Timbre céréales entières

Une aide pour les acheteurs pressés

Le timbre céréales entières présente une gerbe stylisée de céréales sur un fond jaune doré avec une bordure noire audacieuse. Son design accrocheur rend le timbre sur les céréales complètes facile à repérer sur les emballages alimentaires. Les acheteurs pressés apprécient ce raccourci facile pour finir les produits offering au moins une demi-portion de céréales complètes. Cliquez ici pour télécharger un PowerPoint narré expliquant comment et pourquoi nous avons développé le timbre sur les grains entiers.

Tampon 100 %, timbre 50 %+ ou timbre de base?

Il existe trois variétés différentes du timbre sur les grains entiers : le timbre 100 %, le timbre 50 %+ et le timbre de base.

• Si un produit porte le timbre 100 % (image de gauche ci-dessous), alors tous ses ingrédients céréaliers sont des grains entiers. Il y a une exigence minimale de 16g (16 grammes) – une portion complète – de céréales complètes par portion étiquetée, pour les produits utilisant le Timbre 100%.

• Si un produit porte le Timbre 50%+ (image du milieu), alors au moins la moitié de ses ingrédients céréaliers sont des céréales complètes. Il existe une exigence minimale de 8g (8 grammes) – une demi-portion – de céréales complètes par portion étiquetée, pour les produits utilisant le timbre 50%+. Le timbre 50 %+ a été ajouté à la famille des timbres sur les grains entiers en janvier 2017, et commencera à apparaître sur les produits au printemps et à l’été 2017.

• Si un produit porte le Timbre de base (image de droite), il contient au moins 8g (8 grammes) – une demi-portion – de grains entiers, mais peut contenir plus de grains refinés que de grains entiers.

Chaque Timbre indique également combien de grammes d’ingrédients de grains entiers se trouvent dans une portion du produit. Lorsque vous regardez les produits Estampillés sur les étagères de votre épicerie, vous verrez un large éventail de quantités de grammes, reflectant la teneur en céréales complètes d’une portion de ce produit spécific. Si un produit contient de grandes quantités de grains entiers (23g, 37g, 41g, etc.) mais contient également du son, du germe ou du flour refined en plus, il utilisera le timbre 50%+ ou le timbre de base (et non le timbre 100%).

* De 2005 à 2016, avant l’introduction du timbre 50 %+, les produits du timbre de base pouvaient contenir jusqu’à 99 % de grains entiers. Jusqu’à ce que tous les emballages soient mis à jour, vous pouvez voir des produits portant le timbre de base dont plus de 50 % des grains sont des grains entiers!

Quelques exemples. Jouons à « nommez ce timbre »

Disons que vous avez quatre céréales pour petit-déjeuner posées sur une étagère. Elles ont chacune une portion de 30 grammes, mais elles sont composées d’ingrédients differents. Imaginez que vous puissiez regarder dans les coulisses et savoir exactement quelle quantité de chaque ingrédient chaque céréale contient.

• Céréale A : avoine entière (22 grammes), noix (5 grammes), raisins secs (3 grammes)
• Céréale B : avoine entière (27 grammes), son d’avoine (3 grammes)
• Céréale C : avoine entière (15 grammes), noix (7 grammes), raisins secs (5 grammes), noix de coco (3 grammes)
• Céréale D : flour de maïs (12 grammes), avoine entière (9 grammes), raisins secs (5 grammes), sucre (4 grammes)

Céréale A

Cette céréale serait admissible au timbre 100%, 22g ou plus.
Tous ses grains sont des grains entiers, et elle contient plus de 16g de grains entiers.

Céréale B

Cette céréale serait admissible au Timbre 50%+, 27g ou plus.
Bien que le son soit une partie très saine de tous les grains intacts, ce n’est pas un grain ENTIER, donc nous ne pouvons pas utiliser le Timbre 100% sur ce produit. Pourtant, 90 % de ses ingrédients céréaliers sont des grains entiers, ce qui lui vaut le timbre 50 %+.

Céréale C

Cette céréale serait également admissible au timbre 50 %+, 15 g ou plus.
Tous ses grains sont des grains entiers, mais elle n’atteint pas le minimum de 16 g de grains entiers requis pour le timbre 100 %.

Céréale D

Cette céréale serait admissible au Timbre de base, 9g ou plus.
Le first ingrédient est le flour de maïs, un grain refined, et elle contient plus de grains refined que de grains entiers. La céréale D est loin d’être aussi saine que les trois premiers exemples, mais avec 43 % de ses grains sous forme de grains entiers, et 4 g (environ 1 cuillère à café) de sucre, elle pourrait être un bon first pas vers le changement pour quelqu’un qui a toujours mangé des céréales sans grains entiers et avec 12 g de sucre (soit 3 cuillères à café !). Il s’agit de commencer là où l’on est, et de se frayer un chemin vers de meilleurs choix alimentaires.

Vous faites le calcul… C’est simple

Avec le Timbre sur les grains entiers, vous n’avez pas besoin d’étudier les ingrédients ou de compter les grammes et les onces pour atteindre les objectifs de grains entiers des dernières directives gouvernementales. Grâce au Timbre, il est facile d’obtenir les trois portions ou plus de grains entiers recommandées chaque jour :

• Mangez trois produits alimentaires à grains entiers portant la mention « 100 % de grains entiers » OU

• Mangez six produits portant TOUT timbre de grains entiers

C’est simple. Tout ce que vous avez à faire, c’est de chercher le timbre. Mais si vous aimez savoir quelle quantité de céréales complètes se trouve dans les produits que vous consommez, le Timbre Grains Entiers fournit cette information, tout en vous rappelant de viser au moins 48g (48 grammes) de céréales complètes dans l’ensemble, chaque jour.

Tampons originaux sur les grains entiers – une note historique

Les emballages imprimés avant le milieu de 2006 montraient une version antérieure du Timbre sur les grains entiers, tel qu’il apparaissait avant que nous n’off les roues d’entraînement et que nous n’introduisions la phase II du Timbre – avec plus d’informations pour les consommateurs.

Le graphique était en grande partie le même que le Timbre d’aujourd’hui, mais le texte avait trois versions :