クイックピーナッツチャート（スパイシーインディアンピーナッツ）

このクイックピーナッツチャートは、とんでもなく早くて簡単なレシピ（たった7つの材料でたった5分で完成！）の1つです。

インドの風味豊かなスパイシーなピーナッツサラダをもうひとさじ食べて、とにかく投稿することにしました。 9863>

Oh, it’s vegan! スパイスが好きで、ピーナッツが好きなら、このスパイシーなピーナッツはあなたにぴったりのスナックです。

このレシピを作るには、以下のものが必要です。

• 玉ねぎ
• トマト
• 赤唐辛子（緑でも可）
• コリアンダー（生）有塩ピーナッツ（乾煎りピーナッツやゆでピーナッツで代用可）
• レモン汁
• チャートマサラ（必須！）
• 塩辛（必須！）

塩辛（必須？

私はあらゆる種類のチャート（インドの香ばしいスナックや屋台の食べ物）が大好きですが、特にサラダに近いもの、揚げ物でないものが好きです。

このピーナッツ チャートは、インドのバンガロールのニューベルロードにあるレストランから、私のお気に入りの軽食スタイルのスターターを再現しようと（かなり成功しました）試みたものです。

塩ピーナッツをゆでピーナッツ（ただし、味をみながら塩を加えてください-できればブラックソルトがおすすめです）または乾煎りピーナッツに変えて、本格的に、そしてより軽い料理にすることは自由です。

私のように、インド料理が大好きなら、これらの簡単なレシピはあなたの路地を右に行くかもしれません。

• Chickpea Spinach Curry (Chana Palak Masala)
• One-pot Vegan Tikka Masala
• Easy Vegan Dal Makhani (Butter Lentils)
• Easy One->Vegal Makhan (バターレンズ豆) One-pot Vegan Tikka MasalaOne-pot Vegan Tikka Masala One-pot Vegan Tikka Masala
• Spicy Indian Tomato Soup (Tamatar Ka Shorba)

ピーナッツチャートの作り方

Again, 恥ずかしいほど簡単に作れます（材料リストを渡して、作り方を推測してもらうのがいいような気がします）。

赤玉ねぎ小1/2をみじん切りにする（白でもいいですが、インドに住んでいたときは赤玉ねぎが一般的だったので、習慣的に赤を使っているだけです）。 唐辛子、コリアンダーは細かく刻みます。

トマトは種を取り、できるだけ小さく刻みます。 ナッツが水っぽくなるので、ジューシーな種の部分を入れないのがポイント。 私はトマトの側面と底を切り落として使っています。

この料理ではトマトの味がよくわかるので、完熟しているが固いものを使ってください。

唐辛子の量に注意してください。同じ種類の唐辛子でも辛さがかなり違うので、最初は少なめに、必要なら後で増やしてください。

レモンを絞り、刻んだ野菜とピーナッツに大さじ1． 私はいつも塩漬けピーナッツで作っていますが、乾煎りしたものや普通のゆでピーナッツでも大丈夫です。

ただ、皮がついているとレモン汁で皮が湿って気持ち悪いので、皮がない状態で作ってください。

チャートマサラを振りかけて混ぜ、味見をして唐辛子が足りないかどうか確認します。

また、とんでもなく簡単な5分間マサラサンドイッチや、超美味しいコーンチャートも作ることができます。

このチャートは、すべての味と野菜が新鮮なうちにすぐに食べるのが一番です。

ただ、長く置けば置くほど、野菜から液体が引き出されるので、水を切って、チャートマサラを少し追加する必要があるかもしれません。

小さな個々のラムキンに盛り付けたり、真ん中のボウルでシェアしたりします。

インドでは、このおいしいスパイシーなピーナッツをボウル一杯食べて、お酒を飲みながら友人同士でシェアしていました。

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