Lemon Berry Mascarpone Tart

Lemon Berry Mascarpone Tartは、旬のベリーを使った簡単で美味しいタルトです。 甘いサブレ生地の上に、マスカルポーネとレモンの香り、4種類のベリーがのっています。

この記事は、MBAのコントリビューター、Some the Wiserという素敵なブログのAllisonによって書かれました。 このマスカルポーネタルトを、ぜひあなたも好きになってくださいね。

夏休みに入りましたね。 学校の最終日、私は子供たちを迎えに行きました。車内では夏のテーマソングが流れ、トランクには子供たちのスクーターがあり、子供たちとピザを食べに公園に行く予定でした。 お祝いをしようと思ってね。

最後のベルが鳴った後、彼らは自由を求めて学校のドアから走り出すのではなく、目に涙を浮かべながらとぼとぼと出てきたのです。 公園までの道のりでずっと泣いていました。 そして、私がついに諦めるまで、公園のお気に入りの道をスクーターで走りながら泣いたのです。 超楽しいと思ったのに、超破局。

うちの子は本当に学校が好きなんだと思う。

悲劇の終業式から数日経って、やっと夏が待ち遠しくなったようだ。 ファーマーズマーケットのグランドオープンに連れて行ったのも役に立ちました。 バスケットいっぱいのベリーを手に、大きな夏の計画を立てて帰りました。 フレッシュベリーのマスカルポーネタルトは、これからの季節、きっとみんなをワクワクさせてくれるでしょう。

新鮮なベリーはそれだけで素晴らしい味わいなので、素晴らしいデザートを作るのに、それほど時間はかからないだろうと思いました。 まずはシンプルに、短いパン生地から。 気難しい生地ではなく、フライパンに押し込めるような簡単なものがよかったんです。

マスカルポーネのフィリングはクリーミーで軽く甘く、ベリーのアクセントにほんのりレモンの香りがします。 食べているうちに、口の中で溶けていくのがわかります。

ベリーが主役です。 新鮮なストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーを使いました。 鮮やかな色で目を楽しませてくれます。

この「フレッシュベリーマスカルポーネタルト」のいいところは、見た目が華やかなのに、実はとても簡単に作れるところです。 プレスインクラストはオーブンで数分と短時間で簡単に作れます。 フィリングは焼かずに簡単に作れるので、子供たちにその部分を担当させました。

今年の夏の集まりやポットラックに持っていくのに最適なデザートです。 この「フレッシュベリーマスカルポーネタルト」を作る機会はすでに3回あり、夏はまだ始まったばかりです！

夏のベリーを使ったおいしい方法は、ベリークッキーカップ、ノーベイクレモンアイスボックスケーキ、ブルーベリードーナツマフィンもぜひチェックしてみてください！

この夏のベリーを使ったおいしい方法は、ベリークッキー・カップ、ベリークッキーカップ、ブルーベリードーナツマフィンもぜひチェックしてみてください。