1冊で5冊の料理本を手に入れたようなもの！
1,000 Low-Calorie Recipes by Jackie Newgent, RDN (Houghton Mifflin Harcourt, 2012) features great-tasting “real” cuisine under 500 calories. (このエキサイティングなレシピ集は、ダイエッターの「バイブル」とも言えます。 レシピのリソースとして、減量本やプログラムをサポートすることができます。 また、減量が目的でなくても、健康的なライフスタイルを望む方にも同様に理想的な一冊です。 他の低カロリー料理本とどう違うのですか？ おいしさが最大の特徴です。
自然食栄養士であるジャッキーの哲学は、栄養価の高いレシピを用意しても、味気なかったり、満足できない場合は、おそらく二度と作らないということです。 その時だけでなく、長い目で見た健康維持や体重管理に最適なレシピを、何度も繰り返し作ってほしいというのが彼女の願いです。 また、これらの料理をみんなに食べてもらいたいと考えています。
1,000の低カロリーレシピの魅力的な料理は、風味が良いだけでなく、現代的なエッジを持つ充填材料に焦点を当てています。 また、レシピはシンプルです。 レシピは、低脂肪や低ナトリウムに特化しているわけではありません…ただ、あなたが想像するよりも巧みに低カロリーなのです。 ジャッキーはこれを「カロリーに優しい」と呼びたいのです。 健康戦略は、栄養価を豊かにすることです。 これは主に植物性食品、つまり新鮮で生き生きとした、色鮮やかで魅力的な植物性食品を増やすことによって達成されます。 その結果、食欲をそそる料理が生まれるのです。
体重管理をするにしても、より健康的なライフスタイルを送るにしても、1,000の低カロリーレシピは必携の書です。 また、本書は「低カロリーレシピ集」でもあります。 あなた、あなたの家族、そしてあなたの友人が、この魅力的なクックブックを味わうことができます…一日の終わりに…本質的に、単に良い料理についてです。 その料理は、今後何年にもわたって、あなたの味覚とウエストラインを魅了し続けることでしょう。