エアフライドチキンレッグクォーターは最高です。 このレシピは、”Cookful “クックフルの中でも、特に人気のあるレシピです。 今回、大きな袋を買いましたが、後悔はしませんでした。
Chicken leg quarters は通常、皮付きで売られています。
チキンレッグクォーターから皮を取り除く方法：
ほとんどのチキンレッグクォーターに皮が付いていて、それを取り除きたい場合、2つのオプションがあります。
オプション1：調理前に皮を除去する。 レッグクォーターの場合、皮が2、3か所しっかりついていることが多く、引っ張るだけで剥がすのは大変です。 私は、ももの端の部分で皮をつかみ、できるだけ引っ張ります。 また、「餃子の王将」は、餃子の王将と同じように、「餃子の王将」「餃子の王将」とも呼ばれています。 このような場合、「餃子の王将」を利用すると便利です。 超簡単にはがせます。 もし、どこかに引っかかっているようなら、上記のようにキッチンばさみで切り込みを入れます。 ただ、鋏が清潔で、生の鶏肉に触れていないことを確認してください。
オプション1と2のどちらを選ぶか？ 私は2の方が簡単で、調理中に皮から肉汁が滴り落ちるので、風味がよく、お勧めです。 これは、水分と風味を加えるが、脂肪はあまり増やさない。 しかし、ここで警告があります…その皮はたっぷりとパリパリになり、マジで美味しくなります。 この時に引っ張ると、ついつい食べてしまうんです。 その誘惑に負けたくない人は、鶏肉を焼く前に皮を剥いて捨ててしまいましょう。 また、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」は、「餃子の王将」の「餃子の王将」に該当します。 これは鶏肉に皮がついていてもついていなくても行います。 私はこのようなオイルスプレーにオリーブオイルを入れて使っています。 手持ちのオリーブオイルを入れられるので、缶詰のクッキングスプレーよりずっと安くて便利なので、愛用しています。 また、噴霧器もとてもよくできています。 私は何年も前から持っていますよ！
次に、鶏肉に塩、黒コショウ、ガーリックパウダーで下味をつけます。 お好みで色々な調味料を入れてみてください。
鶏モモ肉は皮を下にして（皮なしの場合は丸めたものを下にして）フライヤーのバスケットに入れ、20分ほど焼きます。 裏返します。 私のエアフライヤーはバスケットがノンスティックなので、表面を傷つけないように非金属の道具を使います。 私はこのようなシリコンコーティングされたトングを使用しています。 裏返した後は、インスタントリード温度計で内側が165°Fになるまで焼くんです。 それは10-12分以上かかります。
最後に、あなたはバスケットから鶏肉を取り出し（再びそれらのシリコントングを使用）、それが提供する前に2分間休ませる。
ナイフとフォークを持って、ボリュームたっぷりのおいしいチキンを食べてください！
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Air Fryer Chicken Leg Quarters
エアフライヤーのチキンレッグ4分の1は最高においしいです。 超お買い得なだけでなく、もも肉とドラムスティックが一度に食べられるので、ジューシーで風味豊かな肉が楽しめます！
- Author: Christine Pittman
- 準備時間： 5分
- 調理時間： 30分
- 合計時間： 35分
- 収量： 2人分
材料
- 皮付きチキンレッグ4分の2枚*（それぞれ1ポンド）
- 大さじ1杯（1.5リットル）。 オリーブオイル（またはオリーブオイルスプレーを使用）
- 塩小さじ1/4
- 黒コショウ小さじ1/4
- 小さじ1/4 ガーリックパウダー
作り方
- 冷蔵庫から鶏もも肉を取り出します。
- 鶏肉の全面にオリーブオイルを塗る。
- 塩、コショウ、ガーリックパウダーを全面に振りかける。
- 鶏肉を皮目を下にしてフライヤーのバスケットに1段に並べる。 2枚の鶏肉は重ならないようにします。 20分加熱する。
- 鶏肉を裏返し、インスタントリード温度計で165°Fまで、さらに10～12分加熱する。
- バスケットから取り出し、食べる前に2分以上休ませる。
注意事項
* 皮なしチキンレッグ4分の1は、まったく同じ方法を使ってください。 丸みを帯びた面を下にして入れる以外は何も変える必要はありません（皮があればその面を入れます）。
Christine Pittman
クリスティンは、The Cookful、COOKtheSTORY、IsThisThatFoodのシニアエディター兼オーナーである。 彼女のサイトは毎月150万人以上の読者を獲得しており、それはつまり、少しクレイジーになる可能性があるということです。 執筆、写真撮影、編集、寄稿者の管理、そして料理と、常に忙しい毎日を送っています。 彼女は多くの帽子をかぶっていると言っても過言ではありません。多くの帽子があり、また多くのシャツ、靴、パンツ、そして変わったマントもあります！