簡単グルテンフリーカラ・ピディ・コズカッタイの手順レシピ-20分以内に作れる簡単ガネッシュチャトルティレシピです。 このレシピは、20分以内に作れる簡単なガネーシュ・チャトゥルティーのレシピです。 象の神様が圧倒的に好きなので、毎年、象の神様の好きなものをすべて作ることに特別な興味を持っています。 私はあまり信心深くないかもしれませんが、どんなお祭りでも、魂に響くような料理を作ることにしています。 母の家では、Vinayaka ChavithiのためにSojappalu、Chalimidi、Undraluを作りました。 義理の両親のところでは、甘いコズカッタイ、カラコズカッタイ、スンダル、ヴァダイを作ります。 本当に両方の文化のいいとこ取りのような感じです！
というわけで、ガネーシュチャトルティではKozhukattai（団子）は特別なものなのです。 今年は、とても簡単で、しかもとてもおいしいKara Pidi Kozhukattaiを皆さんにご紹介します。 コズカッタイを作ろうと思うと、大変な労力と技術が必要なので、誰でも気が遠くなります。
このKara Pidi Kozhukattaiは米粉で作られているので、グルテンフリーです。 この餃子は少しスパイシーで、文字通り手で生地を押して指の跡がつくように成形するので、Kara Pidi Kozhukattaiという名前になっています。 この料理はお祭り料理ではなく、朝食や夕食にシンプルなココナッツチャツネと一緒に食べることができ、健康的で最高の食事になります。
How to make Kara Pidi Kozhukattai –
Kara Pidi Kozhukattai
| コース | 朝ごはんです。 お祭りレシピ |
| 料理 | 南インド料理 |
| 下準備時間 | 10分 |
| 調理時間 | 12分 |
| 分量 |
コズカッタイ
|
- 3/4カップ米粉（イディアッパム粉）
- 1カップ水
- 1滴ごま油（油通し）
- 3滴ココナッツおろし
- 塩適宜
- 2tspごま油
- 1/2tsp マスタードシード
- 1tspウラッドダール
- 1tspチャナダール
- 1/8tsp アサフォエティダ/ヒンジ
- 1-.2ドライレッドチリ
- Few Curry LeavesChopped
材料
コズカッタイの作り方ー。
和える –
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カラ・ピディ・コズカッタイの詳しい作り方の手順画像 –
1. 鍋に、油を熱します。 カット赤唐辛子、マスタードシード、ウラドダール、チャナダルを追加し、それらが黄金色に変わるように。 カレーリーフと一緒にアサフォエティーダを加える。
2. 必要に応じて塩とともに1カップの水を加える。
3. ココナツを加え、沸騰し始めるまで放置しておく。
4. 米粉を水に入れます。
5. すぐにダマにならないようによく混ぜる。
6. 生地を小さく丸めて指で押す。
7. 指の形にする。
8. 残りの生地で繰り返す。
9. イドゥリ・スチーマーに水を入れて加熱し、イドゥリ・スチーマープレートにごま油を塗る。 準備したコズカッタイを皿にのせる。
10. 中火で10～12分、コズカッタイに火が通るまで蒸し焼きにします。 火を止める。
11.
注意 –
- 私は市販のイディアパム粉を使って作りましたが、うまくいきました。
- 粉と水の割合は3/4：1ですが、粉によっては1/2：1でもかまいません。
- 私はコズカッタイを作る前に赤唐辛子を取り除きましたが、これは食べるときに驚かないためです。
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