Ingredienser:
3 til 5 pund kalkunbryst (med ben)
2 pakker tør kalkun-sovsmix
1 dåse (10.25 ounces) kyllingesuppe
1 kop tør hvidvin eller kyllingefond eller 1/2 kop af hver
1/2 teskefuld tørret timian eller fjerkrækrydderi
Salt og peber
Anvisning:
I en mellemstor skål piskes sovsblanding, dåse suppe, vin eller fond, timian eller fjerkrækrydderi og peber sammen, indtil det er glat. Hæld det hele i slow cookeren.
Sæt kalkunbrystet med lidt salt og peber. Tilsæt kalkunbrystet i sovseblandingen. Dæk til, og kog på lavt blus i 6 til 8 timer.
Før kalkunen over på et skærebræt, og lad den køle så meget af, at den kan håndteres. Fjern skindet, og smid det væk. Striml kalkunen i strimler. Si sovsen i slow cooker, hvis det er nødvendigt. Læg kalkunen tilbage i slow cookeren sammen med sovsen. Rør rundt og server. Den er god at servere i boller. Dette er også lækkert serveret over kartoffelmos og/eller fyld.
Notes:
Hvis du bruger et kalkunbryst på 5 pund eller større, skal du muligvis øge mængden af sovs. Du skal blot tilføje yderligere 1 kop kyllingefond eller vand, en ekstra pakke tør sovsblanding og en dåse fløde af kyllingesuppe til slow cookeren.