作り方
パスタを茹で、水気を切っておく
玉ねぎを少量の油で中火でしんなりするまで炒める。
鍋にひき肉を入れて中火にかけ、ピンク色が消えるまで炒める。 玉ねぎを加えて混ぜ、パセリを加える。 9000>
ベシャメルソースの作り方
大きな鍋にバターを入れ、中火で溶かします。 溶けたら小麦粉を入れ、なめらかになるまで泡立てます。
次に牛乳をゆっくりと加え、牛乳がなくなるまで泡立てます。 ダマがないように泡立て続ける。 牛乳の量はお好みで加減してください。 塩とブラックペッパーをお好みで加えます。
牛乳がほぼ沸騰するまでかなり続けて泡立てます。 ナツメグを加えます。
溶き卵を手早く泡立てます。
耐熱皿にパスタ、トマトソース、ひき肉を混ぜ合わせ、
ソースをかける。
ベシャメルの上にイタリアパン粉をのせる。
スライスバターをのせる。
オーブンで約30～45分間焼く。 その後5～10分（茶色になるまで）焼く
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