Know, eat them, love them
Writing about food is one of favorite things in life, and better even if it is Mexican food. That is the ultimate guide to eating Mexico Antojitos. メキシコ人として、私たちの料理のいくつかは、時折、少しわかりにくいことがあることを私たちは知っています。 この料理の名前はどう書けばいいのか、これは辛いのか、タコスとブリトーはどう違うのか、などといった質問はよく聞かれます。
エンチラーダスとチラキレス
チラキレスは何と言いますか？ tchee/lah/kee/less エンチラーダスは何と言いますか？ en/she/law/dahs この2つは一見とても似ていますが、その違いはとても大きいことをお伝えすると信じています。 エンチラーダはコーンのトルティーヤにチキン、ターキー、ビーフを詰め、美味しいホットソース、オニオン、サワークリーム、チーズで覆ったものです。 グリーン・エンチラーダ、レッド・エンチラーダ、ビーン・エンチラーダ、スイス・エンチラーダなど、あらゆる種類のエンチラーダがあります。
Feeling hungry? ということで、今回は、この「チラキレス」をご紹介します！チラキレスは、トウモロコシのトルティーヤで作られていますが、4分の1にカットして揚げ、チキン、サワークリーム、オニオン、アボカド、チーズと一緒にホットソースに浸けてあります（totoposとして知っているかもしれませんね）。 メキシコでは朝食としてよく食べられている料理で、どこのレストランでも食べることができます。 ヒント：チラキレスはテキーラの二日酔いに最適です。
タコスとケサディーヤ
タコスは何て言う？ タ/コ ケサディーヤは何て言う？ ケイ/サ/ディー/ア
この二つは私たちの日常食の基本中の基本のアントヒートで、ケサディーヤとタコスなしの生活は想像できないほどです。 タコスというと、西洋の固いコーントルティーヤを使ったものが有名ですが、本場メキシコのタコスは柔らかいコーントルティーヤに豚、鶏、魚、牛とあらゆる種類の肉がのっているのです。
そして、ケサディーヤといえば、小麦やトウモロコシのトルティーヤを半分に折って、完全に溶けるまでチーズを詰めた温かい料理です。
トスターダとソープ
How do you say tostada? toast/ta/dah/ How do you say sope? saw/pe Just when you thought anything could get better than tacos, it does ! 平たく揚げたコーンのトルティーヤに、リフライドビーンズ、チキンやビーフ、レタス、チーズ、アボカド、サワークリームなど、想像できる限りのおいしい食材をトッピングしたものです。 それだけではありません。海の近くに住んでいる幸運な人たち（私たちのような）は、魚、エビ、あるいはマグロのトスターダもありますよ。 マサを揚げた薄くて柔らかい殻の上に、リフライドビーンズ、レタス、オニオン、サワークリーム、赤または緑のソース、フレッシュチーズ、そしてお好みのメキシコ風シチューを乗せたこのアントヒートは、誰も抵抗することはできません。
Panuchos and salbutes
Panuchosは何と言うか？ pa/nu/shoes/
salbutesは何と言うか？ saul/boo/tees
ユカタン半島に近く行くなら、この2つは必携のアントヒートでしょう。 パヌーチョは揚げたトルティーヤにリフライドビーンズを詰め、チキン、ポーク、ターキーなどの異なる肉と、レッドオニオンのピクルス、レタス、アボカド、トマト、サワークリーム、チーズを添えたものです。 大きな違いは、サルビュートはトルティーヤを膨らませて揚げたものに、同じトッピングを乗せますが、詰め物はしません
ですから、次のメキシコ訪問の際には、スナックについて知っていることをすべて忘れて、このメキシコのアントヒートスも試してください。 7976>
Comunicóloga, amante la fotografía en blanco y negro, el baile y la
música guapachosa.