- Yummly
Jatkuvasti näitä yhden pannun/padan kanaillallisia! Ja arvatkaa mitä? Minulla on teille toinenkin, tämä Kultainen sienikana. Tsekkaa se!
Tämän kultaisen sienikanan inspiraation on saanut anoppini. Aina kun aikoinaan päädyimme hänen luokseen, hänellä oli kultaisessa sienikastikkeessa paistettua kanaa, jonka kyljessä oli iso kattila lehtikaalia. Ja me teini-ikäiset nuorukaiset söimme sitä mielellämme! Tämä on ehdottomasti yksi hänen lempiruokavalioistaan.
Toissapäivänä mieheni (JT) muisteli kanssani viinilasillisen äärellä, ja tämä kultainen sienikana nousi keskusteluun. Olimme kuin – hitto miten hän otti purkillisen kultaista sienikeittoa ja sai kanan maistumaan tuollaiselta…? Sitten JT sanoi: ”Voi veljet, aion tehdä tuota kanaa, koska himoitsen sitä nyt!”. Hän meni ulos ja osti kaikki reseptin tekemiseen tarvitsemansa tavarat, mutta se seisoi siellä jonkin aikaa. Sitten tajusin, että se oli minun merkkini tehdä se! LOL Love you JT 🙂
Sin siis iloisen takamukseni keittiössä toisen lasillisen viiniä seuranani ja aloin heittää eri aineksia yhteen. Rakastan rakastan rakastan rakastan rakastan äitini reseptiä, mutta halusin tehdä Golden Mushroom Chicken 2.0. Joten lisäsin sekaan sherryä, viiniä ja tuoretta timjamia ja varmistin, että resepti on mahdollisimman helppo….. En edes viipaloinut sieniä, joten se teki siitä paljon helpompaa minulle. Lisäksi varmistin, että käytin vain yhtä pannua ruoanlaittoon.
Kun tarjoilin sitä elämäni rakkaudelle, hän siivosi lautasensa. Niinpä sanoin, että ”kuka nyt on äitisi”. LOL
Hyvää ruokahalua kaikille!
Ja kiitos äiti reseptistä! Rakastamme sinua kuuhun ja takaisin BT!
♥♥♥♥ Pysy yhteydessä – tykkää meistä Facebookissa, seuraa meitä Twitterissä, Instagramissa ja Pinterestissä! ♥♥♥♥
Garlic Golden Mushroom Chicken
Ainesosat
- ▢ 5 broilerin reittä (käytän broilerin reisiä, joissa on luu ja nahka päällä)
- ▢ 1-2 rkl oliiviöljyä
- ▢ Marinadi:
- ▢ Yksi 10.5 unssin tölkki kultaista sienikeittoa
- ▢ 1/4 kupillista kuivaa valkoviiniä
- ▢ 1/4 kupillista kuivaa sherryä
- ▢ 1/2 kupillista kanaliemi
- ▢ 4 isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
- ▢ 8 oksaa tuoreita timjamia (hienonnettuna)
- ▢ 16 unssin purkki kokonaisia baby bella -sieniä
- ▢ Suolaa
- ▢ Pippuria
OHJEET
-
Marinadoi ensin kana. Pistele haarukalla lihaan muutama reikä, jotta marinadi pääsee paremmin läpi. Suolaa ja pippuroi jokaisen kanapalan molemmat puolet. Lisää sitten marinadin ainekset (eli 1/2 kupillista sherryä, 3 oksaa timjamia ja 5 valkosipulinkynttä) Ziploc-säilytyspussiin. Lisää kana marinadipussiin ja anna kanan marinoitua jääkaapissa 2-8 tuntia. (Annan yleensä kanan marinoitua yön yli, jotta se saa enemmän makua.)
-
Kun olet valmis paistamaan kanan, esilämmitä uuni 375 asteeseen.
-
Sekoita keskenään vain nämä kastikkeen ainekset: kultainen sienikeitto, viini, sherry ja kanaliemi. Laita sivuun.
-
Odota uunin esilämmitystä odotellessasi, poista kana marinadista ja aloita broilerin ruskistaminen.
-
Suolaa ja pippuroi kana halutessasi uudelleen siinä vaiheessa.
-
Anna kanan sitten maustua muutama minuutti.
-
Taivuta uuninkestävä pannu kuumaksi keskilämmöllä liesitasolla.
-
Kun pannu on kuuma, lisää pannulle muutama loraus oliiviöljyä.
-
Lisää nyt kana pannulle.
-
Ruskista kanaa molemmin puolin noin 3 minuuttia tai kunnes kana on kauniin kullanruskeaa.
-
Poista kana pannulta. Poista ylimääräinen rasva pannulta ja jätä pannulle vain pieni määrä öljyä valkosipulin ruskistamista varten (arviolta noin muutama teelusikallinen tai tilkka öljyä).
-
Kytke lieden lämpö pois päältä. Lisää pannulle valkosipuli ja ylimääräiset timjaminlehdet ja anna paistua vain muutama sekunti, kunnes valkosipuli pehmenee.
-
Lisää pannulle keittoseos. Lisää sitten kana takaisin pannulle. Aseta kokonaiset sienet pannun avoimiin väleihin.
-
Paista kattamattomana noin 40 minuuttia tai kunnes kanan sisälämpötila on 165 astetta.
Huomautukset
Säästän aikaa lisäämällä sienet vain kokonaisina. Mutta viipaloi sienet halutessasi. Muista kuitenkin, että tämä lisää valmistusaikaa.
Huomaa, että en ole ravitsemusterapeutti, ja ravintoarvotiedot ovat vain arvioita. Ne vaihtelevat käytettyjen tuotteiden ja tuotemerkkien mukaan.
Muut yhden pannun/padan kanaruokareseptit, joita voit kokeilla:
Saa resepti täältä: Roasted Black Cherry Balsamic Chicken
Hae resepti TÄSTÄ: Marinoitu paahdettu kana valkoviinisienikermakastikkeessa Kalamata-oliiveilla
Hae resepti TÄSTÄ: Yhden pannun paahdettu balsamicokana ja tomaatit
