Sono le 3 del pomeriggio, hai fame e prendi una mela, pensando che sia una scelta intelligente. Ma quando torni a casa dal lavoro sei famelico e finisci per mangiare un’intera confezione di cracker mentre cucini la cena. È uno scenario comune. A volte quelli che pensiamo siano spuntini sani non ci mantengono sazi a lungo perché hanno un contenuto troppo basso di proteine.
La ricerca dimostra che mangiare uno spuntino con circa 15 grammi di questo macronutriente può aiutare a sentirsi sazi più a lungo, evitando di mangiare troppo nel corso della giornata. Per questo motivo, fare il pieno di uno spuntino ricco di proteine nel pomeriggio può impedirti di sentirti come se avessi bisogno di secondi a cena o di scavare nel congelatore per un gelato la sera. Infatti, i partecipanti allo studio che hanno mangiato uno spuntino ad alto contenuto proteico – invece di uno spuntino ad alto contenuto di grassi o carboidrati – hanno mangiato circa 100 calorie in meno a cena e hanno riferito di sentirsi meno affamati prima della cena.
Consumare una dieta – spuntini inclusi – che è più ricca di proteine in tutto (tra il 25-45% delle calorie provenienti da proteine) può anche aiutare ad accelerare il metabolismo in modo da bruciare più calorie e sentirsi più soddisfatti, che è la combinazione perfetta per la perdita di peso.
Per aiutarti a visualizzare l’aspetto di uno spuntino con 15 grammi di proteine, abbiamo messo insieme alcune idee di spuntini gustosi (e semplici):
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