The table is useful converter for calculating most common quantities contained in recipes, but transferred to measures that take as reference normal kitchen utensils, of those found in any home.The table of how to weighing the quantity of the recipe.
本に掲載されているレシピを家庭で作ろうとしたときによく困るのが、手元に重さがないのが普通なのに、各材料の数値の表示や使用量の計算が必ずグラム単位で指定されていることで、しかも、必要最低限の量であることがよくあります。 5グラムの重さはどこで量るのですか？ パエリアを作るには、化学研究所に予約を頼まなければならないのでしょうか？
ほとんどの場合、ある材料の正しい量を使うことが料理の成功の鍵になります。 現在、すべてのレシピには、それぞれのレシピに使用すべき詳細な分量が記載されていますが、多くの人は、典型的な「目で見て」料理を作ることを好みます。 下の表は、レシピに含まれる最も一般的な分量を、一般家庭にある普通の台所用品を基準として、寸法に換算したものです。
分量の計算
塩/砂糖
5グラム：小さじ1杯
10グラム：大さじ1杯
30グラム：アイシングシュガー。 大さじ1杯
小麦粉
10g：大さじ1杯
25g：大さじ1杯
100g：コーヒー1杯
200g：1杯。 茶碗1杯分
250グラム：茶碗山盛り1杯
米
30グラム：大さじ1
1/4キロ：大さじ2
バター
20グラム。 大さじ1
30g：大さじ1
100g：1カップ
その他
レモン汁：大さじ3程度。
10g：すりおろしたチーズ。 大さじ1杯
