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La tequila si è fatta una brutta fama nel corso degli anni, sviluppando la reputazione di essere sia un go-to delle feste delle confraternite che la causa ultima dei postumi della sbornia in tutto il mondo. Il Cinco de Mayo, che potrebbe anche essere chiamato Global Tequila Day, siamo qui per dirti che se bevi il giusto tipo di tequila – e la bevi nel modo giusto – quelle fastidiose sbornie che non riesci proprio a dimenticare dai tuoi giorni al college con gli shot di Cuervo sembreranno un lontano ricordo.
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Oltre a non essere più di un causatore di sbornia di qualsiasi altro tipo di alcol, i baristi professionisti giurano di bere tequila a causa dei suoi benefici per la salute che includono la sua capacità di aiutare la digestione, combattere il colesterolo, allontanare i comuni raffreddori. Sì, davvero.
Leggi i cinque consigli che ti assicureranno di non avere mai più una sbornia da tequila.
1. Bevi tequila di qualità.
La prima cosa che devi cercare sulla bottiglia è che sia fatta da 100% agave. In Messico, solo l’alcol che è fatto interamente dalle piante di agave blu Weber della regione della tequila è effettivamente considerato tequila. Negli Stati Uniti, le cose sono un po’ diverse. L’alcool può essere chiamato tequila se contiene fino al 49% di altri liquidi, di solito alcoli a base di zucchero. Essenzialmente, quando bevi la roba di bassa qualità, stai mescolando gli alcolici, quindi non dovrebbe essere una sorpresa che le sbornie che hai sperimentato siano state così brutali.
2. Stai lontano da coloranti e vermi.
Un segno sicuro che stai per bere una tequila di bassa qualità? Se è colorata, o se contiene un verme. Storicamente, la gente metteva i vermi nella tequila per mostrare che il contenuto era davvero alcol e non acqua, ma i tipi che contengono un verme includono anche inevitabilmente sostanze chimiche e additivi. Lo stesso vale per la tequila colorata. Le formulazioni “Gold” sono in realtà solo marketing – in altre parole, è in realtà solo tequila arricchita con coloranti al caramello. Cercate solo varietà chiare.
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3. C’è una grande differenza tra la tequila liscia e un cocktail di tequila.
Una delle ragioni per cui i bevitori esperti giurano di bere argento, 100% tequila di agave è a causa del suo basso contenuto di zucchero, che equivale a meno postumi. Questo va fuori dalla finestra quando lo si mescola in un cocktail, ad esempio un margarita zuccherato riempito con triple sec e succo di lime lavorato. Questo è un biglietto di sola andata per hangoverville. Invece, sorseggiala on the rocks con lime fresco e molto ghiaccio.
4. Sorseggiala, non scolartela.
Negli Stati Uniti, la tequila è comunemente consumata in un bicchiere da shot, e scolata il più velocemente possibile, per evitare di assaggiarla. Se stai bevendo la roba buona, non avrai bisogno di farlo. Inoltre, sorseggiarlo lentamente significa che inevitabilmente berrai meno, il che riduce la possibilità di svegliarti con una sbornia micidiale.
5. Esagerare, e soffrirai ancora di una sbornia.
Proprio come qualsiasi tipo di alcol, se bevi un’intera bottiglia di tequila da solo, non c’è modo di evitare la temuta sbornia – senza se e senza ma. Ma questo non è colpa della tequila, è tua.