オーストリア、チロル地方のホテル・飲食業専門学校で教育を受けたミハエル・シュムッツァーは、ワン・ワールド天文台の総料理長を務めています。
Doral Arrowwood、Abigail Kirsch Catering、Seabourn Cruise Linesなどの4つ星および5つ星のダイヤモンドレストラン&で経験を積んだ熟練シェフです。 レジェンド・アット・ワンワールド天文台で料理への情熱を注いでいないときは、アメリカ料理連盟ウェストチェスター&ローワー・コネチカット支部の理事長を務めています。 この役割において、Schmutzerはレストランのトレンドやイノベーションの最新情報を入手し、地元の料理コミュニティに貢献しています。
Schmutzer の経験、専門知識、そして料理芸術の発展への献身により、彼は One World Observatory のチームの貴重なリーダーとして、スタッフのスキルと経験を拡大することに重点を置いています。