自宅で簡単にできる焼かないイエマケーキレシピを紹介します。
イエマをグレーズとして使用した、食欲そそるイエマケーキレシピです。 これは、特にベーキングが好きな家庭のお母さんに開始するための良いお金を稼ぐビジネスのアイデアです。 また、このレシピをもとに、自宅のケーキ屋さんで販売することもできます。
クシナシェフのノーベーク・イエマ・ケーキ
ケーキの材料:
2 cup all purpose flour
2 cup sugar
1 cup milk(evap)
1/2 tsp baking powder
1 tsp baking soda
2 tbsp powdered orange juice
1/2 cup cooking oil (vegetable oil, canola oil, or corn oil) or 1/2 cup melted butter
2 cup water
3/4 tbsp vanilla extract
Yema Frosting Ingredients: Yemaケーキの材料。
練乳1缶
エバミルク1缶
卵黄4個
バニラエッセンス大さじ1
コーンスターチ大さじ1（任意）
トッピング用おろしチーズ
手順：
1）スチーマーに水を1リットル入れ、沸騰させておく。
2) まぶし方：ケーキ型にバターかオイルを薄く塗り、小麦粉をまぶします。
3) 粉末オレンジジュースと砂糖以外の乾燥材料を混ぜる。
4) 水と粉末ジュースを混ぜます。
5) 別のボウルに濡れた材料と砂糖を入れ、混ぜます。
6) 砂糖が溶けるまで混ぜます。
7) ドライ材料の半分を加え、低速で混ぜます。
8) ドライ材料の残りを加え、よく混ぜ合わせます。
9) ケーキ生地をケーキ型に流し込む。
10) 弱火で25～30分蒸し焼きにする。 水滴がケーキにかからないように、綿布やチーズクロスで蓋をするのを忘れずに。
11) 焼き上がったら火を止めますが、ケーキはまだ取り出さないでください。 蓋をしたまま蒸し器の中で10分ほど寝かせます。 こうすることで、ケーキがゆれることがありません。） 鍋に入れたケーキを5分ほど冷ます。
13) ケーキを型から外し、完全に冷ましたらフロスティングの準備完了です。） 9244>
No Bake Yema Frosting Procedure:
1) 鍋ですべての材料を混ぜます。
2) よく混ぜ、弱火で濃くなるまで加熱します。
3) 常にかき回してダマを防ぎます。
4) すでに濃くなっていたら火を止め、そのまま冷ましてください。 そのまま置いておきます。
NO BAKE YEMA CAKE by Cookph
ケーキ生地の材料
2 cups all purpose flour
1 1/2 cups sugar
1 cup evaporated milk
1/2 tbsp baking powder
1 tsp baking soda
1 1/2 cups orange juice
1/2 cup cooking oil (canola or vegetable) エバミルク1カップ
バニラエッセンス小さじ2
水1/2カップ
Yema Frosting Ingredients
Evaporated milk
Condensed milk
4 egg yolks
vanilla extract
1 tbsp tricep cornstarch
cheddar cheese (for top)
手順
1.エバミルクとコンデンサーを混ぜます。 深めのボウルに、オールパーパスフラワー、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを入れて混ぜ合わせます。 よく混ぜ合わせる。 別のボウルに、オレンジジュース、エバミレートミルク、バニラエッセンス、食用油、水から始まるぬれた材料を混ぜ合わせます。
3. 砂糖を加え、砂糖が溶けるまでよく混ぜます。
4. 小麦粉の半分を加え、よく混ざるまで混ぜ合わせます。 その後、残りの小麦粉を加えます。 よく混ぜ合わせ、脇に置いておきます。 型またはスプリングフォーム鍋にバターまたはオイルを薄く塗り、小麦粉をまぶす。
6. 鍋にケーキ生地を流し入れる。
7. 鍋をアルミホイルで覆い、ケーキに水が垂れないようにする。
8. 蒸し器に入れて約30～40分蒸す。
9. ケーキを焼いている間に、イエマフロスティングを作りましょう。 鍋にエバミルク、コンデンスミルク、卵黄、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせます。 よく混ぜ合わせ、弱めの中火で煮る。 コーンスターチを加えます。 よく混ぜます。 ダマにならないように絶えずかき混ぜる。
11. イエマが濃くなったら火を止め、冷ます。 焼きあがったら蒸し器から取り出し、冷まします
13. ケーキを型から外し、完全に冷ましてからフロスティングをします。
14. ケーキの上にイエマミックスを流し、ケーキ全体を覆うように均等にのばす。
15. 上と横にすりおろしたチーズをかぶせる。 2時間以上冷やしてからお召し上がりください。
Serve and Enjoy！