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Homemed Maple Caramels requires 6 ingredients and is so easy to create ! 海塩をトッピングしたこのモチモチしたキャラメルは、先生へのプレゼントやご近所さんへの贈り物、また一年中食べられるおいしいお菓子です!
メープルキャラメル・キャンディーは、私の苦手とするものです。 メープルの甘い香りがするモチモチのキャラメルで、最高のおやつになりました
「いつの時代からキャラメルが生まれたのだろう」と不思議に思ったことはありませんか?
このテーマを少し掘り下げてみたところ、私が知らなかったことがいくつか見つかりました。 キャラメルの発明者は不明。
キャラメルがいつ、誰がデビューしたのか、本当のところは誰も知らないのです。 キャラメルを作った人が、その素晴らしいお菓子を瞬時に10億ドルのビジネスにしなかったことは明らかです。 しかし、その代わりに、私が今しているように、友人、隣人、または親戚にレシピを伝えたに違いありません。
私たちが知っていることは、ハードキャンディーが、1650年頃からアメリカの家庭で火を使って作られたことです。 その後、200年以上にわたって、史上最高の発明家がキャラメルを作り出しました。 自家製キャラメル キャンディは、1650 年から 1880 年の間のどこかで発明されました。
歴史における大きな謎のギャップについてお話しましょう。
Milton Hersheyがチョコレートに出会ったのは、キャラメルのコーティング剤を探しているときでした。
早い話、ミルトンはランカスター・キャラメル社を売却し、今日のハーシーを立ち上げたのです。
おかしな話ですが、キャラメルやチョコレートがまだ100年ほどしか存在していないと考えると、私にとっては異常なことです。
私は今日生きていてよかったと思います。 その理由の一つは、焼き菓子やお菓子、特に自家製キャラメルの豊富な供給を楽しむことができるからです!
昨年以来、私はキャラメルの作り方の旅に出ています。
ほとんどは食べられるものでしたが、いくつかは(今日の試みのように)まったくの失敗でした。
しかしこのメープルシロップキャラメルのレシピは、私のおいしい成功物語の一つです! このような場合、「ディアボロス」は、「ディアボロス」を「ディアボロス」と呼びます。 このレシピでは、メープルエキスを加える代わりに、本物のメープルシロップを使用することができます。 実際、私自身もこの方法を試してみました。 その結果、本物のメープルシロップの風味は、濃厚なキャラメルの風味には敵わないことがわかりました。 そのため、本物のメープルシロップの風味はほとんど感じられません。 私はあなたが本当にこれらのcaramel.
WHAT HAPPENS IF I USE FAKE MAPLE SYRUP INSTEAD OF CORN SYRUP?
素晴らしい質問!私は、これらのキャラメルにメープルシロップの味を持って来るために濃縮エキスを必要とすることを発見した。 スーパーで見かけるフェイク・メープル・シロップは、コーンシロップが主成分です。 そこで、このレシピでは、コーンシロップの代わりに使ってみました。 もしあなたが科学実験が好きで、キャラメルのフライパンを丸ごと投げてしまうことを気にしないなら、これを試してみてください。 本当に今まで作った食品の中で最も奇妙な一貫性とテクスチャーです。 ゲルのようでした。 フェイクメープルシロップでこのレシピを調理すると、判明しました。 そして、彼らは食べることができました。 しかし、冷めると奇妙な硬さになるので、フライパンごと捨ててしまいました。
食べたいなら、コーンシロップを使いましょう。 楽しい実験で遊びたいなら、フェイク・メープルシロップを使いましょう。
他にどんな味のキャラメルが作れるのでしょうか?
- シーソルトキャラメル
- 電子レンジキャラメル
- チョコレートキャラメル
- リコリスキャラメルシーソルトバニラキャラメル
- バニラシナモンキャラメル
メープルキャラメルを使って他にどんなものを作れますか?
- クリスピーココナッツキャラメルクラスター
- キャラメルカシュークラスター
- 塩ピーナッツキャラメル
- ピーナッツバター、キャラメル&プレッツェルバイツ
- 簡単スコッチマロウ
キャラメルの日持ちは?
我が家では2、3日しかもちません。 しかし、もし前もって作っておくのであれば、1ヶ月は持つでしょう。
How DO YOU WRAP HOMEMADE CARAMELS?
キャラメルと同じ幅4倍、長さ2倍のワックスペーパーをカットします。 このワックスペーパーをキャラメルに巻き付け、両端をねじります。 ワックスペーパーは、これがくっつかないようにするための最良の選択肢です。
なぜ私のキャラメルは硬すぎたり柔らかすぎたりするのでしょうか?
最終調理温度によって、キャラメルの硬さや柔らかさを決定します。 もしキャラメルが硬すぎるようであれば、もっと低い温度で調理してください。 もしキャラメルが柔らかすぎるようなら、より高い温度でより長く加熱してください。 個人的には、私のキャラメルは241*Fが好きです。
そして、私の親愛なる友人、私はこのメープルキャラメルのおいしいバージョンであなたに来る、作るのは簡単で、ああとてもおいしい!
私たちの家で大きなキャラメル愛好家で、今年何千とは言わないまでも何百ものキャラメルを包んだ後、我々は良いキャラメルと悪いもののように味はかなり良いアイデアを持っています。 このメープルキャラメルは、私たちの家族や友人の間で人気があります。 また、キッチンが素晴らしい香りに包まれます。
自家製メープルキャラメルは、私たちのお気に入りで、毎年作るのを楽しみにしています!
メープルキャラメルは、私たちのお気に入りで、毎年作るのを楽しみにしています。
作り方
- 9×13のキャセロール皿にクッキングスプレーかノンスティックフォイルを吹き付けたパーチメントペーパーを敷き詰める。 このとき、ライナーが四方の鍋の縁を越えてくるようにします。
- 大きな鍋で、砂糖、塩、コーンシロップ、ホイップクリームを混ぜます。
- 鍋が許すなら、鍋にアメ温度計をはさみます。
- 中火でキャラメルミックスをキャラメルが241*Fになるまで煮ます(私はストーブの7.5レベルで私のものを調理したいです)。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」の方が、”餃子の王将 “らしいと言えます。
- 加熱しながらかき混ぜると、キャラメルは最初は白く、次に軽いキャラメル色になり、最終的には豊かなキャラメル色になります。
- キャラメルが241*Fになったら、ストーブから取り出します。
- Maple Extract小さじ2杯を混ぜ合わせる。
- 用意した鍋に混ぜ合わせたものを流し入れ、キャラメルが固まるまで1時間以上冷ます。
- 切ったときにキャラメルがまだ粘着性がある場合は、中心部がまだわずかに温かい状態です。
- このミックスは冷蔵庫で冷やすこともできますが、自然に冷やすのが一番です。
注意事項
レシピは2倍にしないでください。 沸騰すると2倍、3倍に膨れ上がり、大きな鍋でも2回分の沸騰を収めるには十分な大きさではありません。
栄養成分は推定値です。
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栄養成分表示。
70
1食分:
1
1食分の量:カロリー: 総脂肪:0g飽和脂肪:0gトランス脂肪:0g不飽和脂肪:0gコレステロール:1mgナトリウム:1mg炭水化物:4mg。 0g食物繊維: 0g砂糖: 0gたんぱく質: 0g