Dane opublikowane w European Journal of Nutrition wskazały, że 200 ml napoju z borówek prowadziło do szybszego czasu reakcji, zwiększonej wydajności pamięci werbalnej i lepszego zapamiętywania u 7-10-latków, w porównaniu z placebo.
Z drugiej strony, żadnych korzyści na wydajność czytania nie odnotowano przez naukowców z University of Reading i University of London.
„Takie ustalenia dodają do rosnącej liczby dowodów, że flawonoidy są korzystne dla zdrowego funkcjonowania mózgu, a w tym przypadku pokazują potencjalne korzyści z 30 g liofilizowanego leczenia, co odpowiada 240 g punnet lub 1.5 filiżanek świeżych jagód podczas odnoszenia ustaleń do rzeczywistych zastosowań, w krytycznych okresach rozwojowych”, napisali.
Borówki & pamięć
Badania u starszych dorosłych również znalazły potencjalne korzyści poznawcze wynikające z bogatego we flawonoidy spożycia borówek. Na przykład, praca z 2017 roku opublikowana w Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism donosiła, że 30 ml koncentratu borówki amerykańskiej dziennie (dostarczającego 387 mg antocyjanidyn) przez 12 tygodni było związane ze „znaczącym wzrostem aktywności mózgu w odpowiedzi na suplementację borówki w stosunku do placebo”. Badacze donoszą również o poprawie pamięci roboczej u swoich podopiecznych (dorośli w wieku około 68 lat).
W dodatku, badanie z 2010 roku prowadzone przez Roberta Krikoriana z University of Cincinnati Academic Health Center wykazało, że codzienne picie około 500 ml soku z borówki amerykańskiej było związane z poprawą uczenia się i zapamiętywania listy słów, jak również sugerowało zmniejszenie objawów depresji u osób starszych z wczesnymi problemami z pamięcią (Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 58, No. 7, pp 3996-4000).