Wat is er mis met Het Candida Dieet?
Wat is er mis met het populaire Candida Dieet? En wat is een veiligere, gezondere oplossing om candida overgroei te elimineren?
Je bent op de juiste plaats en stelt de juiste vragen, want ik heb wat antwoorden voor je!
Suiker is gezond? Hoe zit het met Candida?
Dat waren de veelgestelde vragen die ik kreeg op mijn populaire post Hoe suiker te eten. “Maar ik heb candida problemen,” mensen commentaar en e-mailde me, “Ik kan geen rauwe honing, fruit en ahornsiroop eten.” Het populaire Candida Dieet kent vele vormen, zoals het dieet dat wordt beschreven in The Body Ecology boek of The Candida Diet website. Deze anti-candida protocollen elimineren allemaal natuurlijke suikers zoals honing en fruit, evenals zetmeelrijke groenten zoals winterpompoen en wortelen.
Ik ben hier om je te vertellen dat je natuurlijke suikers kunt en moet eten, zelfs als je last hebt van candida. Het klinkt als een beangstigend concept. Geloof me, ik was ook huiverig om weer gezonde suikers in mijn dieet op te nemen na mijn korte en buitengewoon onaangename periode op Het Candida Dieet. Ik ben dankbaar dat ik ontsnapt ben aan schadelijke candida mythes, omdat ik nu mijn lichaam aan het genezen ben en de hoofdoorzaak van mijn candida overgroei aan het aanpakken ben.
Dus, zonder verder oponthoud, hier zijn de drie problemen die ik heb met Het Candida Dieet:
Het Candida Dieet pakt de hoofdoorzaak niet aan
Ten eerste is candida overgroei het gevolg van een slechte spijsvertering en een lekkende darm… niet simpelweg de consumptie van suiker (hoewel een dieet met veel suiker, geraffineerd voedsel kan leiden tot de lekkende darm op de lange termijn). Candida diëten, die de consumptie van glutenvrije granen toestaan, zullen een lekkende darm niet corrigeren en zullen daarom candida overgroei niet blijvend aanpakken. In de meeste gevallen is een graanvrij dieet nodig om het darmslijmvlies te helen en te dichten. Waarom?
Onverteerde voedseldeeltjes veroorzaken schade aan de dunne darm. Hierdoor beschadigen de darmvlokken en de microvilli. Microvilli bevatten cellen die het enzym disaccharidase produceren dat disacchariden afbreekt. Maar wanneer de microvilli beschadigd zijn, vertraagt of stopt de productie van disaccharidase. Dit leidt tot een verminderde vertering van disachariden, bacteriële overgroei (en candida overgroei), en een toename van bacteriële bijproducten die schadelijk zijn voor de darm. Het zorgt er ook voor dat onverteerde voedseldeeltjes uit de darmen in de bloedbaan terechtkomen, waardoor voedselallergieën of -gevoeligheden kunnen ontstaan. De cyclus verergert na verloop van tijd (Bron en bron).
Het verwijderen van disacchariden (die worden gevonden in dingen zoals granen, aardappelen en tafelsuiker) uit het dieet en het ondersteunen van de spijsvertering met probiotica stelt de microvilli in staat om te genezen en de darmwand te verzegelen.
Om de hoofdoorzaak van candida te genezen, moet de lekkende darm worden aangepakt. Lees mijn post The Leaky Gut Guide, waarin alles staat wat ik wilde dat ik wist toen ik voor het eerst begon met het verbeteren van mijn darmgezondheid.
Suikervrij kan gelijk staan aan systemische candida overgroei
Ten tweede, het elimineren van natuurlijke suikers (zoals fruit en honing) uit het dieet wanneer men candida overgroei heeft, kan het candida probleem juist verergeren en systemische candida overgroei veroorzaken:
De hongerige candida heeft suiker nodig en zal dus door de darmen naar boven reizen op zoek naar suiker. Als er geen suiker wordt gevonden, zal candida invasieve filamenten in de darmwand projecteren, in de bloedbaan terechtkomen en – als deze niet snel door witte bloedcellen wordt vernietigd – systemisch worden. (Bron: I Didn’t Quit Sugar)
Het Candida Dieet schaadt de stofwisseling en de hormoonfunctie
Een suikervrij dieet zal de stresshormonen doen stijgen, waardoor de bijnieren uitgeput raken, de schildklierhormonen afnemen en het lichaam belast wordt. De eerste paar maanden van een suikervrij of intensief koolhydraatarm dieet zullen gewichtsverlies en een uitbarsting van energie brengen als gevolg van de stijgende stresshormonen. Na de “wittebroodsweken” echter, zal de tol van de stresshormonen de schildklier aantasten. De onderdrukte schildklierfunctie zal op zijn beurt de stofwisseling vertragen en gewichtstoename en vermoeidheid veroorzaken.
Ik geloof dat het GAPS-dieet een buitengewoon genezingsmiddel is, maar ik heb ontdekt dat ik nog grotere genezingsvoordelen oogst door metabole principes te gebruiken met het GAPS-dieet. Dit betekent dat ik de voorkeur geef aan “verwarmende” voedingsmiddelen: voedingsmiddelen die de stofwisseling stimuleren en gezonde hormonen ondersteunen. Dit zijn onder andere verzadigde vetten, gezonde suikers, en royale hoeveelheden zeezout. Candida verafschuwt een snelle stofwisseling – hoe beter je stofwisseling, hoe effectiever je cellen in staat zullen zijn om brandstof te gebruiken voor je eigen gezondheid.
Ja, ik weet dat het idee dat vet, suiker en zout de stofwisseling versnelt onorthodox en vreemd is. Maar het is wel waar! Calorie- en suikerreductie vertraagt alleen de stofwisseling – een feit dat door artsen en gezondheidsdeskundigen wordt erkend. Voor details over het gebruik van zout en suiker om je metabolisme te versnellen, lees mijn post over Metabolic Hydration hier.
Wat moet ik nu doen?
We zijn allemaal bio-individuen, dus er is geen one-size-fits-all oplossing als het gaat om een genezend dieet. Ik kan je echter wel een paar plaatsen geven om te beginnen. Ik geloof dat een graanvrij dieet zoals het Autoimmune Paleo dieet of het GAPS dieet zeer effectief is in het dichten van een lekkende darm en het aanpakken van het wortelprobleem van candida.
Ook belangrijk, dit is geen excuus om overboord te gaan met natuurlijke koolhydraten zoals fruit, honing, zoete aardappelen, enz. Hoewel het gezond is als het in balans is met vetten en eiwitten, kan te veel een ravage aanrichten in je bloedsuikerspiegel en ontstekingen en candida in stand houden. Voor tips over het eten van koolhydraten voor de gezondheid, lees mijn post 10 manieren om de bloedsuikerspiegel op natuurlijke wijze in balans te brengen.
Een derde bron die ik gebruik om candida overgroei te schoppen is mijn rauwe geitenmelk yoghurt. Interessant is dat rauwe geitenmelk-yoghurt anti-candida eigenschappen heeft (bron) en de probiotica helpen de darmflora in een gezond evenwicht te brengen. Ik drink ook 1/2 tot 1 theelepel rauwe appelciderazijn in een 1/2 kopje warm water 3 keer per dag, wat kan helpen bij het onderdrukken van candida groei.
Ten slotte raad ik aan stevia uit het dieet te verwijderen. Stevia wordt vaak in grote hoeveelheden gebruikt om het verlangen naar suiker te stillen, wanneer suiker uit het dieet wordt verwijderd. Helaas, zoals ik hier uitleg, kan het een negatief effect hebben op de bloedsuikerspiegel en daardoor honger en hunkeren vergroten.
Worstel je met candida? Volgt u Het Candida Dieet?