ステップ1
大きなストックポットに、アップルサイダー、アップルジュース、砂糖、シナモンスティックを入れておきます。 沸騰したら火を止め、冷まします。
1リットルのハイプルーフのお酒を加えます。 これをメイソンジャーに注いで蓋をし、まろやかにする。 すぐに飲んでもいいですが、2週間ほどするとおいしくなります。
このレシピで約9クォートのアップルパイ・ムーンシャインができます。
このレシピで約9クォートのアップルパイ密造酒ができます。 アップルパイの密造酒は、あなたに忍び寄ります! このお酒はとてもなめらかでおいしいです。
アルコールについて：
アップルパイムーンシャインを作るには、Everclearのような190プルーフの穀物アルコールを使うか、もし見つかったら、ムーンシャインを使ってもよいでしょう。 ほとんどの密造酒は80プルーフ程度にカットされています。 もしそうなら、グレインアルコールを使ったときと同じアルコール度数を得るには、80プルーフの密造酒を2倍強、約2.5リットル入れなければなりません。 190プルーフであることが分かっている場合は別ですが（その場合、おそらくそれを作った人を知っているはずです）
Everclear:
Everclearには190プルーフと151プルーフの2種類の強さがあります。 いくつかの州では、151プルーフ製品のみを購入することができます。 それは他の少数の州で完全に違法である。 ウィキペディアより）:
190プルーフ
米国では、カリフォルニア、フロリダ、ハワイ、アイオワ、メイン、マサチューセッツ、ミシガン、ミネソタ、ネバダ、ニューハンプシャー、ノースカロライナ、オハイオ、ワシントン、ウエストバージニア、バージニアでは190プルーフの種類を売ることは違法とされています。
エバークリア190の販売は、アラバマ、アリゾナ、アーカンソー、コロラド、コネチカット、デラウェア、コロンビア特別区、ジョージア、アイダホ、イリノイ、インディアナ、カンザス、ケンタッキー、ルイジアナ、メリーランド、ミシシッピ、ミズーリ、モンタナで合法とされています。 ネブラスカ、ニュージャージー、ニューヨーク、ノースダコタ、オクラホマ、オレゴン、ペンシルバニア、ロードアイランド、サウスカロライナ、サウスダコタ、テネシー、テキサス、ユタ、ウィスコンシン、ワイオミング、および米国本土の一部の軍需店で使用されています。