ソサエティーガーリック。 Edible Edging
Tara A. Spears
魅力的な庭と食卓用の農産物を望む人のために、このダイナミックな小さな植物は両方の目的を満たします。 強い日差しでも育つ低成長の暖地植物であるソサエティガーリックは、エッジングに最適な植物です。 4028>
ソサエティーガーリック（Tulbaghia violacea）は、南アフリカが原産地のアマリリス科の植物です。 ニンニクを食べると口臭がなくなるという言い伝えから、その名がついたという。 ニンニク臭が強く、風に乗って飛んでくる。 葉は生食できるほか、ガーリックチャイブのようにサラダなどの料理に使うこともできます。
ソサエティガーリックのかわいい花は、高い茎に長い季節にわたって咲かせます。 夏から秋にかけて、ニンニクの香りのする草のような葉の塊の上に伸びた茎の上に、ラベンダー色やライラック色の香り高い花の房が座ります。 
ただ、葉がコンパクトなので、庭のアクセントになります。 葉の色は、濃い緑と、白と緑の2色の葉があります。 噴水がある場合、ソサエティーガーリックは背丈が低いので視界を遮ることがなく、余分な水分を好むので、水しぶきのかかる場所に置くとよいでしょう。
ソサエティーガーリックは、適度に肥沃で有機物が豊富な土壌でよく育ちますが、水はけさえよければ、ほとんどの土壌タイプに順応します。 なお、球根は湿った土では腐ってしまうので、梅雨時のトレントを確実に計画することが肝心です。 植え付け前に、砂地に堆肥を2～3センチほど入れて、有機質を高めるとよいでしょう。 マルチング材やコンポストで株元を覆わないようにしましょう。
管理
ニンニクは、秋から冬にかけての熱帯の乾季に雨が降らない間は、根元を飽和させるために深い水やりをするのが好ましい。 冬は土がほとんど乾かないようにしましょう。
他の熱帯植物と異なり、屋外で栽培されるソサエティーガーリックは、虫の問題はほとんどありません。 ソサエティーガーリックは、熱帯の花壇や庭の小道の縁に最適な、ローメンテナンスの植物です。 一度植えれば、何年も香りと美しさを楽しむことができます
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