Oil Free Baked Sweet Potato Fries

Een gezonde draai aan een populair bijgerecht met deze gemakkelijk te maken, knapperige en smaakvolle Oil Free Baked Sweet Potato Fries! Je kunt ze ook vullen met chili!

Velen mensen hebben Brett en mij verteld dat we, toen we naar China verhuisden, waarschijnlijk een “wittebroodsweken” zouden beleven die ongeveer de eerste 6 maanden zouden duren. Het eten zou uniek maar heerlijk zijn, de cultuur anders maar opwindend, de taal uitdagend maar leerzaam. Het begin van een nieuw leven in een ander land zou fris en opwindend zijn, elke dag zou ons nieuwe ontdekkingen brengen en leuke hindernissen om over te springen.

Hoewel er zeker ontberingen zijn geweest sinds we hierheen verhuisden – rouwend om de dood van twee vrienden thuis, veel ziek, en van mijn fiets gevallen – over het algemeen is het zo’n geweldige ervaring geweest… en we zijn hier nu al 8 MAANDEN! De tijd is echt omgevlogen en of we zijn nog in de “wittebroodsweken” of we vinden het echt geweldig om hier te wonen.

Ik ben er vrij zeker van dat ik hier gewoon graag woon.

Ik denk niet dat ik me ooit ergens waar ik heb gewoond meer tevreden of in vrede heb gevoeld. Ik hou van ons open, lichte appartement. Ik hou van de taal leermethode die we gebruiken en mijn geweldige leraar. Ik hou van de mensen. Ik hou van de cultuur. Ik hou van het eten. Ik hou van de vele eigenaardigheden van de Chinese mensen. Ik hou van het prachtige landschap. Ik hou van de markten vol met overvloedige producten. Ik hou van het tempo van het leven.

Kun je zien dat ik van China hou?!

We zullen zien wat de komende maanden brengen, maar ik hoop dat we van ons leven hier zullen blijven houden, het goede en het slechte en alles daartussenin.

Over dingen waar ik van hou gesproken…

…kunnen we het hebben over deze olievrije gebakken zoete aardappel frites?!

Eigenlijk kunnen we dit mijn nieuwste obsessie noemen. Ik ben zo’n fase mens, en hoewel zoete aardappelen altijd een hoofdbestanddeel in mijn dieet zijn geweest, de manier waarop ik ze eet verandert vrij vaak. Ik heb een ontbijtfase gehad waarin ik ze koud at met kaneel, banaan en rozijnen. Ik heb fases gehad waarin ik ze graag at met citroen tahini dressing over een salade. Ik heb ze graag in hun geheel geroosterd of in blokjes gesneden. En nu ben ik helemaal weg van deze olievrije gebakken zoete aardappelfrietjes.

Kom bij mama.

Gebakken frietjes zijn niets nieuws, maar deze bereidingswijze maakt ze superzacht van binnen, knapperig van buiten en perfect om in je favoriete specerij te dopen. Brett en ik zijn dol op deze frietjes als bijgerecht of als basis voor Vegan Chili Loaded Sweet Potato Fries, waar ik binnenkort het recept voor zal delen! Verander de kruiden naar je eigen smaak of gebruik degene die ik voorstel. Je kunt het niet fout doen!

Als je deze methode om olievrije gebakken zoete aardappelfrietjes te maken een keer probeert, laat dan een reactie achter en laat het me weten of maak een foto en tag #theconscientiouseater op Instagram!

Olievrije Gebakken Zoete Aardappel Frietjes met ketchupOlievrije Gebakken Zoete Aardappel Frietjes met ketchupOlie-Free Baked Sweet Potato Fries

Wil je deze frietjes geladen met chili? Probeer dan mijn Vegan Chili Loaded Sweet Potato Fries!