Nous buvons des smoothies presque tous les jours de la semaine, c’est notre secret pour rester aussi sain que possible toute l’année ! C’est le moyen le plus pratique que j’ai trouvé pour augmenter notre portion quotidienne de fruits et de légumes, car c’est rapide à faire et portable ! Chaque fois que nous voyageons, j’ai tendance à ne plus suivre le rythme de la santé et je commence à remarquer que je ne me sens pas bien au bout de quelques jours. Alors… les deux dernières fois que nous sommes partis en week-end, nous avons fait en sorte de continuer à boire des smoothies, et nous nous sommes tous deux sentis beaucoup mieux ! Il s’avère que je préfère réduire certaines indulgences plutôt que de me sentir léthargique pendant mon temps libre !
Je n’ai jamais été un grand fan des chaînes de restaurants, mais la seule chose qu’elles ont en leur faveur est qu’elles sont à peu près partout ! Donc, lorsque nous voyageons, il est assez facile de trouver une chaîne de smoothie et de rester sur la bonne voie dans le département des fruits et légumes ! L’inspiration du smoothie d’aujourd’hui vient d’une de ces chaînes qui vend un smoothie appelé Abundant Acai. J’ai tout de suite su que j’étais accro et que j’allais en faire une version à la maison ! La baie d’açai n’a pas un goût super fabuleux en soi, mais elle ajoute une saveur distinctive lorsqu’elle est combinée avec d’autres fruits que je trouve complètement addictive !
Dans le smoothie original, ils ont utilisé du jus de canneberge comme liquide, mais j’aime utiliser du kombucha dans mes smoothies parce qu’il est chargé de probiotiques ! Les probiotiques sont un autre de nos moyens préférés pour rester en bonne santé, nous avons tous les deux réussi à passer une saison d’hiver entière sans un rhume depuis que nous avons commencé à prendre un probiotique de bonne qualité quotidiennement ! La marque G.T. de kombucha existe en plusieurs saveurs, j’ai utilisé celle de la canneberge pour cette recette afin de rester fidèle au smoothie original, mais vous pourriez utiliser la saveur d’agrumes ou l’original non aromatisé.
Les baies d’açai sont le plus souvent vendues en petits sachets congelés déjà réduits en purée et prêts à l’emploi. Sambazon est la marque la plus commune à rechercher, il est disponible pour nous dans les deux magasins d’aliments naturels locaux, et Costco le porte sur et hors dans la section des fruits congelés ainsi !
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Ingrédients
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- 2 tasses de morceaux de mangue, frais ou congelés, pesant 8 onces
- 1 tasse de myrtilles, fraîches ou congelées, pesant 5 onces
- 2 bananes mûres pelées
- 1 paquet de purée de baies d’açai congelées, pesant 3.5 oz ou 100 grammes
- 1 – bouteille de 16 onces de kombucha aux canneberges
Instructions
- Placez tous les ingrédients dans le mélangeur dans l’ordre indiqué.
- Vous pouvez passer la purée de baies d’açai sous l’eau chaude si elle colle à l’emballage. Cassez-la en 3 morceaux au fur et à mesure que vous la mettez dans le blender.
- Sécurisez le couvercle du blender et mixez en commençant à faible vitesse et en passant à la vitesse maximale. Si vous utilisez des fruits congelés, le smoothie sera très épais et vous devrez utiliser le tamper fourni avec le mélangeur pour faire bouger le mélange.
- Servez immédiatement, ou réfrigérez et servez dans la journée où vous le faites!
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