One Bowl Chocolate Chip Chocolate Chip Zucchini Banana Bread (Gluténmentes)

A csokoládé chipes cukkinis banánkenyér egy kicsit dekadens, egy tálban készül, és tökéletes módja a friss nyári cukkini felhasználásának. Ennek az egyszerű kenyérnek az elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe, és minden egyes alkalommal tökéletes lesz. Gluténmentes, diómentes és abszolút finom!

One Bowl Chocolate Chip Chocolate Chip Zucchini Banana Bread

Van-e jobb egy jó banánkenyérnél? Azt mondtam volna, hogy nem, de aztán hozzáadtam a keverékhez friss reszelt cukkinit és csokoládéforgácsot, és most ez az egytálas csokis cukkinis banánkenyér az új kedvencem. Zöld zöldségeket csempész bele, teljesen egy tálban készül, és nem is lehetne egyszerűbb elkészíteni.

Ez a kenyér határozottan egy kicsit dekadens, de annyira megéri. Az, hogy minden egészséges dolgot megeszünk, nem jelenti azt, hogy ne tudnánk néha-néha egy kis barna cukrot és valódi vajat élvezni. Az egészséges életmód az egyensúlyról szól, és ez a finom cukkinis kenyér tökéletes, ha egy kis banános-csokis finomságra vágysz.

A csokis cukkinis banánkenyér összetevői

• Banán
• Mag
• Sötétbarna cukor (az én all-kedvenc barna cukrom)
• Vaníliakivonat
• olvasztott vaj
• fahéj
• Gluténmentes liszt (én ezt a márkát szeretem)
• Szódabikarbóna
• Cukkinit
• Csokireszeléket (ezeket szeretem a tésztába keverni)

A cukkini előkészítése ehhez a kenyérhez

Mihelyt lereszelted a cukkinit, fontos, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot. A cukkini természetesen sok vizet tartalmaz. Ha nem nyomja ki a felesleges vizet, akkor a kenyér átázik, és nehezen fog átsülni. A legjobb módja ennek, ha a reszelt cukkinit egy konyharuhába tesszük (használhatunk papírtörlőt is), és addig nyomkodjuk, amíg az összes nedvességet el nem távolítjuk.

How to Make Chocolate Chip Zucchini Banana Bread

Első lépés: Pépesítsük a banánt! Azt akarod, hogy a lehető legfolyósabb legyen.

Kettes lépés: Add az olvasztott vajat, a banánpürét, a vaníliakivonatot, a barna cukrot és a tojásokat egy keverőtálba. Keverd össze, amíg minden jól össze nem áll.

Harmadik lépés: Ezután adjuk hozzá a keverőtálhoz a gluténmentes lisztet, a szódabikarbónát és a fahéjat. Keverjük addig, amíg a tészta jól el nem keveredik.

Negyedik lépés: Hajtsa bele a reszelt cukkinit és a csokoládéforgácsot.

Ötödik lépés: Tegyük át a tésztát egy előkészített kenyérsütőformába. Szórjunk rá néhány extra csokoládéforgácsot, én szeretem ezeket a mini csokoládéforgácsokat használni a tetejére, és 350 fokon süssük hatvan-hatvanöt percig, vagy amíg a kenyér közepébe szúrt nyárs tisztán nem jön ki.

Szakasz hatodik:

Hogyan tároljuk a csokoládés chipes cukkinis banánkenyeret

A kenyeret a pulton, szorosan becsomagolva 3-4 napig tárolhatjuk. Ha kicsit tovább kell elállnia, javaslom, hogy a kenyeret egy légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben akár egy hétig is.

Megfagyaszthatom a cukkinis banánkenyeret?

Igen! Vagy az egész kenyeret lefagyaszthatja, vagy fagyasztás előtt felszeletelheti. Azt javaslom, hogy fagyasztás előtt szeleteld fel a kenyeret, kivéve, ha tudod, hogy egyszerre fogod tálalni és megenni az egész kenyeret. A kenyér lefagyasztásához csomagolja szorosan fóliába, és tegye a becsomagolt kenyeret egy fagyasztásbiztos tárolózacskóba. Amikor készen áll az evésre, vegyen ki egy szelet kenyeret vagy az egész kenyeret a fagyasztóból, és hagyja felolvadni a munkalapon.

Tippek és trükkök a legjobb csokis cukkinis banánkenyérhez

• A legjobb eredmény érdekében használjon túlérett banánt. A túlérett banán a legédesebb, a legkönnyebben pépesíthető, és a legjobban használható a sütéshez. Hagyja a banánt a pulton érni, amíg nem lesz rajta sok barna folt, mielőtt felhasználja.
• Megállapítottam, hogy a banánt a legkönnyebben krumplinyomóval lehet pépesíteni!
• Ez a recept egy teáskanál fahéjat igényel, de nyugodtan adjon hozzá akár egy evőkanálnyit is, ha igazán szereti az ízét.
• Nem szereti a csokoládét a kenyerében? Hagyja el a csokoládéforgácsot, vagy helyettesítse apróra vágott dióval.
• A kenyeret a sütés felénél szeretem megfordítani, hogy egyenletesen süljön meg.
• A kenyér közepébe szúrhat egy fanyársat, hogy ellenőrizze, mennyire átsült. Ha tisztán jön ki, a kenyérnek készen kell lennie.
• Hogy a kenyér ne ragadjon, bélelje ki a kenyérsütőformát sütőpapírral. Így nagyon könnyű lesz kivenni a kenyeret a tepsiből, miután kihűlt.
• A sütőben szeretem újramelegíteni egy szelet cukkinis kenyeret. A kenyér csak egy kicsit pirult és finom lesz!

Gyakran ismételt kérdések

A gluténmentes lisztet helyettesíthetem mandula- vagy kókuszliszttel?

Ezt a banánkenyér receptet csak teljes mértékben gluténmentes liszttel teszteltem. A kókuszliszt 1:1 arányú helyettesítése nem fog működni ebben a kenyérben.

Vaj helyett használhatok kókuszolajat?

Igen! Tudd, hogy ha kókuszolajat használsz, az erős kókuszos ízt ad ennek a kenyérnek. Ha tejmentesre szeretné készíteni ezt a kenyeret, vaj helyett használhat olvasztott ghít is.

Meg kell hámoznom a cukkinit?

Nem! Nem kell meghámozni a cukkinit, mielőtt lereszelné és a tésztához adná.

Milyen konyhai eszközökre van szükségem a recept elkészítéséhez?

• keverőtál
• fakanál
• dobozos reszelő
• kenyérsütőforma
• mérőpoharak
• mérőkanál
• mérőkanál
• parchmentpapír

Még több finom kenyér és muffin recept

Gluténmentes barna vajas banánkenyér

Egészséges banános csokis muffin

Gluténmentes banános csokis muffin

Gluténmentes banános csoki Chip cukkini muffin

Mogyoróvajas banános sült zabpehely csészék

A 20 legjobb zablisztes muffin recept

Egészséges mogyoróvajas banános zabmuffin

Gluténmentes mandulavajas édesburgonyás muffin

Egyes Tál gluténmentes áfonyás banános muffin

Banános kenyér muffin

Triple Berry Baked Oatmeal Cups

Print