カブのオーグラタン｜That Low Carb Life

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Cheesy baked turnips makes a great low carb alternative to potatoes ! この料理は、休日のディナーに最適で、準備も簡単です。

Holiday dinners can be such a struggle when it comes to low carb.

I host my family every year and definitely helps, because I can sprinkle of low carb dishes throughout the dinner while also keep the rest of the family happy with more traditional choices.Why did this?

今年は、私のケトコールスローとバルサミコ芽キャベツと一緒にこれらのカブのグラタンを提供することを計画しています。

カブはどんな味がしますか？
カブの味はどのようなものですか？
カブグラタンの作り方。
ローカーボの休日レシピをもっと試してみたい方。
材料
使い方
注意事項
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栄養分についてインフォメーション

カブはどんな味がしますか？

若くて小さいカブはやや甘い傾向がありますが、古くて大きいカブはより苦いです。

カブの味が好きかどうかを判断する最善の方法は、ただ食べてみることです！

カブの味はどのようなものですか？

私のローストしたカブを食べてみて、どう感じるか試してみることをお勧めします。そのように調理すると、ジャガイモに似ていますね。これで誰も騙されないと思うなよ。ジャガイモじゃないんだから。でも、それなりに美味しいですよ

カブグラタンの作り方。

まず、カブの皮をむき、薄くスライスします。

私はフードプロセッサーを使いましたが、マンドリンや鋭いナイフを使ってもよいでしょう。 7654>

次に、耐熱皿の底にカブのスライスの1/3量を重ねます。調味料を振りかけ、チーズをのせて、また重ねていきます。

カブとチーズを使い切ったら、生クリームを少々かけます。

焼き始めのうちは、ホイルをしっかりかけておくとよいでしょう。こうすることで、カブにしっかりと火が通り、柔らかくなります。

ホイルを外して完成です。チーズに少し焦げ目をつけて泡立たせるのもいいですね。とてもきれいで、とてもおいしいです。

ローカーボの休日レシピをもっと試してみたい方。

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材料

2 pounds turnips
1 teasoon salt
1 teasoon garlic powder
1/2 ブラックペッパー小さじ1
1 1/2 カップ細切りモントレージャックチーズ
1 カップ細切りチェダー
1 カップ生クリーム

使い方

オーブンを27度に予熱しておく。
カブを洗い、皮をむく。カブは鋭利なナイフ、マンドリン、またはフードプロセッサーを使って1/4インチの厚さにスライスする。
下準備した耐熱皿にカブの1/3を並べる。
ガーリックパウダー、塩、コショウを混ぜ、カブに調味料の1/3を振りかける。
チーズを混ぜ、カブにチーズ1/3を振りかける。
最後にもう一度チーズを重ねていく。
上からクリームをかけて、混ぜたものを完成させる。
ホイルでしっかりと蓋をして、50分ほど焼く。
ホイルを外し、20分または表面が軽く茶色くなり、カブが柔らかくなるまで焼き続ける。
食べる5分前に冷ます。

注意事項

大きなカブより苦みが少ないので、できるだけ小さなカブを使いましょう。

チーズはお好みのものを混ぜても良いですが、モントレージャックなどのマイルドなチーズがカブの風味とよく合います。