このチーズ入りクレープのレシピは世代を超えて伝えられているものです。 私の母はいつもこのクレープを作ってくれて、そのたびに私たち子供にとって初めての体験のようでした。 母はスキレットでクレープを作り、毎回完璧な円を作るのがとても上手でした。
その後、結婚式の引き出物でクレープメーカーを買ってもらい、そのおかげで問題が解決しました。 それ以来ずっと使っていますが、いつも同じ太さ、同じ色の完璧な円を作ることができます。 一番使いやすいし、スキレットで作るよりずっと早いです。
クレープの厚さは、生地を厚めに作ることで調整できますよ。 このような場合、私は、これらのクレープメーカーのいずれかを取得し、あなたの人生を容易にするためにしたい場合は、以下のリンクを持っているでしょう。 とても柔らかく、口の中で溶けるようです。 このレシピのバニラは、素晴らしいバニラの味と香りを与えてくれます。
この分量は少人数の家族には少し大きいので、このレシピを半分に分けるか、残りを冷蔵しておいてスキレットで再加熱することもできます。 それでもとても美味しくなりますよ。 ミニブルーベリーチーズケーキに使ったブルーベリークーリソースと生クリームを加えれば、さらにおいしくなりますよ🙂
Igredients you will need:
1.5 quarts – milk (+ How much needed to make it to desired thickness)
8 medium – eggs
½ tsp – salt
¼ cup – olive oil (not pictured)
5 cups – all-purpose flour
3 lbs.All-purpose flour1.5 quarts – milk (+ How much needed to make it to desired thickness)
3 lbs. – ダリゴールド・カッテージチーズ
2個（8オンス）-クリームチーズ（柔らかめ）
1カップ-砂糖
小さじ1-バニラエッセンス
3 tbsp. – 無塩溶かしバター（クレープを重ねるときに塗る）
How to make batter:
1. 中くらいのボウルに牛乳、卵、塩、油を入れる。
2. 手で泡だて器で1分ほど泡立てます。
3. 粉をふるい入れ、数分間または滑らかになるまで混ぜ合わせます。
4.チーズ入りクレープ（Nalisniki – Налисники）
3.Crepes with Cheese (Nalisniki – Nalisniki)
3. さらに牛乳を加え、生地がそれほど厚くならないようによく混ぜます。
5. クレープ皿に生地を流し込みます。
6. クレープメーカーを加熱します。
7. プレートにクレープメーカーを浸す。
8.チーズと一緒にクレープを食べる。 15〜20秒加熱する（私はひっくり返してさらに5秒加熱するようにしています、こうすることでくっつくのを防げます）。
チーズ入りクレープ（Crepes with Cheese）
Crepes チーズ入りクレープ（Nalisniki – Налисники）
クレープ用のチーズを作ること。
1. カッテージチーズの小ガードはこのクレープには大きすぎるので、グラインダーにかけます。
2. 中ボールにカッテージチーズとクリームチーズと砂糖とバニラを加えます。 4666>
クレープの組み立て方：
1. 1枚のクレープをまな板の上に、くすんだ面を上に、光沢のある面を横にして置く（このクレープを巻くときに、きれいに光沢が出るように、そのように置くのが好きです）
2. 大さじ丸一杯のクリームを入れて、その上に置きます。 均等に塗り、きれいに巻き、半分に切って陶板の上に並べます。
3.チーズのクレープ（ナリスニキ – Наласилики）
2.Creeps with Cheese (Nalisniki – Насисники)
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3. 最初の列がチーズクレープで覆われたら、溶かしバターでクレープをコーティングします（私はチーズクレープで列をバターでコーティングします）
4. 私はクレープの2番目の行を反対方向に配置し、そうすれば行はきれいに、均等に来る。
5.チーズのクレープ（Nalisniki – Налисники）。 クレープとチーズを全部使うまでこの手順を繰り返す。 ホイルで覆います。 350Fで45分焼く。焼くまで冷蔵庫で冷やしてもよい。 調理する前に2、3日冷蔵庫に入れておいても大丈夫です。 このクレープは前もって用意しておくと良いデザートです。
6.チーズのクレープ。 オーブンから取り出して、お召し上がりください。
- Ingredients you will need:
- 1.5quarts- 1% milk+just amount needed to make it to desire thickness
- 8medium – eggs
- ½tsp.- 塩
- 1/4カップ-キャノーラ油
- 5カップ-万能粉
- 3ポンド-Darigold Cottage Cheese
- 28 oz. – クリームチーズ（柔らかめ）
- 1cup- 砂糖
- 1tsp.- バニラエッセンス
- 3tbsp.- 無塩溶かしバター
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中ボウルに牛乳、卵、塩、油を加え、泡だて器で1分ほどかき混ぜながら混ぜる。
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小麦粉をふるい入れ、滑らかになるまで数分混ぜる。
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さらに牛乳を加え、生地があまり厚くないようによく混ぜる。
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クレープ皿に生地を流し入れます。
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クレープメーカーを温めます。
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15～20秒加熱します（私は裏返してさらに5秒加熱しています。）
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クレープ用のチーズを作る：
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このクレープにはカッテージチーズのガードが小さいので、グラインダーにかける。
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中ボウルにカッテージチーズとクリームチーズ、砂糖とバニラを入れて、混ぜます。 ハンドミキサーで2分ほど、または全体が混ざるまで混ぜます。
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クレープの組み立て方：
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まな板の上にクレープを1枚、くすんだ面を上に、光った面を横にして置きます（私はそのように置くとこのクレープを巻くときにきれいに輝いて見えます）
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丸いテーブルスプーンでいっぱいに生クリームをのせます。 それを均等に広げ、きれいにきつく巻き、半分に切り、セラミックパンの上に置きます。
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最初の列がチーズクレープで覆われたら、溶かしたバターをクレープに塗ります（私はチーズクレープを使ってバターを塗る）。
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2列目のクレープを反対側に置くと、列がきれいに揃います。
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この手順をクレープとチーズを全部使うまで繰り返す。 ホイルで覆います。 冷蔵庫で冷やしながら焼くこともできます。 調理する前に2～3日冷蔵庫で保存できます。 このクレープは、前もって準備しておくと良いデザートです。
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オーブンから取り出して、お召し上がりください。
ここで、そのクレープメーカーを購入したい場合のリンク先を紹介します。
ピン・ミー！
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