お祭りやお祝いのメニューを考えたり、特にまだブログに書いていないスイーツが楽しみで仕方ありません。 Senagapappu Payasamは南インドの伝統的な甘い料理で、ウガディのお祝いの食事に用意しました。 レンズ豆をベースにしたこのお菓子には、通常のパヤサムと同じ材料、ジャガリー、牛乳またはココナッツミルク、カルダモンパウダーが使われています。 今日のレシピの主な成分は、チャナ-ダル（ベンガルグラム）とサゴです。
Senaga Pappu Bellam Payasam Recipe
Cooking Time: 45 mts
Cuisine.Of.Senaga Pappu Bellam Payasam Recipe
Cooking Time: 45 mts
Cuisine.Of.Senaga Pappu Bellam Payasam Recipe
Serves 5-6 persons
1/2 カップ チャナ ダル/ベンガル グラ、水に1/2時間浸し、2ホイッスルまで加圧調理する（柔らかい）
3/4 カップ サゴ/サグビヤム/サブダナ、2カップの水で柔らかくなるまで煮る
1 カップ すりおろしジャガリー、1カップ。 チャナダルを絞った水1カップに10ms浸す
低脂肪乳2カップ
カルダモン小さじ1/2
カシューナット8～10個
レーズン数個
ギー大さじ1/2
1 鍋を加熱する。 を加え、カシューナッツとレーズンをきつね色になるまでトースターで焼く。
2 底の厚い容器にジャガリー水を入れ、弱火で7～8分煮る。
3 煮たチャナダールとサゴを残った液体とともに加え、時々混ぜながら6～7分ゆっくり煮る。
4 火を止める。 低脂肪乳を加え、混ぜ合わせる。 弱火で4～5分煮る。 カルダモンパウダー、トーストしたカシューナッツ、レーズンを加える。 温かいうちにお召し上がりいただくか、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。 温めても冷やしてもおいしいです。