2つの良いものが組み合わさると、何かとても特別で魔法のようなことが起こります。
夫と私はいつも、このブログについて少し考える時間を持ちます（そして新年よりよい時期とは！）。
そして、その実感には、驚くほど美しく、謙虚な重力があります。
トマトとチーズのスープ｜ thecozyapron.そして、私の夫の素晴らしい才能がなければ、私たちを訪ねてくるあなたを魅了するような、絶妙で芸術的で食欲をそそるレシピの画像もないでしょうし、言うまでもなく、彼の技術や舞台裏での貢献によって、私たちはサイトを機能させることができるのです。
確かに、私たち二人のどちらかがいなければ、この小さなウェブ世界の片隅は、あなたが見ているサイトにはまったくならなかったことでしょう。
そして私はそれを神に感謝します。なぜなら、これが私たち一人だけではなく、私たち二人が一緒に働いている仕事だということを知ることは、非常に特別な贈り物であり、何ものにも替えがたいものだからです。
人生は、目を見開いて周りを見渡せば、さまざまな「素晴らしい二人組」を目にすることができるのです。
例えば、定番のトマトスープとシンプルなグリルドチーズサンドイッチ、あるいは素晴らしくジューシーなハンバーガーと、黄金色でカリッと塩気のあるフライドポテトなど、私たちが心地よさを感じる食べ物の組み合わせの中に見つけることができるのです。
あるいは、私たちを取り囲む自然の中でさえ、鮮やかに香る花々や、それらを維持する素晴らしい小さなミツバチたちのように。com
そして、私たちの創造主は、私たちの生活に迎え入れられると、喜びの時だけでなく、厳しい時にも寄り添える神聖なパートナーを与えてくれます。
何かが別の素晴らしいものを加えることによってより良くなるというのは、なんと輝かしい概念でしょう！
私は、私の夫が私の「トマトスープ」に対する「グリルドチーズ」であるという考え方が、ちょっととても好きです。
そこで質問です：あなたのトマトスープのグリルドチーズは誰ですか？
おいしいものを味わって、それを伝えてください。
Ingrid
Tomato-n-Grilled Cheese Soup
by Ingrid Beer
ゆとり。 4～6人分
材料:
– オリーブオイル
– 玉ねぎ（さいの目切り）1個
– イタリアン・シーズニング小さじ1
– 黒コショウ小さじ1/4
– 赤コショウ小さじ1/4
– 塩ひとつ
– ガーリックプレスで潰したにんにく（大6片、小8片）
– 3オンス（半缶）トマトペースト
– ホール缶1個（28オンス）
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イタリアン・シーズニング小さじ2
– 黒コショウ（小1片、小5片）
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トマトペースト-
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– – 新バジルの葉1オンス
– 平葉パセリ山盛り1カップ
– 砂糖大さじ1
– チキンストック4カップ（熱い）
– おろしパルメザンチーズ半カップ
– フランスパンのバゲット。 約12枚にスライス
– 皮をむいたニンニク（小）1片
– イタリア式チーズブレンド（細切り）1～1カップ半
– 刻んだパセリ（飾り用）大さじ1
作り方:
-スープ鍋を中火にかけ、オリーブオイル大さじ3～4を入れ、熱くなったら、さいの目に切った玉ねぎを入れ、玉ねぎに少し色がつくまで数分炒める。
-イタリアンシーズニング、ブラックペッパー、レッドペッパーフレーク、塩少々を加えて混ぜ合わせ、ニンニクを加えて混ぜ合わせたら完成。
-ニンニクの香りが立ってきたら（30秒ほど）、トマトペーストを入れ、1分ほど加熱して生の風味を消し、トマト缶、生のバジル、パセリ、砂糖を入れ、混ぜ合わせる
-チキンスープを入れて、一部蓋をして20分ほど煮込む
。
-20分後、火を止め、すりおろしたパルメザンチーズを加え、混ぜます。手持ちのイマージョンブレンダー（またはミキサー、ただし一度にまとめて！）で、完全に滑らかになるまでスープをピューレ状にし、塩・コショウが必要かどうか、味を確認します。
-ガーリックトーストを作る。バゲットのスライスにオイルを振りかけ、天板に並べ、黄金色に焼き上がるまでブロイラーにかける。 (次のステップのためにブロイラーをつけたままにしておくことができます。)
-ボウルを組み立てるには、オーブン用のボウルにスープをお玉で注ぎ、その上にガーリックトーストを2～3枚ほどのせます。その後、チーズを約¼カップ（またはもっと）振りかけ、ブロイラーで溶かして泡立たせ、丁寧に取り出し、パセリをふってからお召し上がりください