Ingrediënten:
3 tot 5 pond kalkoenborst (met bot)
2 pakjes droge kalkoenjusmix
1 blikje (10..25 ons) kippensoep
1 kop droge witte wijn of kippenbouillon of 1/2 kop van elk
1/2 theelepel gedroogde tijm of kipkruiden
Zout en peper
Richtlijnen:
In een middelgrote kom klopt u de jusmix, het blik soep, de wijn of bouillon, de tijm of kipkruiden en de peper tot een glad mengsel. Giet in de slowcooker.
Kalkoenborst kruiden met een beetje zout en peper. Voeg de kalkoenfilet toe aan het jusmengsel. Dek af en laat 6 tot 8 uur op een laag pitje koken.
Haal de kalkoen op een snijplank en laat voldoende afkoelen om te hanteren. Verwijder de huid en gooi die weg. Versnipper de kalkoen. Zeef de jus in de slowcooker indien nodig. Doe de kalkoen terug in de slow cooker met de jus. Roer en serveer. Lekker in broodjes. Dit is ook heerlijk met aardappelpuree en/of vulling.
Noten:
Als u een kalkoenborst van 5 pond of meer gebruikt, kunt u de hoeveelheid jus vergroten. Voeg dan 1 kop kippenbouillon of water, een extra pakje droge jusmix en een blikje kippensoep toe aan de slowcooker.