Ingredientes:
De 3 a 5 libras de pechuga de pavo (con hueso)
2 paquetes de mezcla de salsa de pavo seca
1 lata (10.25 onzas) de crema de pollo
1 taza de vino blanco seco o caldo de pollo o 1/2 taza de cada uno
1/2 cucharadita de tomillo seco o condimento para aves
Sal y pimienta
Direcciones:
En un tazón mediano bata la mezcla de salsa, la lata de sopa, el vino o el caldo, el tomillo o el condimento para aves y la pimienta hasta que esté suave. Verter en la olla de cocción lenta.
Salpimentar la pechuga de pavo con un poco de sal y pimienta. Añada la pechuga de pavo a la mezcla de la salsa. Tape y cocine a fuego lento de 6 a 8 horas.
Retire el pavo a una tabla de cortar, deje que se enfríe lo suficiente para poder manipularlo. Retire la piel y deséchela. Desmenuzar el pavo. Cuele la salsa en la olla de cocción lenta si es necesario. Vuelve a poner el pavo en la olla de cocción lenta con la salsa. Revuelva y sirva. Está muy bien servido en bollos. También es delicioso servido sobre puré de patatas y/o relleno.
Notas:
Si se utiliza una pechuga de pavo de 5 libras o más, es posible que desee aumentar la cantidad de gravy. Sólo tiene que añadir una taza adicional de caldo de pollo o agua, un paquete extra de mezcla de salsa seca y una lata de crema de pollo a la olla de cocción lenta.