ザルツブルクでセリアックとして食事をする場所を見つけるのは、実はそれほど難しいことではありません。 多くのレストラン、カフェ、そしてビアガーデンは、メニューにグルテンフリーの料理を増やすことで、より多くのグルテンフリーの選択肢を求める需要に徐々に追いついてきています。 このガイドを参考にすれば、セリアックの方でも、オーストリアのザルツブルグを観光しながら、グルテンフリーの食事を続けることができます。
Insider Tip: オーストリアをはじめ、世界のグルテンフリーレストランを紹介する電子書籍「世界の100%グルテンフリーレストラン」をご覧ください。
- この記事の内容
- Gluten-Free Map of Salzburg
- グルテンフリーのカフェ
- Café Classic
- Café Sacher Salzburg
- Café Mozart Salzburg
- グルテンフリーのローカルレストラン
- Sternbräu
- Gablerbräu
- Gasthaus Zwettler’s
- Gluten Free Beer Gardens
- Die Weisse
- グルテンフリー国際レストラン
- The Heart of Joy Café
- Ristorante Beccofino
- Pizza & Pasta – Spaghetti & Co
- Gluten Free Hotels in Salzburg
- Villa Auersperg
- Hotel Wolf Dietrich
- グルテンフリーの商品があるスーパー
- Spar, Billa and Merkur
- dm drogerie markt
- Reformhaus (Organic Supermarkets)
- 便利なドイツ語フレーズ
- オーストリアとその食に関する書籍
この記事の内容
- グルテンフリーのザルツブルクの地図
- グルテンフリーのカフェ
- グルテンフリーの地元のレストラン
- グルテンフリーのビアガーデン
- グルテンフリーの世界のレストラン
- グルテンフリー・ビアガーデン
- グルテンのための世界各国のレストラン
- グルテンフリー・カフェ
- グルテンフリーの商品があるスーパーマーケット
- 役に立つドイツ語のフレーズ
- オーストリアとその食に関する書籍
- グルテンフリーの資料
グルテンフリー・レストラン
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Gluten-Free Map of Salzburg
以下は、全グルテンを含んだレストランを示した地図です。 この記事で紹介したベーカリー、ホテル、スーパーマーケット。
グルテンフリーのカフェ
Café Classic
オーストリア人のように朝食を食べよう！カフェ・クラシックではグルテンフリーのロールケーキ、ハム、サラミ、卵、その他オーストリア人が好むあらゆる朝食が揃っています。
Makartplatz 8, 5020 Salzburg | cafeclassic.at
Café Sacher Salzburg
オーストリアへの旅は、少なくともここの多くのケーキを試さずには終わりません。 観光の合間に、カフェ・ザッハーのテラスでグルテンフリーのエステルハーツィシュニッテとコーヒーを楽しんでみてはいかがでしょうか。
Schwarzstraße 5-7, 5020 Salzburg | sacher.com
Café Mozart Salzburg
旧市街のカフェ・モーツァルトでは、グルテンフリーのザルツブルガー・ノッカールや美味しいマンゴーマスカルポーネケーキを食べることができます。
Getreidegasse 22, 5020 Salzburg | cafemozartsalzburg.at
グルテンフリーのローカルレストラン
Sternbräu
Sternbräu はザルツブルクで私が最も気に入っているグルテンフリースポットです。 家族に会いに帰省するたびに食べに行きます。 グルテンフリー専用のメニューがあり、オーストリアの郷土料理もあり、今まで食べた中で問題があったことは一度もありません。 私のお気に入りはSchweinsbraten（ローストポーク、ポテトとキャベツのサラダ添え）とSalzburger Nockerlです。
Griesgasse 23, 5020 Salzburg | sternbrau.com
Gablerbräu
Gablerbräuにはグルテンフリーのメニューはありませんが、ウェイターはとても知識があり、メニューのほとんどをグルテンフリーにしてもらえます ビーフグーラッシュを試してみることをお勧めします。 このレストランは街の中心からバスで少し離れたところにありますが、訪れる価値はあります。 グルテンフリー専用のメニューがあり、Kasnockn（チーズとキャラメルオニオンのシュペッツレ）など伝統的な料理も多く、オーストリア滞在中にぜひ試してみたい一軒です。 注：Kasnocknは事前に注文する必要があります。
Aigner Straße 4-6, 5020 Salzburg | steinlechner-wirtshaus.at
Gasthaus Zwettler’s
ここのウェイターはとても知識があり、メニューにグルテンフリー料理が明確に記されています。
Kaigasse 3, 5020 Salzburg | zwettlers.com
Gluten Free Beer Gardens
Die Weisse
地元のビアガーデンで冷たいビールを楽しむなら、Die Weisseへどうぞ。 小麦のビールで有名ですが、つい最近、グルテンフリーのビールも醸造し始めました。 同じ製法で作られたオリジナルと同じ味です。 唯一の違いは、特別な蒸留プロセスによってグルテンのタンパク質が死滅していることです。 というわけで、あとはProstとしか言いようがありません！
Rupertgasse 10, 5020 Salzburg | dieweisse.at
グルテンフリー国際レストラン
The Heart of Joy Café
ベジタリアン＆ビーガンカフェ&レストランでグルテンフリー料理やケーキが豊富に揃う。 朝食、昼食、夕食、どの時間帯に訪れても、ハート・オブ・ジョイ・カフェはおいしいものを用意して待っています。
Franz-Josef Strasse 3, 5020 Salzburg | heartofjoy.at
Ristorante Beccofino
イタリア料理はいかがですか？
Note: GF pizzas need to be ordered in advance.
Rupertgasse 7, 5020 Salzburg | ristorante-beccofino.The Ristorante Beccofinoで、美味しいグルテンフリーピザやパスタを注文してみてはいかがですか？at
Pizza & Pasta – Spaghetti & Co
旧市街を歩いていて休憩が必要なら、Pizza & Pastaに立ち寄って注文してみてください・・・はい、その通り、グルテンフリーのピザやラザニア、その他のパスタを注文できます。
Getreidegasse 14, 5020 Salzburg | spaghettiundco.com
Gluten Free Hotels in Salzburg
Villa Auersperg
Villa Auerspergはザルツブルグの中心部にある小さな家族経営のブティックホテルです。 街の中心部にありながら、観光客が増え続ける喧騒から離れ、静かでリラックスした滞在を楽しむことができる。 ホテル&ヴィラ・アウエルスペルクは、美しい庭園、屋上のシティ・スパ（スチームバス、サウナ、サンテラス）、そしてもちろんザルツブルクの素晴らしい街並みを見渡せる景色を特徴としています。
Check Availability
Hotel Wolf Dietrich
Hotel Wolf Dietrichは、休暇を制限なく楽しみたいなら、ここに滞在することをお勧めします。 ユニークなデザインのこのホテルは、ザルツブルクの中心部に位置し、多くの人気観光スポットへも徒歩圏内です。 朝食には、冷たいお惣菜、クリスプロール、新鮮なフルーツ、卵料理など、美味しくて新鮮な朝食ビュッフェをお出ししています。 リクエストに応じて、グルテンフリーのパン、塩分フリーのチーズ、ラクトースフリーの牛乳などを食事制限のあるお客様に提供します。
空室状況を確認する
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グルテンフリーの商品があるスーパー
Spar, Billa and Merkur
最近の大きなスーパーでは、パン、シリアル、麺など、グルテンフリーの商品を扱っているところがほとんどです。 通常、これらの商品は一つの棚に一緒に陳列されているので、店員にグルテンフリーの商品がどこにあるか聞いてみてください。 Sparには、アレルギーを持つ人のための「Free from」ブランドもあります。
注意：有名なミラベルのモーツァルトボール（Mozartkugel）には、微量の小麦が含まれていることがあるので、注意してください。
dm drogerie markt
dm drug storeは街のいたるところにあり、たいてい小さな食品コーナーがあり、グルテンフリーや有機食品を見つけることができます。
Reformhaus (Organic Supermarkets)
Reformhäuserも街のいたるところにありますが、たいていここのものは必要以上に高いのですが、その分値段も安くなります。
便利なドイツ語フレーズ
以下は、食あたりを防ぐために知っておきたい便利なドイツ語フレーズのリストです。 また、無料のグルテンフリーレストランカードもダウンロードしてください。
- Glutenfrei – グルテンフリー
- Mehl – 小麦粉（通常は小麦粉）。小麦粉）
- Weizen – 小麦
- Gerste – 大麦
- Roggen – ライ麦
- Hafer – オート麦
- Semmelbrösel – パン粉
- Griess – セモリナ
- Griess – セロリナWaffel – ウエハース
- Brot – パン
- Semmel – ロールパン
- Paniert – パン粉
オーストリアとその食に関する書籍
- ウィーンの台所: Tante Hertha’s Book of Family Recipes by Monica Meehan
- Figlmüller – Wiener Küche by Hans and Thomas Figlmüller
- The New Sacher Cookbook: アレクサンドラ＆クリストフ・ワグナー・グルトラー著
- オーストリア料理とお菓子作り グレーテル・ビール著