Ezeket az édes finomságokat a mexikói forró csokoládé gondolata ihlette. Néha egyszerűen túl meleg van egy csésze forró csokoládéhoz, de ezekkel az édes finomságokkal még mindig élvezheti a fűszeres-édes ízeket.
Édes és fűszeres csokis süti
A fahéj és a cayenne-i bors hozzáadása feldobja ezt az alapvető, finom csokis sütit.
Fahéj
Tudta, hogy a fahéjat a Cinnamomum nemzetséghez tartozó számos fa belső kérgéből nyerik. E fák hetven-kilencven százaléka Srí Lankán terem, de Brazíliában, a Karib-térségben és Indiában is termesztik. A saigoni vagy vietnami fahéj a magasabb olajtartalma miatt igen kedvelt fajta.
Miért társul tehát a fahéj a mexikói forró csokoládéhoz? Nos, Mexikó történetesen a Srí Lanka-i fahéj legnagyobb importőre.
A WebMD a következőket írta: ” A laboratóriumi vizsgálatok szerint a fahéj csökkentheti a gyulladást, antioxidáns hatású és baktériumellenes. De nem világos, hogy ez milyen hatással van az emberekre.”
Cayenne bors
Az internet szerint, ahol minden igaz 🙂 , a cayenne bors viszonylag sok A-vitamint tartalmaz. Legalábbis súly szerint. Van még benne B6-vitamin, E-vitamin, C-vitamin, riboflavin, kálium és mangán.
Szóval…mivel ezekben a sütikben van egy kis cayenne-i bors és fahéj, biztos jót tesznek neked, nem? Mindenképpen igyál hozzájuk egy pohár hideg tejet. Van benne egy kis melegség.
Háromféle csokoládéforgácsot használtam.
Meg kell várnom?
Print Pin
Édes és fűszeres csokis süti
Hozzávalók
- 1 csésze + 2 evőkanál all-liszt
- 1/2 tk sütőpor
- 1/2 tk só
- 1/4 tk cayenne-i bors
- 1/2 tk fahéj
- 1 rúd vaj megpuhítva
- 1/4 csésze + 2 evőkanál kristálycukor
- 1/4 csésze + 2 evőkanál barna cukor
- 1/2 teáskanál vaníliakivonat
- 1 nagy tojás
- 1 csésze csokoládéforgács
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 375 fokra.
-
Keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sót, a cayenne-i borsot és a fahéjat. Tegyük félre.
-
Mixerrel keverjük krémesre a vajat. Adjuk hozzá a kristálycukrot és a barna cukrot, és keverjük jól össze. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot és a tojást jól felverjük.
-
Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a keverőtálhoz, és verjük jól össze. Adjuk hozzá a csokoládéforgácsot.
-
Vegyünk egy közepes méretű sütikanalat, és helyezzük a tésztagolyókat egymástól kb. 2 hüvelyk távolságra a sütőlemezre.
-
Süssük 9-11 percig, vagy amíg aranybarna lesz. Kalória: 246kcal | Szénhidrát: 1/8 adag | Szénhidrát: 1/8 adag | Kalória: 246kcal | Szénhidrát: 1/8 adag: Fehérje: 2g | Zsír: 19g | Telített zsír: 11g | Többszörösen telítetlen zsír: 6g | Koleszterin: 54mg | Nátrium: 327mg | Rost: 1g | Cukor: 18g
Melyik a kedvenc sütid?
Más sütik, amik tetszhetnek:
- No-Bake Peppermint Cookies – Ha szereted a cserkészlányok vékony mentás sütijét, akkor imádni fogod ezeket a könnyen elkészíthető sütiket, amelyek íze nagyon hasonlít a cserkészlányok kedvencére.
- Házi narancsos süti – Ez a recept a családom kedvenc süti receptje. Ezek narancssárga süteményszerű sütik, amelyek tetején édes narancsmáz van.
- Pirított pekándiós sütik – Ezek az édes finomságok Rice Krispies és zabpehelyliszt felhasználásával készülnek – talán reggeli sütinek kellett volna nevezni őket?