5 fatti divertenti per la Giornata Nazionale della Banana!

LANSING, Michigan – Lo sapevate che la Giornata Nazionale della Banana è oggi? Le banane sono il primo frutto più consumato in America – più delle mele e delle arance messe insieme ogni anno! Ecco 5 fatti divertenti che forse non sapevi sulle banane, insieme a suggerimenti per snack e ricette:

1. Le banane sono il più antico frutto coltivato conosciuto dall’uomo. Gli agricoltori coltivano e raccolgono banane da oltre 10.000 anni!
2. Il Dipartimento di igiene urbana di New York è stato organizzato, in parte, per combattere la piaga delle bucce di banana che sporcavano le strade nei primi anni del 1900. Prima che il dipartimento di igiene urbana intervenisse, la gente scivolava letteralmente sulle bucce e si faceva male. Ecco da dove provengono i riferimenti ai vecchi film e cartoni animati!
3. Ci sono più di 1.000 diverse varietà di banane, che si trovano soprattutto in Africa e in Asia. Quella che mangiamo più comunemente negli Stati Uniti si chiama Cavendish.
4. Due città del Midwest sostengono entrambe di aver inventato la banana split e se la contendono da oltre 100 anni. Potremmo dover visitare Latrobe, PA e Wilmington, OH per noi stessi e scegliere da che parte stare…
5. Le banane non crescono sugli alberi – la pianta della banana è in realtà l’erba più grande del mondo e strettamente legata alle piante di vaniglia e zenzero.

Se stai cercando altri modi per incorporare le banane nella tua dieta, Bare Snacks, creatore di Snacks gone simple®, offre banane al forno, mai fritte, fatte con un solo ingrediente: vere banane. Sono croccanti da morire, senza olio aggiunto, senza zuccheri aggiunti e senza conservanti. Sono un modo facile per mangiare banane vere ovunque, e fanno bene!

Idee per la ricetta
BANANA BREAD GRANOLA BITES
Sono circa 2-1/2 dozzine

Ingredienti:
– 1-1/2 tazze di avena vecchio stile
– 1 tazza di noci
– 1 (2.7 oz.) pacchetto Bare Snacks cannella essiccata banana chips* (circa 1 tazza)
– 1 tazza di datteri snocciolati, tritati
– 1/4 di tazza di nettare di agave (o sciroppo d’acero puro)
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 1/2 tazza di gocce di cioccolato fondente

Direzioni:
– Rivestire un piatto da portata o piatto con carta. Mettere da parte.
– In un robot da cucina, macinare l’avena e le noci insieme fino ad ottenere una consistenza di farina grossolana.
– Aggiungere le scaglie di banana e i datteri e pulsare fino a quando sono tritati e ben mescolati con la farina di avena.
– Aggiungere l’agave e la vaniglia. Mescolare bene fino a formare un impasto grumoso che si può facilmente modellare in una palla senza che cada a pezzi. Se necessario, aggiungere altro nettare di agave un po’ alla volta. Aggiungete il cioccolato fondente e date un paio di impulsi per incorporarlo.
– Formate delle palline da 1 pollice e disponetele sul piatto preparato. Congelare o mettere in frigo per almeno 30 minuti prima di servire. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero o nel congelatore.

Biscotto di anacardi alla banana senza farina
(Ne fa 9)

1 uovo
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
½ tazza di Bare Snacks Simply Baked Banana Chips
1 cucchiaio di zucchero di cocco (opzionale, usalo se ti piace un biscotto più dolce)
1 tazza di burro di anacardi

Per riscaldare il forno a 350F e foderare una teglia.

Poi, sbattete l’uovo e l’essenza di vaniglia insieme in una ciotola mista e mettete da parte.

Fate lo zucchero di banana frullando le scaglie di banana in un robot da cucina o in un tritatutto fino a renderle molto fini, quasi come granelli di sabbia. Se state usando lo zucchero di cocco, mescolatelo ora allo zucchero di banana.

Aggiungere il burro di anacardi e lo zucchero di banana all’uovo sbattuto e combinare fino ad ottenere un impasto appiccicoso.

Poi stendete l’impasto in nove palline e appiattitele sul vassoio.

Cuocere per 10-15 minuti e poi lasciare riposare per altri 15 minuti prima di divorare!

Snack spaiati Banana Chips & Insalata di mango

(Dosi per 2 persone)

Per l’insalata:

1 mango, tagliato a strisce sottili
1 peperone rosso, tagliato a strisce sottili
1 cipollotto, affettato finemente
1 peperoncino rosso, affettato finemente
Una manciata di coriandolo, tritato finemente
½ tazza di Bare Snacks Banana Chips, spezzettata
Una manciata di arachidi (opzionale)

Per il condimento:

Succo di mezzo lime
1 cucchiaio di olio di girasole
1 cucchiaino di zucchero di cocco
1 cucchiaino di salsa di pesce tailandese (o tamari o salsa di soia)
1 cucchiaino di aceto di riso

Mettere insieme tutti gli ingredienti dell’insalata, tranne le banane chips e, se usate, le arachidi.

Mescolare gli ingredienti per il condimento e versare sopra l’insalata. Ricoprire l’insalata con le chips di banana spezzettate e, se usate, le arachidi e servire immediatamente.

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