チョコレート溶岩クッキー

ケーキと同じように、チョコレート溶岩クッキーの中にはふわふわのチョコレートソースが入っています。

チョコレートほど相性の良いものはない、と私はいつも言います。 これとか。 そしてこれ。 そして、これも。

クッキー通を自称する私は、このゴージャスで最高級のチョコレートケーキをクッキーにする最良の方法を見つけるために頭を悩ませています。 2132>

あるいは、10分間で3つのクッキーを食べるという新しい方法を見つけたのかもしれません。 (新しい方法が必要なように。)

私の意図は、これが楽しい小さなバレンタインのお菓子になることでした。 お弁当箱に入れたり、近所の子供たちにお皿に盛ってあげたり、同僚を驚かせたり。

別に2月でなければ、チョコレートにさらにチョコレートが入ったものを楽しめないというわけではありません。 このクッキーの溶岩の鍵は、ホットファッジソースです。 このクッキーの溶岩の秘密は、ホットファッジソースにあります。 私は自家製ホットファッジソースの大ファンですが、このクッキーには向いていません。 このクッキーには、瓶に入ったものが必要なのです。

チョコレートシロップではありません。 マジックシェルでもない。 ホットファッジアイスのトッピング、それだけです。

そして、温めてはいけない。 後悔することになるだけだ。 室温で瓶から出してすぐにクッキー生地に混ぜると、数分後には文字通りチョコレートファッジが爆発したようなクッキーができあがります。

レシピを見るために一番下までスクロールする前に、2つの重要な点を共有させてください。

つまり、このレシピを作り、その写真を送って証明すれば、賞品がもらえるということです。 今月の賞品は、キッチンエグゼクティブシェフからお届けします。 この会社の高品質のシリコンマットは、私の家で少なくとも週に2回、しばしばそれ以上使っています。

このマットのセットを獲得するために、次の3つの方法で応募してください:

1. チョコレートラバクッキーの写真をInstagramで共有し、説明文に私、@jensfavoritecookiesのタグを付けてください。

2.私のFacebookページで、あなたのチョコレート・ラバ・クッキーの写真を投稿してください。 私のFacebookのファン全員にシェアします。 Facebookで私を見つけるには、ここをクリックしてください。 (タグ付けするだけでなく、必ず私のFacebookページに投稿してください。)

3. あなたのチョコレート溶岩クッキーの写真を私にメールしてください: [email protected].

当選者は、2月27日(金)に私の月末まとめ記事で選ばれ発表されますので、あなたの名前が発表されるかどうか目を光らせておいてください!

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待ちきれませんか?

重要なポイントその2:

チョコレートクッキーで2月を迎えるのは、私だけではありません。 私の友人たちも、今日、チョコレートクッキーを投稿しています。

Chocolate Lava Cookies from Jen’s Favorite Cookies
Triple Chocolate Cookie Bars from Crumb:
Flourless Dark Chocolate Cookies from The Cooking Actress
Caramel Chocolate Chip Cashew Butter Cookies from Magnolia Days
Chocolate Orange Ginger Cookies from Gotta Get Baked
Chocolate Chip Compost Cookies (gluten-)
Chocolate Chip Compost Cookies from The Cooking Actress
Caramel Chip Cashew Butter Cookies from Magnolia DaysChocolate Orange Ginger Cookies from Gotta Get BakedFudgy Kalhua Brownie Cookies from Bake or Break

Chocolate Lava Cookies

シンプルなクッキーにホットファッジをたっぷり塗って、美味しいチョコレートスイーツに仕上げました!
作者:斉藤惇夫さん Jen @ Jen’s Favorite Cookies

Ingredients

  • ショートニング 1カップ
  • 砂糖 1カップ + 転がし用1/4カップ
  • ブラウンシュガー 1/2カップ
  • 卵大2個
  • バニラ小さじ 1
  • 水大さじ 1
  • 塩小さじ1
  • 重曹小さじ1
  • ココアパウダー2/3カップ
  • 小麦粉2カップ
  • ホットファッジソース(6オンス)

作り方

  • ショートニングと砂糖をクリーム状にします。 卵、バニラ、水を加え、なめらかになるまで泡立てる。
  • 塩、重曹、ココアパウダーを加え、よく混ぜ合わせる。
  • 生地を24個に分け、ほぼ同じ大きさにします。

    1個のクッキー生地を手のひらに乗せ、厚い円盤状に平らにならします。 生地の真ん中にホットファッジを少量(小さじ1/2程度)置き、生地を包み込み、ボール状に丸めて封をします。

  • 小さなボウルに砂糖1/4カップを入れます。 クッキーボールを砂糖で転がし、パーチメントを敷いた天板に並べます。 私たちはハーフシートパンを使い、1つのパンに12枚のクッキーを乗せることができました。
  • 6~8分、またはクッキーが固まり、わずかに上にひびが入り始めるまで焼きます。 天板の上で1~2分冷ましてから、冷却ラックに移します。

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