浅いボウルに卵を入れ、よく溶く。 水を入れてなじむまでかき混ぜる。
プラスチック製のジッパー付き袋に、小麦粉、塩、オニオン、パウダー、MSG、ブラックペッパー、ガーリックパウダーを入れる。 振って材料を混ぜ合わせます。
まな板の上に鶏胸肉を置き、肉叩きで均一の厚さ（約1/4インチの厚さ）になるように叩く。 鶏肉は一口大に切り、余分な皮や脂肪を切り落とす。
小麦粉を混ぜたものに鶏肉を加え、よく振ってから余分な粉を振り落とします。 ペーパータオルに取り出します。
鶏肉に小麦粉がついたら、卵液に浸し、余分な卵を落とします。 小麦粉をつけた袋に戻します。 残りの鶏肉も同じようにします。
袋をよく振って鶏肉に粉をつけ、鶏肉と粉を入れた袋を冷凍庫で1時間冷やします。 鶏肉を冷やしている間に、卵液を冷蔵庫に入れ、蓋をしておく。
鶏肉が冷えたら、もう一度卵と小麦粉の工程を繰り返し、二重に衣をつけます。
その間に、スキレットまたは揚げ鍋に油を入れ375度に熱します。鶏肉の準備ができたら、マクナゲットを少量ずつ油に入れ（混ざらないように）、茶色くカリッとするまで揚げていきます。
油からマックナゲットを取り出し、茶色の紙袋の上で水気を切る（ペーパータオルは使わないでください、ベチャベチャになります）。 必要であれば、残りの鶏肉も油の温度を上げながら繰り返す。
ハニーマスタード、バーベキューソース、ランチ、バッファロー、ホットマスタード、その他のディッピングソースをかけて召し上がれ。