitenkin huomannut, että jos pystyy välttämään ruuhkahuippuja (jolloin liikenne on pahinta), se ei ole liian paha. Kunhan annat itsellesi aikaa päästä paikasta toiseen, äläkä pidä kiirettä päästä jonnekin niin nopeasti kuin mahdollista, niin pärjäät hyvin.

Hinnat ja kulut

Majoitus:

• Hostel – $10 – $25 USD per vuode
• Keskihintainen hotelli – $25 – $60 USD per yö
• Korkea hotelli – Kaikki yli $60 USD

Kuljetukset:

• Taksikyyti – Lyhyisiin kyyteihin kuluu luultavasti 20 000 – 50 000 rupiaa ja pidempiin kyyteihin kaupungin halki kuluu noin 100 000 – 150 000 rupiaa
• UberX-kyyti (Jos käytät tätä linkkiä, saamme kumpikin ilmaisen kyydin) – UberX on erittäin edullinen Jakartassa. Lyhyisiin kyyteihin kuluu noin 20 000 – 40 000 rupiaa, kaupungin halki suuntautuviin vaelluksiin saattaa kulua 100 000 – 150 000 rupiaa.
• Bajaj-kyyti – Vaikea sanoa, riippuu hyvin paljon etäisyydestä ja liikenteestä, mutta lyhyt kyyti saattaa maksaa 10 000 – 20 000 Rupiaa
• Moottoripyöräkyyti (ojek) – 10 000 – 40 000 Rupiaa

Ruoka:

• Katuruoka yksittäinen ruokalaji – 10,000 – 20,000 Rupia
• Paikallinen ravintola – 20,000 – 60,000 Rupia per henkilö
• Sisäravintola – 100,000 – 300,000 Rupiaa per henkilö tai enemmän
• Juoma baarissa – 50,000 – 100,000 Rupiaa
• Kahvi kahvilassa – 40,000 – 60,000 Rupiaa
• Suuri pullo vettä – 5000 Rupiaa

Kokonaisbudjetti:

• Budjetti – $20 – $40 USD per henkilö per päivä
• Keskihinta – $40 – $60 USD per henkilö per päivä
• Korkea hintaluokka – $60 – $100 USD per henkilö per päivä

Katso kaikki varustukseni täältä.

Jakarta-videot:

Kun olin Jakartassa, vaimoni ja minä teimme ruokavideoita monista ravintoloista ja katuruoista, joita söimme vierailumme aikana. Voit katsoa videot alta:

(Tai voit katsoa koko videoiden soittolistan YouTubesta täältä.)

Johtopäätökset

Jakarta ei ole Kaakkois-Aasiassa se puhutuin kaupunki, jossa kannattaa vierailla turistina. Mutta jos päätät vierailla, aikomuksenasi kokeilla paljon herkullista ruokaa, se on mielestäni kaupunki, joka tarjoaa niin paljon palkintoja.

Yksi niistä asioista, joita rakastan Indonesiassa, on se, kuinka monimuotoinen se on, sillä se koostuu tuhansista saarista, ja Jakarta on sulatusuuni, kaikkien kulttuurien ja ruokien yhteentörmäys eri puolilta maata.

Kun olet Jakartassa, valmistaudu kokeilemaan Indonesiassa olevaa elinvoimaista kulttuuriympäristöä ja ruokaa!”

Oletko sinä käynyt Jakartassa? Tai jossain muualla Indonesiassa?

Olisin iloinen, jos voisit kertoa alla olevissa kommenteissa suosikkiruokasi Indonesiasta…

.