ノバク・ジョコビッチは、自分を世界ナンバーワンにした食事について語る

試合を見切ることができなかったノバク・ジョコビッチは、いくつかのグランドスラムを制し、世界ナンバーワンになったが、その目覚ましい回復は、食事によるものだと言う

数年前、ノバク・ジョコビッチは、試合の途中で繰り返し倒れ、結局グランドスラムで栄光を得るチャンスを失っていたが、それを乗り越えるためにあらゆる方法を試していた。

彼はしばしば、試合の間に何度も医療措置を取り、全豪オープンでは、肉体的疲労のためにトイレ休憩中に激しく嘔吐したこともあった。 また、一時は喘息と関係があると考え、トレーナーを変えたり、鼻の手術をしたりしたこともあったそうです。 さらに、瞑想やヨガを取り入れ、その効果を確かめようとしたこともあった。

Cetojevic は、ジョコビッチのプレーを見て、彼が小麦アレルギーであることを確信し、2人が出会ったとき、彼はテニス・スターにそれを証明したのです。

彼は、左腕を自分の腹部に当て、ジョコビッチの右腕を押し下げるときの圧力に耐えるようにと頼んだ。 しかし、次はちょっと変わっていて、ノヴァクに一切れのパンを渡し、それを左手で腹に当てるように言って、実験を繰り返した。 ジョコビッチは、もはやそれができないことに気づいたのです。

このことは、ジョコビッチにとって、確かに小麦を食べることができない、あるいは小麦が肌に触れることさえできないという十分な証拠となり、彼の食生活に大きな、献身的な変化を起こすことを促したのです。 簡単に言うと、グルテンと乳製品を食事から排除し、可能な限り砂糖もカットするというものです。 野菜、豆、白身肉、魚、果物、ナッツ、種子、ひよこ豆、レンズ豆、健康的な油を主に食べ、不適切なタンパク質や炭水化物の摂取も控える。 もちろん、炭水化物を摂らないということではないことに注意しなければならない。

運動に関しては、ジョコビッチは1日約20分のヨガや太極拳から始め、その後、朝食を摂る。 その後、トレーニングパートナーと一緒に1時間半ほどコートに立ち、クールダウンのためにストレッチをします。 昼食をとり、ウェイトやレジスタンスバンドを使ったトレーニングを1時間行い、その直後にプロテインドリンクを飲んで回復を促します。 その後、また90分の打撃セッションを行い、再びストレッチでクールダウンします。

これらのことは、私たちの日常生活では実践できないかもしれませんが、ここから得られる重要なポイントは、彼の運動のタイミングと食事にあります。 セッション後に食事をとり、ストレッチをすることで、筋肉を柔軟にし、不調を最小限に抑える。 また、食事はすべて自炊し、本を読んだり、携帯電話やパソコンの画面を見たりせず、食事にだけ集中することも重要なポイントです。

彼の新しい本「Serve to Win」では、彼が何を食べるのか、また、彼の食事から3日分のサンプルも紹介されています。 寝起きの水、蜂蜜大さじ2、ミューズリー（有機グルテンフリーロールオーツ、クランベリー、レーズン、かぼちゃまたはひまわりの種、アーモンドを含む）

午前中のおやつ（必要な場合）: グルテンフリーのパンかクラッカーに、アボカドとマグロを添えて

昼食。 ミックスグリーンサラダ、グルテンフリーパスタプリマヴェーラ（ライスパスタ、サマースカッシュ、コートレット、アスパラガス、サンドライドトマト、オプションでヴィーガンチーズを含む）

午後半ばのおやつ。 Apple with cashew butter; melon

Dinner: ケールシーザーサラダ（ケール、フェンネル、キヌア、松の実）＋ドレッシング（アンチョビまたはイワシを含む）；ミネストローネスープ；サーモンフィレ（皮付き）ローストトマトとマリネ

二日目

朝食。 寝起きの水；蜂蜜大さじ2；カシューバター入りバナナ；果物

午前中のおやつ（必要な場合）。 アーモンドバターと蜂蜜を塗ったグルテンフリーのトースト

昼ごはん。 ミックスグリーンサラダ、スパイシーそばサラダ（グルテンフリーそば、赤パプリカ、ロケット、カシューナッツ、バジルの葉、スパイシービネグレットを含む）

昼間のおやつ。 フルーツ＆ナッツバー、フルーツ

夕食。 ツナニコワーズサラダ（インゲン豆、カネリーニ豆、ロケット、ツナ、赤ピーマン、トマト、ひよこ豆の缶詰）、トマトスープ、ローストトマト

3日目

朝ごはん。 寝起きの水、蜂蜜大さじ2、カシューバターとバナナ入りグルテンフリーオーツ、果物

午前中のおやつ（必要に応じて）：自家製フムス（ひよこ豆とグルテンフリー醤油を含む）、リンゴ／クルディテ

昼食。 ミックスグリーンサラダ、パワーペーストのグルテンフリーパスタ（ライスパスタ、クルミ、バジルの葉を含む）

午後半ばのおやつ。 アボカドとグルテンフリーのクラッカー、フルーツ

Dinner: アボカドと自家製ドレッシングの新鮮なミックスグリーンサラダ、ニンジンとジンジャーのスープ、丸ごとレモンローストチキン

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