The Old Fashioned came out top
June 14, 2019 7:20 PM
Maija Inveiss
Posted。 2019年6月14日19:20
更新しました。 2019年12月18日 11:25
by Maija Inveiss
Photo courtesy of Buck & Honey’s Facebook page
サンプレーリーのBuck and Honey’s ではSassy Cow Creameryチーズカードを「Sassy Curds」で使っているそうです。”
Chris Hynes Photography
DLUX ではチーズカードは伝統的に黒コショウと海塩で味付けされているが、サイドにバターミルク・ディル・ディッピングソースを添えている。
Curd Girlのフードカート
Classic fried Wisconsin cheese curds。
Chris Hynes Photography
Steenbock’s on Orchardはビールとチーズカードでチーズを昇華させました。クリームベーコン入りチーズカード。 リンゴのモスタルダとフライドセージ。
Chris Hynes Photography
Just look at that cheese pull! Avenue Club and the Bubble Up Barのビアバタリングチーズカードは、このレストランの一番の売り物です。
街中のファーマーズマーケットでは、多くの地元農家が新鮮なスキヤキチーズを提供しています。 この楽しい味のカードはFarmer Johns’ Cheeseのものです！
Chris Hynes Photography
The Coopers TavernのCoopers CurdsはPabst Blue-Ribbon batterとハウスメイドRanchが特長です。
Maija Inveiss
Pancake-battered cheese curds(パンケーキのような衣のチーズカード)。 そうです、その通りです。 ティン・フォックスでは、パンケーキの生地でチーズカードを作り、100％ピュアなメープルシロップでコーティングしています。
Chris Hynes Photography
Surly Helles Lagerから作った生地とCarr Valley Cheeseを合わせたCraftsman Table & Tapのチーズカードは、香ばしいカドが特徴。
Carr Valley Cheese
Carr Valley Cheeseのチェダーカードはチェダーが美味しいだけでなく、自分で揚げたい人にはCarr Valleyが独自のバッターミックスを提供するから美味しいのです。
Nicole Peaslee
Middleton’s Longtable Beer Cafeのパフは、ウィスコンシン産のモンシュブル・ゴートチーズをセージの風味がついたふわふわパフの中に焼き上げ、まるでカードみたいな感じです。
グレイズのチーズカードは、フックスチーズ社のカードが特徴です。 ウォッカで衣をつけたカードは、自家製ランチドレッシングでいただきます。
Nicole Peaslee
The Old Fashioned
As Wisconsinites.The Wisconsinites.の皆さんは、ウィスキン州民です。 USA Todayでは、ウィスコンシン州で最もおいしいチーズカードに投票し、その愛が試されました。
マディソン地域の多くの店がノミネートされましたが、トップに立ったのはたった1店だけでした。 The Old Fashionedが最高のチーズカードとしてランク付けされました。
Best of Madison 2019でもベストチーズカードを獲得したThe Old Fashionedは、自家製のウィスコンシンビールの衣でチーズカードを提供し、スモークパプリカ、ローストガーリック、バターミルクランチ、タイガーブルーなどのディップを選べる。
Curd Girlというチーズカード専門のフードカートは2位となった。
読者は、5月から6月3日まで毎日、お気に入りのレストランに投票することができました。 州内からは20のレストランがノミネートされました。
トップ10に入った他のレストランは、スティーブンスポイントのMain Street Taps、マウントホレブのGrumpy Troll Brew Pub、グリーンベイのEddie Whipp’s Dining Hall、ショフィールドのSconni’s Alehous & Eatery、ジョンソンクリークのCrawfish Junction、ルクセンブルクのChuck’s Dyckesville Bowl、テレージアのPioneer KegとニューグララスのKristi’s Restaurant。
