クイック&シンプルな野菜チャーハン予算家族の食事
あなたは食料品にお金を節約する方法を探しているが、まだ健康な食事を持ってしたい場合は、この安いチャーハンレシピは、まさにあなたが探しているものです.
このレシピは十分に汎用性があり、あなたは普通のご飯の大量調理と多くの異なる食事にそれを取り分けることができます. このレシピは、普通のご飯を大量に炊いて、いろいろな料理に使うことができます。 さらに早く作るには、野菜の下ごしらえも必要ありません。 冷凍野菜で代用できます。 正直、これ以上簡単で安価なものはないでしょう。
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チャーハンにはどのような種類のお米を使いますか？ 中華料理店でよく使われているのはジャスミンライスです。
What Oil Is Best For Fried Rice?
ピーナッツオイル、キャノーラオイル、ごま油のいずれかを使用することをお勧めします。 この3つの油は、いずれも炒め物に十分な煙点温度を持っています。
キャノーラ油はニュートラルな風味で、ピーナッツ油は少しナッツのような味わいです。
圧力鍋でご飯を炊く
圧力鍋でご飯を炊くことは、毎回完璧なご飯を炊くための最も簡単な方法の1つです。
私はインスタントポットでお米を炊くのが好きだと前述しました。 もしまだお持ちでなければ、鍋料理がお好きな方は一度ご検討してみてはいかがでしょうか。 週に何度も使用する私のキッチン家電です。
圧力鍋がない場合は、袋に書いてある通りにコンロでご飯を炊くこともできます。
Instant Pot White Rice Instructions
- 乾いた長粒種の白米2カップ、残りがたくさんある場合は4カップ炊きます。 お米を計量し、冷水で1～2分洗います。
- 洗ったお米をインスタントポットの中に入れます。 1：1の割合で使用します。 2カップのお米を使ったのであれば、2カップの水を加えます。
- インスタントポットの蓋をし、蓋のベントがSealになっていることを確認します。
- お好みでライスボタンを使ってもいいです。 または、高圧に設定したManualボタンを8分間使用します。
- そのままにしておきます。 ブザーが鳴った後、10分ほど放置してから、蓋のバルブをVentにします。
- 保存容器にご飯をすくい、冷蔵庫で冷やす。
チャーハンに新米は使えるか
チャーハンレシピでは、炊きたてではなく古米を使用することを推奨しています。
炊きたてのお米を使う場合は、均等に広げて冷まし、水分をできるだけ飛ばしてからチャーハンにしましょう。 また、1日経ったお米はムシレが少なく、粒がしっかりとしているので、炒め物をしても形が崩れません。
野菜チャーハンの作り方
この野菜チャーハンは5つの材料しか使わず、下ごしらえの時間はほとんどかかりません。 一番時間がかかるのは、ご飯の準備ですが、これは何日も前から作っておくことができます。
このレシピは、素早く、健康的で、安い夕食に最適です。 冷凍野菜、たまり醤油、シラチャー、そして油、スープ、水などお好みのものを用意して炒めるだけです。
鍋を中火で5分ほど熱する。 その後、冷凍野菜と一緒に、油、ベジブロス、水のいずれかを加えます。 私はピーナッツオイルを大さじ2杯ほど使いますが、油の摂取を制限している場合は、野菜スープが効果的です。
ノルマンディーブレンド（ブロッコリー、カリフラワー、にんじん）または炒め物ブレンドなどの大きな冷凍野菜を入れてください。 5分またはそれ以上、常に野菜をかき混ぜます。
大きな野菜が出来たら、冷凍エンドウ豆など小さな野菜を入れます。 この時、青梗菜やタケノコの缶詰、ヒシの実、生のもやしなどを加えるとよいでしょう。
野菜が煮えたら、お米を入れてかき混ぜます。 炊いたお米は4合全部使いました。
ご飯が混ざったら、中華鍋を火からおろします。 追加のたまりとシラチャーソースを加えます。
すでにご飯を用意していた場合、この夕食の実際の調理時間は10分未満です。
ブロッコリーとカリフラワーはアブラナ科の野菜で、抗酸化作用が高いです。 ニンジンはβカロテンが豊富で、エンドウ豆は意外とタンパク質が豊富です。
タンパク質を追加したい場合は、豆腐やテンペが最適です。
Cheap Vegetable Fried Rice
Steffa Mantilla, CFEI
残りご飯と冷凍野菜で簡単、お得なチャーハンができます。
コース メインコース
材料
- 炊いたご飯4合分
- 油大さじ2。 野菜スープ。 または水
- 冷凍野菜ブレンド1袋
- 冷凍豆1カップ
- タケノコ1缶
- ヒシの実1缶
- 2-Qたまり醤油 大さじ4
- シラチャー 小さじ1
作り方
-
深めの中華なべを中火で熱する。
-
5分ほど加熱したら、油、野菜スープ、または水のいずれかを鍋に加えます。 野菜を炒めるつもりのものなら何でも。 このとき、野菜スープや水を使う場合は少量にし、蒸発するのを見計らって追加してください。 8166>大きめの冷凍野菜を入れる。 私はカリフラワー、ニンジン、ブロッコリーが含まれている冷凍ノルマンディーブレンドを使用しています。約5分間、常に野菜をかき混ぜます。 8166>大きな野菜がほぼ出来上がったら、冷凍エンドウ豆などの小さな野菜を加えてください。 この時、タケノコやヒシの実の缶詰、生のモヤシを加えてもよい。たまり醤油を好みで加え、さらに1～2分加熱する。米を加えてかき混ぜる。 米は4合全部使いました。 お米と野菜の比率はお好みでどうぞ。フライパンを火からおろします。 たまりとシラチャーソースを加えます。 全体を混ぜ合わせたら完成です。キーワード安いチャーハン、野菜チャーハン
夕食代の内訳です。
可能な限り、オーガニックのものを食べるようにしています。 ストアブランドのオーガニックアイテムがあれば、それを買います。 従来のものよりまだ高価ですが、他のブランドのオーガニック食品よりずっと安い傾向があります。
また、使用したソースの量は1ドル以下と見積もっていました。 これでかなりの量になります。 一食につき、それぞれ2杯を山盛りで食べました。
中華鍋全体がいっぱいになってしまい、かき混ぜるのが大変でした。 これで夕食2回分なので、1回3.16ドル、1人1.58ドルになります。 特に全てがオーガニックなので、悪くはないですね。
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Certified Financial Education Instructor
Steffaは公認金融教育指導者（CFEI）で、マネーテイマーの創始者です。 そのため、このような「痒いところに手が届く」ような、痒いところに手が届くような、痒いところに手が届くような、痒いところに手が届くような、痒いところに手が届くような・・・という感じです。 ステファは、人々の金銭的行動の背後にある「なぜ」の理由を説明し、それらをうまく変える方法を説明します。 予算管理で8万ドル以上の借金を返済した後、現在は家族に自分の家計を整える方法を教えています。
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