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Foodに段階を踏むことはないのだろうか？ 今、私はペストランドにいます。 特に焼き魚にかけると最高です。
私が1つの味や種類の食べ物にどっぷりはまらないようにしているのは、子供たちです。 いろいろな食べ物や味を試させようとするあまり、私は小さなバラエティーモンスターを作ってしまいました。 2日連続で何かを食べると反乱を起こします。
パンケーキやピザでない限りは。 明らかに。
ある晩、焼き魚（タラ）を作って、ペーストを上にかけたんだ。
ローストしたブロッコリーとカリフラワーのミックスをちらっと見て、本当にペストで和えたくなりましたが、「ナット、やり過ぎるなよ」と思いました。
幸いにも、ペスト好きの子供たちがその夜、食事中に「もうペストは嫌だ」と知らせてきたので、私はそうしなかった。
少なくともスティーブと私は、それほど気難しい性格ではありません。 そして、私はこれが私が今年これまで作った最高の食事の一つであったことを完全に正直にお伝えしたい。
レシピは少しGiada de Laurentiisの本でレシピから適応された、フィールグッド食品、（それは2013年から私のお気に入りの料理本の一つでした。 焼き魚やサツマイモにかけるだけでなく、ローストした野菜やチキンに混ぜたり、スープ（このクリーミーなガーリックアーモンドスープなど）に混ぜたりしています
レモンは、冷蔵庫で緑を長く保つのにも役立ちます! (チーズが苦手な方は、市販のペーストにレモンの皮とレモン汁を少々加えるだけ。 そうでなければ、自分で作っちゃいましょう 簡単です！
魚のレシピは下にありますが、ここではサイドメニューを少し紹介します♪
Pesto Sweet Potato Mash.魚のマッシュ。 皮をむいた中くらいの大きさのサツマイモを3つほど蒸し焼きにする。 大さじ2～3杯のペーストと大さじ2～3杯のグラスフェッドバターまたはオリーブオイルを加えてつぶす。 ブロッコリーとカリフラワーのロースト: 野菜を花形に切り、刻んだニンニク数片と熱に強い油（アボカドまたはココナッツ）で混ぜ、塩とコショウをたっぷりと振りかけます。 20～25分ほど華氏425度のオーブンで、ところどころに濃いきつね色がつくまで、1～2度混ぜながらローストする。 どんなロースト野菜でも、オーブンから出したらすぐにペーストと和えて食べると美味しい。 このような内容でした。
材料
魚用
- タラの切り身（各6～8オンス程度）
- アボカドオイル 大匙3
- レモン大匙半分（約2杯）
- にんにく 大2片
- 。 塩小さじ1/2
- 黒胡椒少々
- レモン・ウェッジを追加する。
ペースト
- バジルの葉2パック
- 松の実1/3カップ
- レモン大1個の皮
- レモン大半分の汁（大さじ2）
- にんにく1片2個分。 塩小さじ1/2
- 黒コショウ小さじ1/4
- オリーブオイル1/3カップ
作り方
オーブンを350℃に予熱しておく。
まず、レモンの皮を剥き、フードプロセッサーの作業ボウルに入れます。 レモンは半分に切ります。
ガラスの耐熱皿（8または9インチ角）を用意し、レモンの半分から果汁を絞ります。 オイル、にんにく、塩、こしょうを加える。 フォークで泡立ててなじませる。 耐熱皿にタラを加え、数回ひっくり返して衣をつける。
フードプロセッサーの作業ボウルに、レモンの皮ともう半分のレモンの果汁を加える。 バジル、松の実、にんにく、塩、こしょうを加える。 細かくなるまで処理する。 フードプロセッサーを動かしながら、ゆっくりとオリーブオイルを入れる。
各フィレに大さじ2杯程度のペストペーストを乗せる。
蓋をして15～20分、またはフォークで簡単に魚が剥がれるまで焼く。
追加のペーストとレモンのくし形切りでサービスする。
使用しないペーストは蓋をして冷蔵庫で3～4日保存する。
