One Bowl Chocolate Chip Zucchini Banana Bread (Gluten Free)

Chocolate Chip Zucchini Banana Bread jest tylko trochę dekadencki, wykonany w jednej misce, i idealny sposób na wykorzystanie tych świeżych letnich cukinii. Ten łatwy chlebek zajmie ci tylko kilka minut, aby go upiec i wychodzi doskonały za każdym razem. Jest bezglutenowy, bezorzechowy i absolutnie pyszny!

One Bowl Chocolate Chip Zucchini Banana Bread

Czy jest coś lepszego niż dobry chlebek bananowy? Powiedziałabym, że nie, ale potem dodałam świeżo startą cukinię i wiórki czekoladowe do mieszanki, a teraz ten jednogarnkowy chlebek bananowy z wiórkami czekoladowymi z cukinii musi być moją nową ulubioną rzeczą. Wkrada się do zielonych warzyw, jest zrobiony całkowicie w jednej misce i nie może być łatwiejszy do zrobienia.

Ten chleb jest zdecydowanie trochę dekadencki, ale tak warto. Jedzenie wszystkich zdrowych rzeczy nie oznacza, że nie możesz poświęcić chwili, aby cieszyć się odrobiną brązowego cukru i prawdziwego masła od czasu do czasu. W zdrowym stylu życia chodzi o równowagę, a ten pyszny chleb z cukinii jest idealny, aby go upiec, kiedy masz ochotę na trochę bananowej, czekoladowej dobroci.

Ingredients in Chocolate Chip Zucchini Banana Bread

• Bananas
• Eggs
• Dark Brown Sugar (my all-ulubiony brązowy cukier do użycia)
• Wyciąg z wanilii
• Roztopione masło
• Cynamon
• Bezglutenowa mąka (uwielbiam tę markę)
• Soda oczyszczona
• Soda oczyszczona
• Cukinia
• Cukinia
• Chocolate Chips (te są moje ulubione do ciasta)

Preparing the Zucchini for This Bread

Once you have grated the zucchini, ważne jest, aby usunąć nadmiar płynu. Cukinia naturalnie zawiera dużo wody. Jeśli nie odciśniesz nadmiaru wody, sprawi ona, że chleb będzie rozmiękły i trudny do upieczenia. Najlepszym sposobem na zrobienie tego jest umieszczenie startej cukinii w ręczniku do herbaty (możesz również użyć ręczników papierowych) i wyciskanie, aż cała wilgoć zostanie usunięta.

How to Make Chocolate Chip Zucchini Banana Bread

Krok pierwszy: Rozgnieć te banany! Chcesz, aby były jak najbardziej płynne.

Krok Drugi: Dodaj roztopione masło, puree bananowe, ekstrakt waniliowy, brązowy cukier i jajka do miski do mieszania. Mieszaj, aż wszystko będzie dobrze połączone.

Krok Trzeci: Następnie dodaj mąkę bezglutenową, sodę oczyszczoną i cynamon do miski do mieszania. Mieszaj, aż ciasto będzie dobrze wymieszane.

Krok czwarty: Złożyć w startą cukinię i wiórki czekoladowe.

Krok piąty: Przełóż ciasto do przygotowanej formy do bochenka. Posypać na kilka dodatkowych wiórków czekoladowych, lubię używać tych mini wiórków czekoladowych na górę, i piec w temperaturze 350 stopni przez sześćdziesiąt do sześćdziesięciu pięciu minut lub aż szpikulec włożony do środka chleba wychodzi czysty.

Krok szósty: Pozwól, aby chleb ostygł w bochenku, zanim przeniesiesz go na druciany stojak, aby pokroić.

How to Store Chocolate Chip Zucchini Banana Bread

You can store your bread on the counter, tightly wrapped, for 3-4 days. Jeśli chcesz go przechowywać nieco dłużej, polecam przechowywanie chleba w szczelnym pojemniku w lodówce do tygodnia.

Can I Freeze Zucchini Banana Bread?

Tak! Możesz zamrozić cały bochenek chleba lub pokroić go przed zamrożeniem. Polecam pokrojenie chleba przed zamrożeniem, chyba że wiesz, że zamierzasz podać i zjeść cały bochenek za jednym razem. Aby zamrozić chleb, zawiń go szczelnie w folię plastikową i umieść zawinięty chleb w torbie do przechowywania w zamrażarce. Kiedy jesteś gotowy do jedzenia, usuń kromkę chleba lub cały bochenek z zamrażarki i pozwól mu się rozmrozić na blacie.

Wskazówki i sztuczki dotyczące najlepszego czekoladowego chrupkiego chleba z cukinią

• Użyj przejrzałych bananów, aby uzyskać najlepsze rezultaty. Przejrzałe banany są najsłodsze, najłatwiejsze do rozgniecenia i najlepsze do wykorzystania przy pieczeniu. Pozwól swoim bananom dojrzewać na ladzie, aż będą miały mnóstwo brązowych plamek przed użyciem.
• Znalazłam, że najłatwiejszym sposobem na zacieranie bananów jest tłuczek do ziemniaków!
• Ten przepis wymaga jednej łyżeczki cynamonu, ale nie krępuj się dodać do łyżki stołowej, jeśli naprawdę kochasz ten smak.
• Nie lubisz czekolady w swoich chlebach? Pomiń wiórki czekoladowe lub zastąp je posiekanymi orzechami włoskimi.
• Lubię obracać chleb w połowie pieczenia, aby upewnić się, że gotuje się równomiernie.
• Możesz wbić drewniany szpikulec w środek chleba, aby sprawdzić jego gotowość. Gdy wyjdzie czysty, chleb powinien być gotowy.
• Aby upewnić się, że chleb nie przywiera, wyłóż blachę papierem pergaminowym. Ułatwi to wyjęcie chleba z bochenka po ostygnięciu.
• Uwielbiam odgrzewać kromkę chleba z cukinią w piekarniku. Chleb staje się lekko przypieczony i pyszny!

Często zadawane pytania

Czy mogę zastąpić mąkę migdałową lub kokosową mąką bezglutenową?

Testowałam ten przepis na chleb bananowy tylko z mąką bezglutenową. Zastąpienie mąki kokosowej nie będzie działać jako zamiennik 1:1 w tym chlebie.

Czy mogę użyć oleju kokosowego zamiast masła?

Tak! Wiedz, że jeśli użyjesz oleju kokosowego, nada on temu chlebowi silny kokosowy smak. Jeśli musisz zrobić ten chleb bez nabiału, możesz użyć roztopionego ghee zamiast masła.

Czy muszę obierać cukinię?

Nie! Nie ma potrzeby obierać cukinii przed starciem jej na tarce i dodaniem do ciasta.

Jakich narzędzi kuchennych potrzebuję do wykonania tego przepisu?

• miska do mieszania
• drewniana łyżka
• tarka
• blacha do bochenków
• filiżanki do odmierzania
• łyżki do odmierzania
• papier pergaminowy

Więcej Przepisów na Pyszny Chleb i Muffiny

Bezglutenowy Chleb Bananowy z Masłem Brązowym

Zdrowe Bananowe Muffiny Czekoladowe

Bezglutenowe Bananowe Muffiny Czekoladowe Chip Zucchini Muffins

Peanut Butter Banana Baked Oatmeal Cups

The 20 Best Oat Flour Muffin Recipes

Healthy Peanut Butter Banana Oat Muffins

Gluten Free Almond Butter Sweet Potatoal Muffins

One Bowl Gluten Free Blueberry Banana Muffins

Banana Bread Muffins

Triple Berry Baked Oatmeal Cups

Drukuj

.