梨を干すとおいしいおやつになり、旬の食材を使うのに最適です。 このおいしいフルーツを最大限に活用するために、梨の脱水方法を簡単にご紹介します！
How to Dehydrate Pears
Little House Living読者の皆さんの近況はいつも面白いなぁと思って見ています。 いったいなぜ、私の文章やブログ記事を見てくれているのか、そして、何が面白いのか。
最近、活発なLHL読者のグループに、次にどんなブログ記事を見たいか尋ねたところ、「もっと脱水チュートリアルを！」という要望に圧倒されたのです。 たとえば、「乾燥オレンジピールの作り方」や「簡単ガーリックズッキーニチップスのレシピ」、「卵の脱水」などは紹介しましたが、私がよくやる基本的な野菜や果物の脱水についてはあまり掲載していませんでした。 最近、梨を干すのに忙しかったので、梨の脱水について投稿してみようと思います。 梨がつぶれていると、スライスしにくく、脱水機にも付着してしまいます。 まだ熟していない梨は、乾燥させてもあまり風味がよくありません。 傷のある梨は、悪い点があります。 1371>
入手できれば、秋にAzure Standardから梨を大量に購入します。
梨を脱水する準備
梨をスライスするのにマンドリンで切っています。 マンドリンはとても鋭利で切りやすいので、持っていない人や使うのが不安な人は、代わりに鋭利なナイフで梨をスライスしています。 ポイントは、同じ厚さに切ることです。 薄すぎると干したときに小さな紙のようなものができ、厚すぎると乾きにくくなります。
梨の片面を種まで切り、裏返してもう片面も切ります。 真ん中の部分は横に置いておきます。 梨を乾燥させる準備が終わったら、この残った真ん中の部分を使って、梨のソースを作ってみましょう。 1371>
-真ん中の部分を利用して、シンプルな洋梨のタルトのレシピを作ることもできます。
Dehydrating Pears
Dehydrator traysに輪切りにした梨を重ねて入れます。 梨の下には何も敷かず、トレイの上に直接置いてください。 私はL’Equipの脱水機を使用していますが、もう何年もうまくいっています。 大きさもちょうどよく、作るものによってトレイを足したり引いたりできるのが気に入っています。 Pleasant Hill Grainの「Dehydrators」セクションで見つけることができます。 (1371>
私の脱水機の各トレイをいっぱいにするには約2個半の梨、6つのトレイすべてをいっぱいにするには約15個の中型の梨が必要です。 1371>
トレイがすべて埋まったら、150度にセットして、10時間おきます。 思い立ったら、途中でトレイを入れ替えると、より均一に乾燥させることができます。 そうでない場合も、大丈夫です。 1371>
脱水機が終了したら、すべての梨が終了したことを確認します。 ドロドロした部分がある場合は、さらに時間をかけてください。 梨を取り出し、袋や容器に入れます。 私は冷蔵庫で保存しています。 大量に作った場合（1ヶ月で食べきれないほど）、冷凍庫に入れます。 1371>
家族全員がこの梨を気に入っています！(笑)。 おやつにみんなで食べるので、飽きるまで梨の脱水は続けます！
-梨を全部脱水したくない場合は、Can Pears
A few more things about Drying Pears
梨を脱水する時間
上記で述べたように、150度で完全に梨を乾かすには私の脱水器で10時間程度必要です。
アジア梨を乾燥させることはできますか？
もちろんできます。
Dehydrator を使わずに梨を脱水するには？
もしオーブンがとても低い温度（約150度）に設定できるなら、そこで脱水することができるはずです。
せっかく脱水機を手に入れたのですから、何か他のものを作ってみましょう。
脱水野菜
脱水機で作るヨーグルト
簡単ガーリックズッキーニチップス
手作りフルーツロールアップ
ドライフラワー
サンドライドトマト作り
脱水卵（作り方と使い方！）
Dehydrated Eggs>
How to do them with it?
ドライオレンジピールの作り方（紅茶のレシピも）
梨を脱水していますか？ 他にどんな果物を干していますか？
この「梨の干し方」の記事は、2018年11月にリトルハウスリビングに掲載されたものです。 2019年11月現在更新されています。
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