cilantro-lime mayonnaise

私はこのマヨネーズは、バーガー記事の真ん中に隠されるのではなく、ついに独立した記事に値すると思いました。 私はこのマヨネーズを作りすぎてしまい、私の友人も同様に作り、レシピを得るためにターキーバーガーの記事をスクロールしなければならないことに文句を言っています。 7530>

このマヨネーズは、風味豊かで、ニンニクとライムジュースが効いていて、とてもおいしいです。 ターキーやチキンバーガー、チキンパニーニやサンドイッチなどなど、数え上げたらきりがないくらいお気に入りのマヨネーズ、いや、調味料です。 ケチャップにも負けないくらいです。 Eliはこのマヨネーズをかけるまでターキーバーガーが苦手でしたが、今ではコリアンダーライムマヨネーズをかけたターキーバーガーをおねだりしてきます。 また、ローストした赤ピーマン、アボカド、トマト、ルッコラのパニーニにもこのマヨネーズを使っています。

cilantro-lime mayonnaise:

makes enough for 4-5 burgers

• 1/2 cup mayonnaise – regular mayo not miracle whip
• 1/4 cup chopped fresh cilantro
• 2 teasoon fresh lime juice
• 2 garlic cloves, みじん切り

コリアンダーを洗い、みじん切りにしましょう。 コリアンダーは汚れやすいので、小さなボウルに水を張り、コリアンダーの茎を持って水の中で振り回すのが一番簡単な洗い方だと思います。 コリアンダーがきれいになり、ボウルの水が透明になるまで、ボウルを空け、きれいな水を入れ直します。 コリアンダーはサラダスピナーで乾燥させるか、清潔な小麦粉袋のタオルかペーパータオルで包むだけです。

次に、ナイフで茎から葉をこそげ取ります。 まだ小さい茎がついていますが、大丈夫です。 また、茎から葉を引き抜くだけでもOKです。 7530>

コリアンダーの葉を取り、束ねて、葉をみじん切りにし、すべてみじん切りになるまで、葉を束ね続けます。

小さなボウルかラムキンに、マヨネーズ1/2カップ、みじん切りにしたコリアンダー1/4カップ、ライム汁小さじ2、にんにくのみじん切り2片を入れてよく混ぜ合わせる。

うん、これだけです！簡単ですね。 このソースは前日から作り置きができます。密閉容器に入れて冷蔵保存してください。

マヨネーズは1～2日目がベスト。

このマヨネーズを次のハンバーガーに試してみてはいかがでしょうか。

Thai style chicken burgers.

Turkey burgers with kale slaw.

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ローストレッドペッパー、アボカド、トマトとルッコラのパニーニにもこのマヨを使っています。 また、このマヨネーズは、ローストした赤ピーマン、アボカド、トマト、ルッコラのパニーニにも使っています。

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